Fél Edit, Hofer Tamás: Néprajzi Közlemények 6. évfolyam, 2. szám - Az átányi gazdálkodás ágai (Budapest, 1961)

Növénytermesztés - Lucerna

szántani a lucernát, ha "féreg", egér,hörcsög tönkreteszi. "57-be például" - emlegetik - "roppant sok egér meg hörcsög Tőt, öaszedurta.öszszejárta a lucernákat, elette a gyükereket". As a veszély is fenyegeti i lucernát, hogy "meghínárosodik" (behálózza az aranka). "A főd minőségi hozza," - Télik az átányiak.A kertekben azelőtt huss érig se lepte meg az aranka a lucernát, a fekete földben Tiasont hamar feltámad.A '..ikes talaj ismét jobban mentre van tőle. "Kapartuk meg leégettük azt a hínárt" - magyarázta egy gazda - "de végtére mégis kiette a lucernát, befult, annyira besündörögte." Ha a lucerna kiszántásra kerül, harmadik kaszálás után augusztusban állítják bele az ekét. A lucernaföld feltörése különlegesen nehé: szántási munka. "A hüTelyknj jamnál Tastagabb a lucerna tövi, olyan gyükerei Tanna):, két állatot megfog." Aki teheti erre a munkára négy állatot fog az eke elé. A lucerna "kipihenteti a fődet, visszaadja az erejit", utána általában kiválóan sikerül a gabonavetés A lucerna nyomában így legtöbbször őszi búzát vetnek, de ha "meghagyják árpának" tavaszra, akkor is jő termést várhatnak. "Mind kiválik, ami herefőd vőt. le kern tavaly dohány meg kompér kerüt a herefődbe", - mondja egy adatközlő - "as is nagyon szép lett." A lucerna jó hatása még a következő években is érezhető. "Forgatjuk négy-öt évig, közben megtrágyázzuk, akkor megint lehet telepíteni lucernával." A lucerna, mint legértékesebb takarmányféleség.régen kizárólag a lovaknak jutott s ma is főként lovak elé kerül. Adagolása az állatok igénybevételéhez igazodik. Télen árpaszalmával "rázzák" felesen, sőt kétharmados keverési arány is ismert: "kétszer annyi szalma, feleannyi takarmány". Az arány tavasszal fordul meg,mikor már a szántásra készítik a lovat, ilyenkor két kas lucernához vesznek egy kas szalmát. Ha télen a lovat répás törekkel tartják, akkor éppen csak annyi lucernát adnak elé, hogy "a száját ki törülje". Bővebben kerül lucerna a lő elé, ha vásárra akarják feljavítani. Hegen, mikor még legelőn nevelkedtek a csikók, "bevitt a gazda egy csikót a ménesrül,két-három hétig javította, herézte, abrakot adott - mingyár más színi lett". Legtöbb lucerna azonban nyáron fogy el, főként a szántási,hordási munkák idején. "Minden öt hétbe kaszáljuk a lucernát,behozunk egy nagy kocsival, de az a következő kaszálásig mindig elfogy a két csikónál" - számította egy gazda. Télire, jövő tavaszra többnyire csak a