Für Lajos szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1981-1983 (Budapest, 1983)

V. Góz Gabriella: A szarvasmarha-törzskönyvezés jelentősége a fajtaváltások korában Magyarországon

Újhelyi eredményei nemzetközi elismerést hoztak. Ausztria, Németország, Dánia, Amerika, Japán szakmai közönsége ismerte el tevékenységét. Munkásságának a tenyésztésben elért nagy eredménye: a jó külemű, jól tejelő és örökítő mosoni tájfajta. Továbbá az általa bevezetett tejelésellenőrzés, amely a későbbiekben a törzskönyvezés eszköze lesz. Gazdálkodási rendszerünk egészét tekintve pedig a kisgazdák tejértékesítésére szervezett tejszövetkezetekkel - amelyek egymásután jöttek létre az országban - megalapozta tejgazdaságunkat.

31 Újhelyi tenyésztési elvei tovább éltek azzal is, hogy az országban elterjedt a helyi fajtáknak tisztavérű svájciakkal való keresztezése, amellyel a mosoni tájfajtához hasonló tájfajták kitenyésztésére törekedtek, a tájtenyészetek létrehozása lett a cél. Ezekhez az elvekhez nyúlnak vissza — majd háromnegyedszázad távlatából — a későbbi tenyésztéspolitikai irányelvek, napjaink irányelvei is, amelyeket talán legjobban így összegezhetünk:

32 ,,.. . a törzstenyészetek nemcsak genetikai bázis v. forrás — (családtenyésztés, életteljesítmény) — hanem a korszerű tenyésztéspolitika megvalósítása — tehát kultúrát sugárzó központ, vagy súlypont — új fogalmi meghatározást, tájkerületi elrendezést — elhelyezkedést igényel." 31. /. Kwasieborski - J. Sonta (Lengyelország) adatai alapján. Országos Mezőgazdasági Könyvtár, fordítások katalógusa (1970): A tejtermelésre alapozott szarvasmarhatenyésztés kialakulása a következő időrendi sorrendben történt a világon: 1883 - Anglia, Skócia 1895 - Dánia 1897 - Hollandia, Németország 1898 - Finnország 1900 - Svédország, Norvégia 1903 - Ausztria, Csehszlovákia 1905 - Lengyelország 1910 - Magyarország 32. Idézet Piacsek András: „Irányelvek a szarvasmarhatenyésztés fejlesztéséhez" c. tanulmány véleményezésének kéziratából, amelyet a F.M. 51.840/1965. sz. felkérésére adott 1965-ben. Magyar Mezőgazdasági Múzeum Adattára, ltsz.n.