Kőrösi Andrea: A magyar szürke marha kraniometriai jellemzése. (Mezőgazdaságtörténeti tanulmányok 11. Magyar Mezőgazdasági Múzeum, Budapest, 2008)

VII. A szürkemarha-koponyákon végzett kraniológiai és kraniometriai vizsgálatok eredményei - 1. A szürkemarha-koponyák általános kraniológiai jellemzése

A szájpadlási indexértékek alapján megállapítható, hogy a magyar szürkemarhakoponyákon a szájpadlás szélessége mintegy fele a hosszának. A bikák szájpadlása mindig szélesebb a szájpadlás hosszának felénél. Az ökrök és a tehenek szájpadlása lehet szélesebb és keskenyebb is a hosszának felénél. 4 ökörkoponyánál

205 és 18 tehénkoponyánál

206 a szájpadlás szélesebb. Az indexérték szórása nagy, 20% körüli. J. U. Duerst a kapott indexértékek alapján a szájpadlásokat a keskeny, a közepes és a széles kategóriába sorolta.

207 Ha a szájpadlási index 60-50 közé esik, akkor közepes, ha 50-nél kisebb, akkor keskeny szájpadlásról beszélhetünk. Széles szájpadlások szájpadlási indexe 60 feletti. Véleményem szerint a magyar szürke marhák a keskeny és a közepes szájpadlásúakhoz tartoznak. A bikák szájpadlásának szélessége a legnagyobb, de még mindig a közepes karcsúságú tartományba esik. A tehenek és ökrök szájpadlása karcsúbb a bikáékénál. A tehenek szájpadlása szélesebb az ökrökénél. A hortyogó (choana) Az agy- és az arckoponya határán, a szájpadlás hátsó végén van az ún. hortyogó (choana). A szájpadláscsont hátsó (aboralis) része a margó choaneus az orrüreg hátulsó nyílását (kijáratát), a hortyogókat határolja. A hortyogó oralis szabad szélét a szájpadláscsont aboralis szabad széle; a lateralis falát a szájpadláscsont hátsó függélyes részének (pars perpendicularis) medialis felülete (facies nasalis) alkotja. A szájpadláscsont hátsó függélyes részéhez kapcsolódik a röpcsont, melynek legalsó-hátsó része a röpcsont horga (hamulus pterygoideus). A hortyogó oralis széle (margó choaneus) változatos alakú és szélességű, a szájpadláscsont hátsó függélyes része különböző hosszúságú. A margó choaneuson található búbok (tarajok) alapján három típus különíthető el. 1. A „hárombúbú": A három „búb" közül a középső a szájpadlási varrat (sutura palatina) mentén helyezkedik el, a két szélső a varrat és a hortyogó lateralis falai között alakult ki (20/1. ábra). 2. A „kétbúbú": csak a két szélső búb van meg, a varrat menti búb hiányzik, a hortyogó ezen a részen lapos (20/2. ábra). 3. Az „egybúbú": búb csak a szájpadlási varrat mentén alakult ki (20/3. ábra). 20/1. Hárombúbú hortyogó 20/2. Kétbúbú hortyogó 20/3. Egybúbú hortyogó 20. ábra: A hortyogó szélének formái 205 Széles szájpadlás: 4 ökör: Ö. 64.02., Ö. 64.10., Ö. 64.23., Ö. 66.151. 206 Széles szájpadlás: 18 tehén: T. 53.1680., T. 53.1726., T. 64.07., T. 64.09., T. 64.17., T. 64.18., T. 64.21., T. 64.27., T. 65.12., T. 65.15., T. 65.21., T. 65.22., T. 66.149., T. 67.15., T. 73.18., T. 73.27., T. 73.28., T. 73.29. 207 Duerst, 1930, 521.