Kecskés Sándor szerk.: Az országos mezőgazdasági kiállítások és vásárok története 1881-1990. (Budapest, 1996)

Tanulmányok - DANKÓ IMRE - SZABÓ LÁSZLÓ PÉTER: Élelmiszeripari kiállítások (lektor: Pálmány Béla)

Az 1967-es Országos Mezőgazdasági Kiállítás és Vásárt az új minisztérium koncepciója hatotta át. A kiállítás az élelmiszertermelés egységének szemléltetésére törekedett. Különösen három területen volt ez érzékelhető: a főpavilonban, ahol a mezőgazdasági alapanyagokból készült termékeket mutatták be, a növénytermesztési és állattenyésztési folyamatoknál, mint például a tej átvételét és elsődleges kezelését bemutató tejház, és az élelmiszeripari termékeket önállóan reprezentáló élelmiszeripari pavilonban. Az összesen 165 állami gazdaság, 401 temelőszövetkezet, 9 vállalat és 31 egyéni termelő mellett 73 küföldi cég hozta el eladásra szánt termékeit. Ha szerény mértékben is, de már jelen voltak a kiállításon temelőszövetkezeti szárítmányok, szörpök, állami gazdasági borok, megjelentek a mezőgazdasági nagyüzemek melléküzemági, saját feldolgozású termékei. Első alkalommal került megrendezésre az élelmiszeripari termékek versenye. Az ötszáztíz, versenyre benevezett termék közül 84 terméket arany-, 100 terméket ezüst- és 69 terméket bronzéremmel díjaztak. Ezeket az élelmiszeripari pavilon galériáján állították ki. Az iparágankénti összehasonlításban a legtöbb aranyérmet (22 darabot) az ekkor leggyorsabban fejlődő konzervipar kapta. Az országos jelentőségű rendezvények mellett számos helyi kezdeményezésű, regionális élelmiszeripari kiállítást is szerveztek az országban. A METE (Magyar Élelmezésipari Tudományos Egyesület) pécsi csoportja 1968-ban élelmiszeripari termékkiállítást rendezett Pécsett. A Technika Házában megtartott seregszemlén elsősorban pécsi és Baranya megyei vállalatok, többek között: a Baranya Megyei Tejipari Vállalat, a Pécsi Sütőipari Vállalat, a Baranya Megyei Gabonafelvásárló és Feldolgozó Vállalat, a Magyar Állami Pincegazdaság Mecsekvidéki Üzeme, Baranya-Tolna Megyei Húsipari Vállalat, a Baromfiipari Országos Vállalat Kaposvári Gyáregységének Pécsi Kirendeltsége, a Konzervipari Tröszt Szigetvári Gyára, a Baranya Megyei Szikvíz- és Szeszipari Vállalat és a Magyar Dohányipar Pécsi Dohánygyára vett részt. A határmenti együttműködés keretében két jugoszláv cég (az eszéki SLOBODA és a beliscsei Csomagolóeszközgyártó Kombinát) is képviseltette magát. A következő országos mezőgazdasági kiállítás az előző gondolatiságát követve, de nevében megújulva Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítás és Vásár (OMÉK) néven nyílt meg 1970-ben. Az élelmiszeripari bemutató megrendezésére egy kétszintes, 1600 m

2-es pavilon állt rendelkezésre. Az itt bemutatott termékek közül 76 kapott vásárdíjat. A kiállítás célja az elmúlt 25 év eredményeinek összegzése volt. Ennek bemutatását gazdag fotó- és dokumentációs anyag, valamint reprezentatív árubemutató szolgálta. Még hangsúlyozottabbá vált az a nézet, hogy az élelmiszergazdaság teljes vertikumában, átfogó egységben szerepeljen. Ez azt jelentette, hogy a mezőgazdasági árutermelés, az élelmiszer-feldolgozás és forgalmazás akkor éri el célját, ha a fogyasztóhoz elegendő mennyiségben, minőségben, választékban és tetszetős csomagolásban jut el az áru. Még nem volt általános a mezőgazdasági üzemek kiegészítő tevékenysége, de jól jelezte a jövőt, hogy 17 termelőszövetkezet és 6 állami gazdaság kapott érmet saját előállítású élelmiszereiért. Különösen a tej, tejtermék, baromfi és húskészítmények, tésztafélék, különféle italok előállításában vállaltak egyre nagyobb szerepet. A konzervgyárak 19 aranyérmet kaptak, de mellettük már ott voltak a móri állami gazdaság, a sarkadi, a bátaszéki és a szentesi termelőszövetkezetek díjazott termékei is. Újszerű és előremutató volt az is, hogy kiemelten foglalkoztak az ipari feldolgozás során keletkezett melléktermékek mezőgazdasági újrahasznosításával. A szakosított bemutatón 14 iparág (konzervgyártás, növényolaj ipar, tejfeldolgozás, hűtőipar, baromfiipar, húsipar, likőripar, cukoripar, édesipar, borfeldolgozás, szeszipar, gabonafelvásárlás és -feldolgozás, söripar, dohányipar) teljes áruválasztékát tekinthették meg a látogatók. Az egyes csoportokon belül két részre bontva (belföldi és export) állították ki a fogyasztási cikkeket. Külön elrendezésben mutatták be az új termékeket és az „Élelmiszeripari Eredménybemutató" díjazottjait. Az új termékek között szerepelt többek között a cukoripar 1 és 2 kg-os polietilén tasakos kristálycukorral és műanyagflakonos porcukorral, az édesipar rágógumival és az „Ali" kávéval, a dohányipar a Novitas szivarral és a Románc cigarettával, a szeszipar a Club Brandy-vel és a növényolajipar új mosószerekkel (Biomix, Hajdú-Bio Automat). Az élelmiszeripari gépek kiállítása külön pavilonban, illetve szabadtéri bemutatón történt. Az ÉLGÉP (Élelmiszeripari Gépgyár és Szerelő Vállalat) a kiállítás idejére tejfeldolgozó üzemet állított fel, üvegfal mögött a teljes gyártási folyamatot meg lehetett figyelni. Az itt készült tejfölt, tejszínt, túrót és friss zacskós tejet a látogatók meg is vásárolhatták. Az ÉLTERV (Élelmezésipari Tervező Vállalat)