Tanulmányok Budapest Múltjából 19. (1972)

Rózsa Miklós: A budai Auguszt cukrászda = Die Konditorei Auguszt in Buda 393-432

E hatósági aktus alapján került sor az Auguszt cukrászda megalapítására. Ebben az időben a Tabánban cukrász nem működött. A Tabánnal közvetlenül határos, a mai Ybl Miklós tér 6. sz. ház helyén állott, s akkor Víziváros 74. sz. házban volt cukrász Kozák Pál.

18 Auguszt Elek működésének megkezdéséig tehát a tabáni lakosság cukrászati termékek iránti keresletét a közvetlen közelben — közvetlenül a termelőnél — csak egy helyen elégíthette ki. A Tabánhoz északról csatlakozó Krisztinavárosban 1 cukrász működött.

19 Auguszt Elek Friedl Edénél dolgozva megismerkedett mestere feleségének, Strebek Annának

20 rokonával, Strebek Erzsébettel, akivel 1870. november 3-án kötött házasságot.

21 A házasságkötéskor — és 1879-ig — a tabáni Attila utca 639. sz. (1882-től Attila utca 13., majd Attila körút 22. számú) — és a mai Attila utca 23. sz. ház helyén állott — házban lakott.

22 Iparűzésének helye is ugyanott volt. Ott is maradt az évtized végéig.

23 Ekkor azonban Attila utca 648. sz. alá költözött, s iparát is ott űzte.

24 Rövidesen átköltözött, s iparát is áthelyezte — az 1881. évi házszámozás szerint — Attila utca 24. sz. alá,

25 és ott is halt meg 1881. október 12-én.

26 A Csörsz utca, Avar utca és Hegyalja út által határolt park helyén volt, ún. Tabáni temetőben temették el, majd ennek kiürítésekor tetemeit fia átszállíttatta a Farkasréti temetőbe, ahol ezek ma is az V/21, számú csontfülkében nyugszanak. Házasságából született 1871. július 25-én Anna leánya,

27 aki 1871. augusz18 B. It. Tan. ir. 495/1866. 19 Haiiker Ferenc a János utca 17. sz. alatt. (Ez az ingatlan házszámváltozás folytán 1882-től Szent János utca 43. és Gellérthegy utca 46. sz.; 1895-től Szent János utca 7. és Gellérthegy utca 46. sz.; 1921 után 7197 hrsz. Vannak adatok, amelyek egymással való egybevetése arra enged következtetni, hogy a korábbi évek krisztinavárosi cukrásza, Petz Kajetán 1869-ben is működött. Ebben az esetben a krisztinavárosi cukrászok száma ez időben 2 volt. Petz működési helye a mai Kuny Domokos utca 7. sz. (7607. hrsz.) ház helyén állott Krisztinaváros 212. sz. házban volt. — B. U Tan. ir. 2097/1862, 119/1863., Adressen Kalender 1873. 549L '

M Született Budán 1832. VII. 24-én. Apja: Strebek Pál, anyja: Grussin Borbála. — Bp. Krisztinavárosi rk. Plébánia. L. B. Torn. IV. p. 100. 21 Az 1845. XII. 19-én Budán született Strebek Erzsébet az ugyancsak budai születésű Strebek József hentes, és az alsó-ausztriai Feldsbergben (1919. után a csehszlovákiai Valtice; Brno-tól délre) született Uczek (Otschek-nak írva is előfordul) Erzsébet leánya volt. — Bp. Krisztinavárosi rk. Plébánia L. C. Tom. IV. p. 196., L. B. Tom. III. p. 86., Feldsberg-i rk. Plébánia L. B. 1818. X. 20. 22 Bp. Krisztinavárosi Plébánia L. C. Tom. IV. p. 196., — Andressen-Kalender 1878. Wohnungsanzeiger 207., — Czímjegyzék 1880—1881. 12. 23 Adressen-Kalender 1873. Hgb. von Gebrüder Légrády. Pest 1873. 549. — Adressenbuch von Budapest. Mit einem vollständigen Handels und GewerbeAdressenbuch. Hgb. von Gebrüder Légrády Bp. é. n. 438., Ua. 1875. 438., Ua. 1878. 24 Czímjegyzék 1880—1881. 12., 334. — A ház a mai Dózsa téren állott. 1882-től a tér kialakításáig Attila utca 31. és Logodi utca 32. házszámú, 1486. hrsz. ház volt. 25 Ua. 1882. 212., 329. 20 Bp. Tabáni rk. Plébánia. L. D. Tom. XII. p. 42. 27 Ua. L. B. Tom. XIII. p. 181. 397