Technikatörténeti szemle 3. (1964)

KÖZLEMÉNYEK - Takács Béla: Hamuzsírfőzés a zempléni hegységben

Ásó 3 Véka Erdei fürész 2 Tserpák Kis fürész 1 Rotska Reszelő 2 Dézsa Kis vésü 2 Puttón 12 db vas abrontsal Furu 2 Nyereg a hamut hordó szamaraknak Lapát 1 szamarakra Vas hamu zsir huző 3 Vass kasztról Kézi szekertze 1 Vass serpenyő Fejsze 3 Bádog ittze Két nyelő nagy kés 1 Bádog meszel Látjuk, hogy a leltár csak a szerszámokat sorolja fel, de nem tesz em lltést a huta épületéről. ' Erre vonatkozólag egy négy évvel későbbi összeírásból kapunk tájékoztatást, ahol az épületekről ez olvasható: "Kinn a füzéri Setét völgy nevezetű erdőben: l./Fóző szín, a főzőmester lakásával, 11 öl hosszú, 5 öl széles, rovott ablakokkal, zsindely fedél alatt, romladozó állapotban. 2. / Hamu tartó kamora a calcinerozó kemencével, terméskő falakkal, zsindely fedél alatt. 3. / Hamuégetők lakása, berena oldalakkal". 9/ A korabeli szakkönyvekben lévő vázlatos leírások, valamint a részletes leltárak alapján pontosan rekonstruálható a füzéri hamuzsírhuta működése. A munkamenet első része a hutától távol, a hegyekben folyt, ahol a fákat hamunyerés céljából elégették. Régebben az odvas fákat lábon gyújtották meg és ugy hamvasztot ták el, ez a módszer azonban nagy veszteséggel és még nagyobb veszéllyel jártJEkáraz időben ugyanis az egész erdő ki volt téve a gyulladásnak, esőben pedig a hamu e — setleg elázhatott, ami által értéktelenné vált. Kifizetődőbb és biztonságosabbmódja volt a hamvasztásnak a gödrökben vagy kemencékben való égetés, mert a fa így "jobbféle hamvat ád minden kár nélkül" irja Gergelyffi András. Sajnos nincs adatunk arra vonatkozólag, hogy a füzéri hegyekben milyen módszerrel égették el a fákat, azt azonban tudjuk, hogy az összegyűjtött hamut hármo szamár 2-2 puttonba hordta le a hegyekből a Setét völgyben lévő hutához. Itt a "hamu tartó kamorába" gyűjtötték össze a nyersanyagot, amelynek további feldolgozása három szakaszban történt: 1. / A hamu kilúgozása; 2. / A lug kifőzése; 3./A nyers, illetve fekete hamuzsír fehérítése vagy kalcinálása.