Szabó Miklós szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1964 (Budapest, 1964)
Dr. Lengyel Imre: A sárbogárdi, honfoglaláskori temető állatcsontjainak kémiai analyzise
Az emberi és állati csontok leépülésére vonatkozó összehasonlító vizsgálat jogosultságát két tényező indokolja: 1. a jelenkori emberi és szarvasmarha csontok kémiai összetételének minőségi és mennyiségi hasonlósága; 2. az a meggondolás, hogy azonos kémiai szerkezetű anyagok lebomlása azonos körülmények között, azonos eredményekhez vezet. A csontvizsgálatok technikai menetét illetően előző cikkeimre utalok (Lengyel-Nemeskéri 1963;34 Lengyel 1963).35 A csigolyákon végzett vizsgálataim eredményeit a mellékelt táblázatban foglalom össze. A kémiai analysisek eredményeinek összevetéséből az alábbi következtetéseket vonom le: Recens Sárbogárd (í. u. X. sz.) A vizsgált anyagok 130 bonctermi emberi marhacsont (Eastoe &Eastoe) ember „A” sz. borjú „B” sz. ló „C” sz. ló 63/1 sz. ló 63/2 sz. ló Forró vízben oldhatatlan anorganikus anyagok....................... .... . 6 4,15 69,66 73,85 72,91 69,52 69,00 70,01 69,85 Vízoldékony anorganikus anyagok 3,14 1,25 ____ ____ 0 0,01 0,01 0,02 0,01 Kollagén............................................. 18,35 18,64 10,05 9,75 13,30 13,85 13,60 13,00 Mucoprotein-polysaccharida komplex ...................................................... 0,30 0,24 0,02 0,03 0,07 0,08 0,07 0,06 Resiste ns proteinek........................... 2 ,35 1,02 1,00 0,90 1,70 1,85 1,75 1,50 Zsír.......................................................... ____ ___ ____ ____ ___ ____ ____ — S zénhidrátok (a mukopolysaccha- ridákon kívül)............................... Vízveszteség 105° C alatt .... 10,31 8,18 6,35 6,71 7,59 7,80 7,30 7,95 Összesen 98,60 98,99 92,27 90,30 92,19 92,60 92,74 92,37 1. Az azonos dekompozíciós tényezők hatására (azonos talaj- és klímaviszonyok, ili. történeti idő) azonos jellegű és fokú kémiai összetétel-változásokat mutatnak az emberi csontmaradványok és a borjú csontjai. Ezek tehát azonos történeti korból származnak ! 2. Az azonos dekompozíciós tényezők hatása ellenére is különbség mutatkozik az első csoportba sorolható, az azonos, egy időből származó emberi és borjúcsontok, illetve a második csoportot alkotó négy ló csontanyagának analytikai eredményei között. A lócsontok kémiai vizsgálatának eredményei nagyságrendileg a friss, bonctermi, kontroll értékek és a sárbogárdi temető emberi csontmaradványainak és borjúcsontjának értékei közé esnek. 34 Lengyel I.-Nemeskéti ]., Application of Biochemical Methods in Biological Reconstruction. Zeitschr. f. Morph, u. Anthrop. 54 (1963) 1-56. 35 Lengyel 1., Zur Anwendungsmöglichkeit neuer Untersuchungsmethoden auf dem Gebiet der Paleoanthropolo- gie. Mittl. Sekt. Anthrop. Berlin H:7, 1963 9-17. 245
