Cs. Pócs Éva: Néprajzi Közlemények 10. évfolyam, 3-4. szám - A karácsonyi vacsora és a karácsonyi asztal hiedelemköre (Budapest, 1965)

II. Az eredetkérdések

szomszédos népek anyagát vizsgáljuk meg. ay_A_germán nyelvterület E fejezetben - mint már emiitettük - nem a germán nyelvterület egészét, hanem elsősorban csak a német nyelvterületet vizsgáljuk, és csak futőlag tekintünk ki egy-két más területre. Az egész német nyelvterületre jellemző, hogy az újévhez és vízkereszthez kapcsolódé szokás és hiedelemkör sok vonásában megegyezik a karácsonyival, de legteljesebbnek mégis a karácsonyi mondható. Természetesen mindhárom ünnepen találkozunk egyedi, a másik kettőnél elő nem forduló elemekkel is. Az osztrákok karácsonyesti étkezése igen gazdag,mind az ételek sokféleségét, mind az étkezéshez fűződő hiedelmek változatos sorát tekintve. Mint minden katolikus népnél, az osztrákoknál is éles határvonalat jelentett a karácsony éjfél, a böjtös és az ünnepi, húsos ételek között. Néhol a karácsonyi vacsora a szigorúan böjtös nap egyetlen étkezése, és csak egy-két szegényes hideg ételt /vaj, sajt sörrel, bab hideg hallal stb./ tartalmaz, vagy csak folyékony ételeket. A dec. 24.-i főétkezés délben vagy este van - néhol áttolódik éjfélre, a mise utánra. Függetlenül az időponttól, mi általában a főétkezést vesszük figyelembe, mivel a jellegzetes karácsonyesti hiedelemkör általában eköró csoportosul. Bár igy a böjtös és húsos ételek nagy keverékét kapjuk, ez nem bonyolítja túlságosan a helyzetet, mert ez az eltolódás ujabb keletű,és igy a hiedelmek legnagyobb része ma is a régi böjtös ételekhez füsődikjkivéve a szerencsét hozó disznóhúst, melyhez régen is társult hiedelem, de csak karácsony napján és újévkor, mig most már este is megjelenik, a hozzáfüződő hiedelmekkel együtt. Az újonnan megjelenő marha, birka stb. húshoz hiedelem nem fűződik. - Ez a főétkezés az előbb emiitett adatok ellenére általában gazdag- sokfogásos étkezés, gyakran meghatározott számú fogással /pl. Tirolban