Szotyori-Nagy Ágnes (szerk.): A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 2013-2015 (Budapest, 2015)
Tanulmányok - Takáts Rózsa: Nagy Ferenc tordai gyümölcsfaültetvényének jegyzéke, 1862.
Folyószám Faj név Tudni valók 17. Liegel szilvája Jó? 18 Góliáth152 Még nem termett. 19. Fejér Perdrigon Jó gazdasági. 20. Piros Perdrigon Dtto. 21. Kirke szilvája Nagy, kék korán érő, finom. 22. Baway Ringlója Nagy zöld, sept. végén 23. Hosszú zöld damascusi153 Figurans.154 24. Hlubeck kajszi alakú155 Figurans. 25. Dochnahl damaskja Finom, kék. Különös jó aszalni. 26. Hasonlíthatatlan ??156 — 27. Fejér Nectarine157 Talán a legszebb szilvafaj, de nem olyan jó. Aug. elején. 28. Jerusálemi szilva NB. Szilváimat többnyire Liegeltől hozattam, ki mindenek felett a No. 28. és 29. emelte ki. Gustus dolga, nem vagyok egy értelemben. Az igaz, hogy a fák fiatalok, s csak is egyszer hoztak néhány gyümölcsöt. 29. Jácint szilva Pótlék az almákhoz: 67. Bréda arany kormos 68. Zilahi magoncz Más fél évig is eltart. a’ Szilvákhoz: 30. Sharp Császár szilva Kemény husu - inkább aszalni való, mint élvezni. Színe éréskor halvány rósa szin. Bátor vagyok végül megjegyezni: 1. Cseresznyefát nem szaporítok, mert a’ város [kézzel fölé írva: „+Tordán”] határán senki sem termeszti, ’s nem tudnám a’ madártól megőrizni. 2. 10 féle Meggy és amarella fajból álló ültetvényem nem érdemel említést. 3. Kajszi baraczkjaimat 8 fajban Siebenfreundtól, őszi baraczkjaimat ugyan anyi fajban Oroszvárról szereztem. 4. Mintegy 50 válfajban már termés alatt álló asztali szöllöim a’ Központi gazd. egylet Szöllö Catalogussába megtalálhatók. Az erdélyi borfajok közül a’ kövér és iárdovány és vékony hajú érdekelnék inkább a’ testvérhoni Oenologot158 - de hiszem nem szorul ’s ne is szoruljon a testvérhoni bortermelő a’mi erdélyi fajjainkra. Kolozsvár, 1862. január 29-én. Nagy Ferencz rendes tanár” 152 Hedrick, U. P. The plums of New York. Albany, 1911. 231. Már 1828-ban Angliában ismert és leírt fajtaként emlegeti. 153 Bereczki is leírta a Hosszú kék damaskusi név alatt, Bereczki, i. m. 2. kötet, 1882.495. Megjegyzése szerint: „A legnagyobb szilvák közé tartozik, de fáját sehol sem találták bőtermőnek.” 154 A figurans szót feltehetően formaváltozat értelemben használhatta Nagy Ferenc. 155 Hlubecks Aprikosenpflaume - első leírója Liegel volt 1856-ban. Bereczki is jellemezte i. m. 2. kötet, 1882. 505. 156 Páratlan, nonpareil, surpasse, hasonlíthatatlan jelzők gyakran szerepelnek gyümölcsnevekben. Szilvafajtában nem találtunk a korabeli irodalomban hasonlót. 157 Hedrick, U. P. The plums of New York. Albany, 1911. 291.1830-ban először leírt fajtaként említi. 158 Oenologia (a görög „bor” szóból), az erjedési kémiának az az ága, mely kizárólag a borral foglalkozik; borászati tudomány. Oenologus, a borászattal tudományos alapon foglalkozó egyén. 127
