Nagy Gyula: Néprajzi Közlemények 7. évfolyam, 2. szám - Hagyományos földművelés a Vásárhelyi pusztán (Budapest, 1963)

A kukorica termesztése

kiskapával kapálják. Egyesek szerint a sűrű babot jobban megérzi a kukorica, mint a tököt. A borsót is úgy ültetik a kukorica közé, mint a babot, csak kevesebben termelik. II. ÁPOLÁS 1. Boronálás Amikor cserepes a föld, s az apró gaz kezd kikelni, egyesek a kukoricát mögfogasolják. Ilyenkor a kukoricának 4—5 levele van. Űgy végzik, mint a szántás fogasolását. A fogasolás elrontja a talaj hajszálcsövesságét, s pusztítja a gazt. Ha nagyon sebes zápor leveri a talajt, akkor kelés előtt is fogasolnak. 2. Kapálás a) Kapálás kézikapával A pusztán az 1880-as évekig kiskapával kapálták a kukoricát. Ettől kezdve gyorsan elterjedt itt is a lókapa. A lókapa elterjedéséig a kiskapát csak kapának hívták. Ma a kukoricát legtöbben lókapával kapálják, szegletes, ormos kapát használnak, de kerek kapa is kerül a határban. A vásárhelyiek ezt gazkerülőnek hívják s jobban szeretik a szegletes kapát. A vaskereskedésben, piacon szerzik be. Különböző méretű kapát használnak. A kapa közepén egy erős orom hózódik. A nyelet a kapa köpűjébe erősítik. A nyelet fűzfából, nyírfából, vagy más könnyű fából készítik, s faékkel ékelik be. A kapa és a köpű közötti rész a nyaka. Néhányan megigazíttatják kapájukat a kováccsal. Ha a kapa és a nyele közti szög kicsi, akkor a kapa kicsire áll. Ellenkező esetben nagyra áll. A nyél beállítása akkor jó, ha a földre állítva nem dől el. A kapát balta, fejsze fokán, kerékráfon vagy kaszaüllőn kaszakalapáló kalapáccsal kalapálják. Nem fordítanak rá olyan gondot, mint a kasza kalapálására. A belső élét verik, mert ott kopik. A szegletes kapa orma lassabban kopik, mint az éle, s ezért sokszor kihegyesedik. Hidegvágóval egyenesre vágják. Általában minden kapás a saját kapájával kapál, s nem szívesen adja kölcsön. Régebben csak a férfiak kapáltak. Mondják, hogy az egyik gazda kikötötte, hogy harmadosa asszony, vagy lány kapást nem alkalmazhat. A nagyobb gazdaságokban a gazda nemigen, de a családtagok kapáltak. Kisebb helyen a gazda is kapált. Ha a gazda, vagy családtagjai a napszámosokkal együtt kapáltak, akkor azok húzták a többit. Vagyis a kapálás ütemét ők diktálták. A munkások szégyenszemre sem maradtak le. A lemaradókat macerálták: ,,Hátul vagytok, mint a tehénsegge!" Látástól vakulásig kapálnak. Hét óra tájban reggeliznek a tanyában, vagy a föld végén. Reggeli után kapálnak délig. Ebéd után egy fél órát delelnek, a hűvösre mennek és pihennek. Delelés után, amíg látnak, kapálnak.