Némethy Endre, Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 5. évfolyam, 3-4. szám (Budapest, 1960)

Dömötör Ákos: Mihályiak sümegi lakodalomban

mondta kérdéseara, hogy es a kérdezés Mihályiban nea szokás, de a mihályiak közül senki sea helytelenítette* 1 vőfély ekkor az ajtóba állt, és elmondta köszöntőjét. Legyen az istennek dicsőség az égben, Szerencsével vittük nagy do Igánkat végbe* Legyen az úristen mindig a vezérünk. Igaz gyámolítónk, míg e földön élünk. Váljék az aj párnak mai esküvése Leikeiknek örök javára, üdvére. Az ég áldása szálljon a fejökre. Legyenek vidámak, ooldogok örökre! Mire mindnyájan beléptek a szobába, a szakácsnak as asztalt fehér terítővel már megterítették. As asztalok ü-alaknan voltak egymáshoa tolva. Középen a menyasszony és a vőlegény, a többi helyen a lakodalmas nép a templomból való kivonulás sorrendjében ült .Baloldalon főleg a sümegiek, jobboldalon a mihályiak ültek. A vacsoránál a koszorúslányok tálaltak. A menyasszonynak az első koszorúslány merített a tálbői. A lakodalmi készületeknél a menyasszonynak nem szabad volt enni az ételekből, nehogy mindig torkos legyen. 1st a szokást a sümegiek titokban tartották a mihályiak előtt, mert a mihályiak könnyen megsértődtek volna, hogy a menyasszony meg se kóstolja ételeiket, hiszen a mihályiak alaposan felkészültek a sümegi lakodalomra. 18 tortát, egy disznót, 14 libát és több csirkét hoztak. As ételek elkészítését egy mihályi és egy sümegi asszonyra bízták, hogy az ételek ne csak a sümegiek s ne csak a mihályiak ízlése szerint készüljenek* Tac sorakor a leves elmaradt, rögtön a húst tálalták fel. lőtt disznóhúst, kirántott hast burgonyával, paprikáscsirkét galuskával kínáltak a vendégeknek s koszorúslányok. Igyes ételekot otthonról már elkészítve hoztak el a lakodalomra a meghívott asszonyok és lányok. Iseknek as ételeknek as elkészítésénél a falusi mihályiak a polgári sümegiekhez, ás fordítva, a polgári sümegiek a falusi mihályiakhos igazodtak. A mihályiak cukros, csokoládés tortákat, könnyű kis süteményeket, piskótákat hoztak, amelyek a sümegieknek nagyon ísiettek. Több sümegi asszony a lakodalmi vacsora kösben feljegyezte egy-egy mihályi torta vagy piskóta receptjét. A mihályiak ezeket városi asszonyoktól tanulták. A mihályiak annyira ki akarták elégíteni a sümegiek polgári igényeit, hogy a Sopron megyében