Szakács Sándor szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1990-1991 (Budapest, 1991)
KNÉZY JUDIT: Die Naturalien als Feudalleistungen und die Ernährungsgewohnheiten im Komitat Somogy (Ungarn) in dem XVIII. Jahrhundert
9 KOVÁTSZ. 1969.41. p. 10 KNÉZYJ. 1981-81.295. p. 11 Adelige Familien waren im Jahre 1787: 2130; Honoratior-: 3; Bürger-: 987; Bauern-: 14 319; Häusler-: 17 273; Sonstige- (zJ3. Gutshofknechte): 5076; KANYAR J. 1967.132-33. p. 12 Der Maisanbau war allgemein am Anfang des XVTJJ. Jahrhunderts. z.B. 1714. in Dörfern Jákó, Csaba, Osztó pán. Szigetvár. Magyar Mezőgazdasági Múzeum Adattára Urbaria et Conscriptiones regeszta és másolatgyűjtemény: 94: 6/1-47. Provisoratus von Szigetvár. 13 KNÉZY J. 1985. 687-698. p. 14 Somogy Megyei Levéltár Kaposvár (im weiteren SML) IV. 1. a. Protocollum congregationum 1712. nov. 14.; 1772.1. No.359.1813. nov. 15. No. 1785. 15 PETÁNOVTTS K. 1981. 57.58.103.106.126. p. Daten aus Balatonkeresztúr für bäuerliche Branntweinbrennereien. 16 BRIGHT, R. 1815. 59. 65. p. 17 * * * » • Országos Levéltár (im weiteren OL) P 623 Archiv von Familie Széchenyi, Stamminventar X. k. Wirtschaftliche Scriften 4. fasciculus 395. es. Csoknya. 18 EISSL, MA. 1812.11-60. p. 19 i a Die Dorfgemeinschaften mussten Geflügel, Eier, hie und da wildes Tier usv. in bestimmter Zahl dem Gutsherr Jahr für Jahr geben. 20 OL P 274. Archiv von Familie Festetics 79. Status personalis 6.e. (1762-1809) 73-139. p. 21 BRIGHT, R. 1815.49. p. 22 OL P 279. Archiv von Familie Festetics IV. k. Kontrakten. L\)minium Csurgó, fasc. 5. 112. es. (1771-1844). 23 T. MÉREY K. 1960.67. p. 24 SML IV. 1. a. Protocollum congregationum (1758-1814) 25 Jegyzőkönyv... a Darányi Reformata Szent Ecclesiára tartozandó mind régibb, mind nevezetesebb dolgok (Protokoll... über die alten und neuen nennenswerten Angelegenheiten, die die Heilige Reformierte Kirchengemeinde angehen). Von 1795. Handschrift von VECSEY Ferenc in 1965. Archiv für Volkskunde des Janus Pannonius Múzeum Pécs) in weiteren JPM NA) 481. ^KAVÁSSYS. 1962.72. p. 27 TÓTH E. 1940.98-139.161.163. p. 28 TÓTH E. 1940.123. p. 29 SMLIV. 1. b. Protocollum generalium et congregationum 1737. Marcali; 1759. Zum schmieren des Fadens hat der Weber noch am Anfang des XX. Jahrhunderts Mahl erhalten. 30 SMLIV. 1. b.Prot, gen. et part. 1759. okt 31 VECSEY F. Handschrift, 2-3. p. JPM NA 481. 32 VECSEY F. Handschrift, 9. p. JPM NA 481. 33 MELHARD Gy. 1896.8. p. 34 MELHARD Gy. 1896. 10. p. "Mehrere Platten von Speisen" bedeutet warme Speisen, "Gebäcke" aber einfache Kuchen, Mehlspeisen aus Hefeteig usw. 35 KNÉZY J. 1975.103-118. p. OL P 275. Arhiv des Familie Festetics. 38. b. Beschwerdebriefe von Leibeigenen. 72. es. 86. p. OL P 235 Archiv, des Familie Gersei-Petho 137. Acta juris gladii et criminalia. Dominium Csurgó. 72-73. p.
