Kőrösi Andrea: A magyar szürke marha kraniometriai jellemzése. (Mezőgazdaságtörténeti tanulmányok 11. Magyar Mezőgazdasági Múzeum, Budapest, 2008)

IV. A magyar szürke marha fejének „tenyésztői" jellemzése

fajta állatjain aránylag a legnagyobb. A fejéi fönt széles és sima lapot képez, két oldalt gömbölyödvén, megy át a nyakalt erős szarvcsapokba. A homlok lapos, a homlok-vályuk mélyek és a tápláló edények fölvételére szolgáló lyukak nagyok. A homlok az orrcsontok előtt kissé meghorpad. A szemüregek igen nagyok, a szélek alól fölhánytak és nagyobbrészt csipkézettek. Az orrcsontok íveltek és felülről lefelé mindinkább szélesednek. A mellső kis állcsontok nagy-ága ívelt és az orrcsontokig fölér. A szájpad terült, a mellső nagy állcsontok külső lapján a pofadudorok kiemelkedők és ezektől egy él húzódik a szemüregekig. A hátsó nagy állcsont teste széles, az ágak a hordasz táján keskenyek, hátul lényegesen megszélesednek. A fogak erősek, nem állanak szélesen és a zápfogsor rövidebb." [...] Hazai fehér marhának is hívja, majd leírja az előző cikkének ezt a fejezetét is. Néhány eltérés, bővítés található: „ [...] legáltalánosabb a csákószarv, a Királyhágón túl a gallyas és a táblás szarv, mely egyúttal legkedveltebbnek is mondható." [...] „ nem becsültek a vastag szarvak, a közel álló lantos [...]." „A fej körvonalai finomak, nemesek, ilyen legyen a tehén feje, a bikáé vaskosabb, de szintén szépen körvonalazott és csakis a hímjellegnek és az ettől eredő alakulásnak szabad a kettő közt különbséget alkotni. Arra, hogy a fejalakulás ilyen legyen törekedni kell [...]."„ [...] a fülek feketén szegélyezettek, a kagylóban a pamacsszőrök mentől sötétebbek, a szemhéjak szélei barnás feketék, a szempillák feketék; a szutyak sötét palaszürke". „Ezen fajta állatjainak súlya igen változó, a bikáké: 460-700, a teheneké pedig 340-580 kg között ingadoz, az utóbbi nagy átlagban azonban 393 kg-ra tehető." 4. táblázat. Szürke marha növendékállatok súlyának standardja és minimum értékei (OMMI Bp., 1999. 6.) Életkor (hó) Bika (kg) Üsző (kg) Életkor (hó) standard minimum standard minimum Borjú 205 napos korrigált súlya 160 160 12 hónapos 300 240 230 180 18 hónapos 420 340 320 270 24 hónapos 520 430 400 320 30 hónapos 600 500 450 360 36 hónapos 650 520 490 380 3. 1929. Meissner Károly 1929-ben létrehozta a magyar marha standardleírását,

28 amit 1929-ben az Országos Törzskönyvelő Bizottság pontosított és jóváhagyott?

9 „Fej és szarvak Kívánatos: az arányos fej, amely a bikák esetében a szarvtőnél, a tehenek esetében pedig a szemboltok között a legszélesebb. Az egyenes orrhát, de a teheneknél kismérvű homorúságot meg lehet engedni. Előnyös a széles fejélből kiinduló szarv, amely a teheneknél hosszabb és karcsúbb, mint a bikáknál, de kell, hogy a szarv 2

" Meissner, 1929, 150-151. 29 OTB, 1929,1788.