Kőrösi Andrea: A magyar szürke marha kraniometriai jellemzése. (Mezőgazdaságtörténeti tanulmányok 11. Magyar Mezőgazdasági Múzeum, Budapest, 2008)

IV. A magyar szürke marha fejének „tenyésztői" jellemzése

A magyar szürkemarha-fajtának négy típusát különböztethetjük meg: 1. Primitív típus: kis testű, heterogén és küllemileg hibás tehenek tartoznak ebbe a típusba. Jellemzően igénytelen és későn érő. Extenzív takarmányozás következtében jött létre ez a típus. 2. Igás típus: Nagytestű, durva szervezetű állatok. Magasan kiemelkedő mar, erős tarkó és jároméi, hosszú szarvak és jó lábszerkezet jellemzi ezt az „ökörelőállító" típust. 3. Tejelő típus: Finom szervezetű, nemes állatok. Izomszegény test, szögletes formák, vékony hosszú szarv jellemző erre a típusra, szelekció nélkül. 4. Nagyüzemi (uradalmi) típus: Nagy testtömegű, egyúttal nemes, korrekt küllemű állatok, többnyire hosszú fehér szarvval. Kívánatos a gallyas vagy csákó szarv." 2. kép: A Közvágóhíd Pesten. 1874, fametszet, kép az Illustrierte Zeitungból