Nagy Gyula: Néprajzi Közlemények 7. évfolyam, 2. szám - Hagyományos földművelés a Vásárhelyi pusztán (Budapest, 1963)

Bevezetés

BEVEZETÉS Mezőgazdaságunk napjainkban forradalmi változáson megy keresztül. A hagyományos munkamódokat gyors ütemben szorítja ki a mezőgazdaság nagyarányú gépesítése, a nagyüzemi társas gazdálkodás kialakítása. Rövid időn belül eltűnnek a hagyományos földművelés utolsó emlékei is. Ezért rendkívül fontos az összegyűjtésük. A fentieket szem előtt tartva több mint tíz évi kutatómunkával öszszegyűjtöttem a Vásárhelyi-pusztán a hagyományos földművelés legfontosabb mozzanatait. A pusztán ma már általában a fejlett agrotechnika alkalmazásával folyik a termelés, azonban az idősebb emberek a régi termelési gyakorlatot is jól ismerik, sőt még ma is előfordul, hogy olykor — különösen száraz esztendőben a szikes területeken — alkalmazzák. Éppen ezért ez a terület rendkívül alkalmasnak mutatkozott egy nagyobb arányú kutatás elvégzésére. A hagyományos földművelésről már eddig is több jelentős dolgozat jelent meg a magyar néprajzi irodalomban. Mindezek azonban nem teszik feleslegessé azt, hogy a Dél-Alföldnek egy jelentősebb helyén egy egészen részletekbe menő feltárást ne végezzünk a földműveléssel kapcsolatban. Kutatásaim során először a gabonafélék termesztésének gyűjtéséhez fogtam. Gondosan tanulmányoztam az idevágó szakirodalmat. Majd öszszegyűjtöttem a gabonatermesztés szerszámanyagát. Ezek után lejegyeztem a takarás és nyomtatás legapróbb részletét is. 1951-ben pedig „A magyar földművelés és állattartás a feudalizmus és feudálkapitalizmus időszakában" kérdéssel foglalkozó munkaközösség megbízásából Kérdő Ernő Puszta 503 szám alatti parasztgazdaságában a takarást és nyomtatást figyeltem meg. A régi módon végzett eljárásokról K. Kovács László 1200 m bosszú keskenyfilmet is készített. Az egyes megfigyelt munkafázisokat részletesen leírtam, és a legfontosabb technikai mozzanatokat grafikussal ábrázoltattam. A készülő tanulmányt a munkában részt vett parasztoknak bemutattam, s észrevételeiket mindenben értékesítettem. A következő években kutatásaimat kiterjesztettem a fenti gazdaság környékére is. A gabonatermesztés után tanulmányoztam a köles, a kukorica, a borsó és a kender termesztését, valamint a széna készítését. Gyűjtőmunkám során az egyes munkafolyamatokat, eljárásokat több helyen és sokoldalúan tanulmányoztam. A bonyolultabb munkákat próbáltam elvégezni s úgy vélem, hogy ezáltal is pontosabb megfigyelésre tehettem szert. Összesen mintegy 250—300 napot töltöttem a pusztán. A