Fél Edit, Hofer Tamás: Néprajzi Közlemények 6. évfolyam, 2. szám - Az átányi gazdálkodás ágai (Budapest, 1961)

Növénytermesztés - Kukorica

formán 60 csöves koszorúkat. Kétfelé rakták kupacba a tököt is, a szár azonban teljes egészében az uraságé maradt. "A szárat az aratónak kellett összepucolni, de kocsira már nem ő rakta." A harmados kukoricánál a gazda megmunkálva, bevetve adta át a földet, a harmados csak a kapálásokat s a törést,betakarítást végezte. Hé ha egyik-másik uradalom is adott ki harmados földet,- még dobszó által is hirdették, hogy lehet vállalni. Erre szabadon jelentkezhettek, ki mennyit vállalt, fölfoghatott. De általában harmadába adta ki az átányi gazdaember is kukoricaföldjét, ha rákényszerült.Boldizsár Jánosnak pl. kórházba kellett vonulnia, de utolsó erejével még felszántotta^ bevetette a földet, hogy harmadába adhassa ki s ne felibe kelljen osztoznia. Harmados földről általában a gazda udvarára hordták be a gazda fogatjárai a termést, ott történt a kukoricafosztás és az osztozás is.