Kecskés Sándor szerk.: Az országos mezőgazdasági kiállítások és vásárok története 1881-1990. (Budapest, 1996)

Tanulmányok - DANKÓ IMRE - SZABÓ LÁSZLÓ PÉTER: Élelmiszeripari kiállítások (lektor: Pálmány Béla)

A kiállítással egyidőben tartott HUNGAROPACK csomagolási verseny is ezt bizonyította. Díjazottjai, a CERBONA-dobozok (Fejér Megyei Gabonaforgalmi és Malomipari Vállalat) és a libamájkészítmények (Orosházi Baromfifeldolgozó Vállalat) megfeleltek a kor csomagolással szemben elvárható igényeinek. A jó csomagolás esztétikus, praktikus, gazdaságos és nem utolsó sorban megóvja a terméket. E szempontok az OMÉK termékbemutatójára érkezett élelmiszerek elbírálásánál is fontos Részlet az 1967. évi kiállítás élelmiszeripari részlegéből szerepet játszottak. A bizottság elé érkezett 202 pályázat 255 termékéből 18 nagydíjat, 50 vásárdíjat kapott. A szakágazatok közül a húsipar szerepelt a legjobban, 5 nagydíjat és 18 vásárdíjat nyertek húsipari termékek. Itt mutatkoztak be a zalai minikolbász, a pécsi Mőbiusz gyár májas-termékei és a győri Ringa vállalat lazac sonkája. Az egészséges táplálkozás iránt érdeklődőknek szolgált újdonsággal a budapesti „TREFF" hormonmentes marhahúscsalád. Kevés újítással - baranyai lapkasajt, zalai parmezán-jellegű keménysajt - jelentkezett a tejipar. Az üdítőital-ipar több új terméket hozott a kiállításra, és tovább bővítette a kartondobozos gyümölcslevek választékát. Nagy teret szenteltek a kiállítás területén az élelmiszer-ellenőrzésnek. Az itt kiállított műszerekkel bemutatót is tartottak. A látogatók meggyőződhettek arról, hogy milyen gyorsan lehet kimutatni bizonyos élelmiszerekben a nem kívánatos anyagokat vagy az élelmiszer-hamisításokat leleplezni.