Kaposi Zoltán: Uradalmak, földbirtokosok és birtokforgalom a Dél-Dunántúlon a 19. században - Mezőgazdaságtörténeti tanulmányok 14. (Budapest, 2019)

6. A birtokváltozások mintázatai (1850-1918) Esettanulmányok

agrárgazdálkodás terén. Már az 1860-as évek elején felépítették Bálványosban 400 000 forint ráfordítással az első szeszgyárat (burgonyából főztek szeszt),607 később az 1890-es években már két szeszgyáruk volt.608 Szántóföldjeit guanóval és csontliszttel trágyázta.609 A korabeli újságok hirdetései között a mezőgazdasági gépek használói között referenciaértékkel bírt a Satzger-uradalom.

Pál és Géza a nagykorúság elérése után megosztoztak a birtokon, de önmagában mindegyik nagyüzem kora elismert mintagazdasága volt. Különösen az állattenyésztés terén értek el komoly eredményeket. Állataik ott szerepeltek a kiállításokon, versenylovaik számos versenyt nyertek. A 20. század első évtizedében Satzger Géza ádándi birtokán lipicai és arabs lovakat tartottak, mellette 150 darabos tehenészetet működtettek, amelynek napi 350-500 literes tejmennyiségét nyaranta a fellendülőben lévő fürdővárosban, Siófokon, illetve tíz hónapon keresztül Budapesten értékesítettek. Gőzcséplőgépe, gőzekéje stb. megszokott volt az igényesen működő gazdaságokban. Testvérének, Satzger Pálnak bálványosi birtokán több száz darabos tehenészete, jelentős merinói állománya volt, de híres volt borászata, gyümölcstermelése, valamint szántóföldi gazdálkodása is.610 Balatonföldváron ma is meglévő villát építettek.611 A birtokok a második világháború végéig a család kezén maradtak.

2. A Biedermann família. Az ipari, kereskedelmi és banki tőkések mezőgazdasági megjelenésére második esetünk egy korábban már többször emlegetett família működését öleli fel. 1849-ben gróf Batthyány Gusztáv 1,88 millió forintért eladta a bécsi nagykereskedő és bankár Biedermann famíliának a Baranya és Somogy megyében fekvő üszögi uradalmat.612 A Biedermann család felemelkedését biztosító Lázár Mihálynak öt fia és négy lánya volt, akik az egyre terebélyesebb családi vagyonból részesültek.613 Az üszögi uradalom a fiútestvérek közül Simon (1806-1864) és Gusztáv (1819-1880) ágán öröklődtek. Maga az uradalom két nagyobb egységből állt össze: a 24 falu határára kiterjedő üszögi birtokok főleg Pécstől délre feküdtek, míg a 17 falu határában fekvő mosgói uradalom Szigetvár környékén terült el.614 A mosgói és az üszögi birtoktestek együttesen 1848 előtt körülbelül 60 000 kát. holdat tettek ki; az erdők és a legelők elválasztása után ebből 34 500 kát. hold maradt.615 A Biedermannok felé hatalmas adóssággal rendelkező Batthyány gróf megszabadult a nyomasztó hiteltől, s a Biedermannok berendezkedhettek a birtokon. Az első évtizedek607 T. MÉREY 2007. 123.

608 A szeszgyárak működtetésére adókedvezményt kaptak. Budapesti Hírlap, 1897. április 3.; Földművelésügyi Értesítő, 1897. április 11.

609 Somogyi Hírlap, 1991. május 13.

610 Ujváry (1914): 324-325.

611 Ez ma Balatonföldváron a József Attila utca 19. szám alatt található.

612 Tilcsik (2000): 88-89.

613 Biedermann Mihály Lázárról lásd: Kempelen (1999): 49-51.

614 Borsy (2005): 90.; MNL SML IV. 1. h. Ö. 273. (1840. év)

615 Az uradalmi felmérésre közzétett hirdetés: Pécsi Figyelő, 1881. július 30.

133