Technikatörténeti szemle 3. (1964)

KÖZLEMÉNYEK - Takács Béla: Hamuzsírfőzés a zempléni hegységben

körtvéllel együtt" - és egy 40 köblös, valamint egy 5 vékás hombárban tartották zár alatt mindaddig, amíg annyi anyag össze nem gyűlt, hogy a kalcinirozó kemencét érdemes volt befűteni. 3. / A gyártás harmadik fázisa a nyers vagy fekete hamuzsír finomítása, fehérítése volt. Bár ez a félkész áru ipari szempontból már használható volt, a fehérített hamuzsírnak sokkal nagyobb volt a kereskedelmi értéke s ezért a füzéri üzemben a többi hutákhoz hasonlóan finomították a hamuzsírt. Az égetés által vonták ki a hamuzsírbői a még benne lévő nedvességet, valamint mindazokat a szenynyező szerves vegyületeket, melyek az anyag szineződését okozták. Kalcináláshoz téglalap alakú, téglával simára lerakott aljú kemencét használtak. A kemencének két szája volt: egyik a fehérítésre szánt anyag berakására, a másik a tüzelésre szolgált. A tüz vas-rostélyon égett,a hamu alul hullott le. Ebbe a felhevített, "lángoló verességig" befűtött kemencébe hosszúnyelű vaslapáttal rakták be a hamuzsírt egy ujjnyi vastagságban. Hogy a nedvesség és a szennyező anyagok minél előbb kiégjenek a hamuzsírból, a berakott masszát félóránként megforgatták. De ügyelni kellett a kemence hőfokára is, mert a túlhevített hamuzsir esetleg összeolvadhatott, ami által használhatatlanná vált. Állandó forgatás, felügyelet mellett addig égették a hamuzsírt, amíg szép fehér, gipsz színű nem lett. A kemencéből kiszedett és lehütött hamuzsírt hordóba rakták, majd lezárták. Az 1826-os leltárban 9darab "hamuzsírhoz készített hordó" szerepel. Volt rá eset, hogy a kész hamuzsírt megszurkozott zárt ládákban tárolták és így került kereskedelmi forgalomba. Jankovich idejéből nincsenek adataink az áru értékesítésére vonatkozólag. Ugy látszik azonban, hogy a huta jövedelmező vállalkozásnak bizonyult, mert gróf Károlyi István a bérlet megszüntetése után is jónak látta üzemeltetni. Az erdőmesteri vélemények támogatták elgondolását, amennyiben "a gróf Károlyi família erdeinek nagyobb része, fekvése miatt majdcsak nem egyedül a hamuzsírfözés által nyújt valami reális jövedelmet" - olvassuk az egyik jelentésben. Ugyanezt mondja egy másik jelentés: "a fáknak kivitele és ki hordása fáradtságos, rész szerint pedig a meredek hegy miatt olly terhes, hogy amiatt" a hamuzsir hutát fenn kell tartani. 1 3

/ Az uradalomban lévő két üveghutát, Hollóházát és Prédahegyet Károlyi István újra bérbeadta Jankovich távozása után, a hamuzslrfőzést azonban "domesti-