Némethy Endre, Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 5. évfolyam, 1. szám (Budapest, 1960)
TÖRTÉNETI ADATOK - Béres András: Két hajdúsági aratási szerződés
4. / 1 kévék kötésének nagyságát s miközi bekötését az intézet fogja meghatározni s azt mindig oly érésen tartoznak bekötni, hogy az hordás illetőleg az aszt ago1ás alkalmával szét ne hulljon. Épen azért kötelesek az aratok az árpát kivéve minden más terményt saját szalmájából elére elkészített kötélbe kötni. A tarlót az intézet gereblyével fogja fölgereblyézni mit az aratók még az nap tartoznak felkötni éa 9 kévés keresztbe rakni kötelesek mely kaparás után a rész úgy jár mint a többi terményeknél alább meghatároztatik. 5. / Arató részül az aratók ugy az őszi búza rozs, mint a tavaszi vetemények árpa zab után a kézi aratás után minden 16-ik, a géppel aratás után pedig minden 19-ik keresztet, mely részt az intézet gazdasága a legelőn egy helyen fog Összehordani, mely cséplési munkában az aratők közösen és teljes számban tartoznak közre működni s minden a gépnél és cséplésnél előforduló munkát végezni tartoznak.! szalma megváltása fejében az intézet minden egyes aratónak 2 az az két oszt.ért. frtot ad, mely összeget jelen szerződés - aláírásának alkalmával a leendő aratóknak előlegül kifizet. A kicsépelt szemet Hajdu-Hadházára szállíttatja az intézet,a mely aztán szekerenként lerakatik. •6./ Élelmezésül kapnak a férfi aratók 3 hétre fejenként és hetenként 1/4 véka tiszta búzát, 1/2 véka rozsot, 2 régi font hust, 2 font szalonnát, két itcze köles kását, 2 font sőt, 1 itcze pálinkát és 2 itcze eczetet. A nő munkások pedig ezen élelemnek csak felét kapják. 7. / A búzát és rozsot az intézet a gőzmalomba szállíttatja és tulajdon költségére megőrölteti,a többi élelmezési terményeket is természetben adja ki az intézet. A hus árát, ha az aratók pénzül akarják kivenni ugy l-l font hus ára az akkori hajdu-hadházi piaczi hus-árak szerint fog számíttatni illetőleg fog kifizettetni. Azon esetben, ha az arató, valamely fontos ok miatt a munkában meg nem jelenhetnék, köteles maga helyett erős munkabíró egyént állítani ellenkező esetben nem csak napi élelmezése jön levonásba, hanem a csapat terhére más munkás fog helyette az intézet által állíttatni. Ha az aratás közben a keresztek szél által széthányatnának vagy nagy esőzés által beáznának ugy az aratók tartoznak a széthányt keresztet összerakni beázás esetén a kévéket szétrakni megszárítani ét megszáradás után ismét keresztberakni. 8. / Ha az aratók egy táblába munkába állnak, mind addig mig az illető csoport aratók a rájuk eső részt le nem aratták más táblába nem állhatnak bc.
