Takács Imre szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1978-1980 (Budapest, 1981)

Mártha Zsuzsánna: A baromfi és termékei a magyar külkereskedelmi forgalomban századunk elejéig

Századunk elején a Kereskedelmi Múzeum által kiadott kiviteli címtárban felsorolt 432 magyarországi kereskedő cég közül — megállapításunk szerint — 55 cég foglalkozott baromfitermékek kivitelével is, a 101 felsorolt horvát -szia vonországi cég között pedig 9 volt Üyen. (Az 55 magyarországi kiviteh cég központjait a 2. sz. térkép tünteti fel.) 2. sz. térkép Baromfi és baromfitermékek kivitelével foglalkozó cégek központjai a XX. század elején: I. Apátfalva (1), 2. Arad (Arad, Románia) (2), 3. Bácsalmás (1), 4. Békéscsaba (1), 5. Budapest (10), 6. Csáktornya (Cakovec, Jugoszlávia) (1), 7. Debrecen (1), 8. Drassó (Dra&u, Románia) (1), 9. Fiume (Rijeka, Jugoszlávia) (1), 10. Hajdúböszörmény, (1), II. Hódmezővásárhely (2), 12. Jóka (Joka, Csehszlovákia) (1), 13. Kecskemét (4), 14. Kiskunfélegyháza (1), 15. Makó (1), 16. Marosvásárhely (TÎrgu Mureç, Románia) (2), 17. Módos (Jasa Tomié, Jugoszlávia) (1), 18. Mosóc (Mosovce, Csehszlovákia) (1), 19. Nagybecskerek (Veliki Beckerek, Jugoszlávia) (1), 20. Nagykikinda (Kikinda, Jugoszlávia) (1), 21. Nagykőrös (1), 22. Nagyszalonta (Salonta, Románia) (1), 23. Nagyvárad (Oradea, Románia) (1), 24. Orosháza (2), 25. Pécs (1), 26. Pécska (Pecica, Románia) (1), 27. Szatmárnémeti (Satu Mare, Románia) (1), 28. Szeged (3), 29. Szekszárd (1), 30. Tiszacsege (1), 31. Tiszapolgár (1), 32. Újszentanna (Sântana, Románia) (2), 33. Versec (Vrsac, Jugoszlávia) (1), 34. Zombor (Sombor, Jugoszlávia) (1), 35. Zsolna (2ilina, Csehszlovákia) (1), Zsombolya (Jimbolia, Románia) (1). (Zárójelben a helységben működő cégek száma.)