Némethy Endre , Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 2. évfolyam, 3-4. szám (Budapest, 1957)
E. Fehér Julianna: Adatok Bernecebaráti gyűjtögető és zsákmányoló gazdálkodásához
ugy ahogyan van, tehát nem mossák meg, összevagdalják, rárakják tepsire, deszkára, cserépre vagy lepedőre, tetőre, tiszta helyre, ahol éri a nap. Napon szárítják, van ugyan aki kemencébe is teszi, ha már egy darabig napon száradt, de csak kemencében nem lehet, mert ott megfeketedik. Mikor már jól megaszalódott beleteszik zsákba és felrakják a padlásra. Aszaltak ssját részükre és sokan eladásra is. Blsdták helyben, kofáknak, de vitték Ipolyságra, Esztergomba, Pestre, Vácra. Pesten a G-arai, újpesti piacon árulták, bevitték gyümölcsüzletekbe is. Ságra különösen sokat vittek, nyersen is aszalva is, férfi, nő egyaránt. Ha már szedtek egy hát vival , akkor azt már vitték. Pestre főleg őszi caoportgombát vittek, mivel az tart legtovább, október, novemberben is van, mig el nem fagy. Volt aki méterszémra /métermázsa/ szárította, aztán vitte eladni. Van aki felfűzi spárgára és ugy szárítja, de ez nem általános. Az aszaltgombát az erdészet is bevette. A gcmba kutyával, disznóval való keresésére nincs adat, azt viszont mondják, hogy a gombát a disznó, juh, kecske is megeszi. Az utóbbi években kevesebb gombát szednek, nem érnek ugy rá s nem is kedvelik már annyira a gombát, munkából hazajövet szednek egy keveset. Most legtöbbet a cigányok szednek. Nyirviz . Nyirfa /Betula pendula/ kevés van ezen a vidéken, mindig is kevés volt. Felnőttek nem is csapolták csak gyerekek, akik ráértek, mert sokat kell menni az erdőben mig nyirfát találnak, ugy kellett keresni. Főleg a pásztorgyerekek csapolták, akik kintjártak az állatokkal. Vittek ki egy fúrót s aztán olyan magasságban ahol elérték egymás közelében három helyen befúrtak a fába, ott ahol alatta dudorodás, görcs volt a fán. A három lyukat és a dudort kis csatornákkal összekötötték, bicskával kivájták a kérget s azon csurgott le a viz a fa alá helyezett edénybe. Haza nem hozták, ott itták meg. "Édes annak a vize, olyan mint a kávé." Amint mondják, nem sokat csinálták, csak ha találtak nyirfát. Cserfát is csapoltak, de azt nem gyerekek és állatgyógyitásnál használták. Gyerekek ették a macskamézet is, gyümölcsfáról szedték, meg erdőn is, amelyik fán van. Ugyancsak gyerekek csemegéje volt a lepényfa /Gleditschia triacanthos/ termésének édes méze ia,a n yalka . A vasfüvet uborkasavanyitáshoz szokták használni, izesitőnek. Régebben szedték a vadkomlót /Humulus lupulus/ is, sütnivaló készítéséhez használták. 2. Gyógynövények
