Tanulmányok Budapest Múltjából 16. (1964)
Kubinyi András: Budafelhévíz topográfiája éa gazdasági fejlődése = Topographie und wirtschaftliche Entwicklung von Budafelhévíz 85-180
festő (Bertalan mester),* 65 és pintér, 466 végül egy fürdős.* 67 A XIV. században még rosszabb a helyzetünk. Bár — nőket is beleszámítva — több nevet, harmincnyolcat tudtunk összeszedni, ezek között igen kevés foglalkozást jelentő név fordul elő. Mindössze: egy-egy deák, 468 fürdős, 469 és mészáros,* 70 végül három kovács. 471 A XIII. században — hála az apácák adományainak és a Margit-féle jegyzőkönyvnek — nagyszámú hévízi lakosról tudunk, azonban statisztikai összeállításra adataink nem alkalmasak. így kiegészítve foglalkozási statisztikánkat — bár a XV. századra nincs ilyen adatunk — továbbra is állíthatjuk, hogy a mészárosipar az egyik legfontosabb hévízi iparág. 472 Mellette azonban okvetlenül meg kell említenünk a fémfeldolgozó ipart is, mégpedig kezdettől fogva. A XVI. században már a lakatos mesterség levált róla. A fémművesség jelentőségére utal, hogy Mátyás vashámort létesített Hévízen és a királyi udvar hévízi mestert foglalkoztatott. Honnan szerezték be a vasat? Buda környékén vasbánya nincs. Szerencsére vannak adatok, amelyek mintha választ adnának erre a kérdésre. A királyi kincstár pl. vasszükségletét a Gömör megyei (Csetnek) vasbányákból a hévízi vásárokra érkező vasból fedezte, 473 tehát úgy látszik, hogy a hévízi vásárok a vaskereskedelem központjai is voltak, és így módot nyújtottak a fémipar kibontakozására. Mezőgazdaság Az ipar jelentőségének felméréséhez azonban ismernünk kell a többi foglalkozási ágakat. Minden okunk meg lett volna, hogy fejtegetésünket a mezőgazdasággal kezdjük, azonban a foglalkozási statisztika erre kevés támpontot nyújtott, továbbá meglepően nagy százalékarányú iparosságra találtunk a statisztikában adatokat. (XVI. század 93 ismert névből 24, XV. század: 24 névből 7, XIV. század 38 névből 5 ipari foglalkozást jelent, vagy más adatokból kimutathatóan iparos: azaz 25,8%, 29,2% illetve 13,1%.) Tehát ezek szerint Hévíz életében az iparosság legalább olyan magas számarányt képezett, mint az átlagos magyar városokban. 47 * Hogyan aranylott azonban az ipar a mezőgazdasághoz, nem mellékfoglalkozás volt-e az ipar a túlnyomóan mezőgazdasági lakosság számára? A mezőgazdasági ágak közül a gabonatermelésre egyetlen közvetlen adatunk sincs. A fennmaradt nagyszámú hévízi föld adás-vételi szerződésekben sehol sem említenek szántóföldet, a tizedpereknél csak bortizedről hallunk, és minden jel arra mutat, hogy az egész hévízi határ szőlőhegyekkel volt betelepítve. (Mindössze nyugati határán, a Kunc ispán 465 Házat vesz Hévízen 1421-ben, Dl. 11101. 466 A budaiakkal közösen hatalmaskodik az apácák birtokán 1442-ben. Dl. 13678. 467 Gergely, akinél a király fürdőzik Hévízen. Engel J. Chr. : 110. (Ugyanaz lehet, aki 1503-ban is meg van említve.) 468 1366. november 26. : Komárom megye lt. Mályusz E. reg. a BTM-ben. 469 1322-ben özvegyét említik: AO. II. 58—9. 470 1317: AO. I. 432—3, — 1319: AO. I. 513. — ezenkívül a mészárosságra utal egy clericus esete, aki mészárszéket ad el 1332-ben, Zichy O. : XII. 9—10. 471 Néhai Péter hévízi kovács özvegye férjhez ment János kovácshoz, 1353. Dl. 4388. Vö. még AO. VII. 596—8. — László kovácsra uo. 472 Adatainknál kizárólag az itt élő, és állandóan megtelepedett személyeket vettük figyelembe. Nem foglalkozhattunk sem az itt malombérlő budai polgárokkal, sem a házat vásárló országos főméltóságokkal (pl. Becsei Imre és fia Töttös, vagy a Szécsényiek), sem a földesurak tisztjeivel. Ez utóbbiak közül csak azokat vettük be a statisztikákba, akik kimutathatóan hévízi jobbágyok voltak, vagy pedig hivatalnokoskodásuk után itt földet vásárolva, Hévízen maradtak. Ez a három kategória ugyanis a hévízi lakosság életmódjára nem nyújthat adatokat. 473 1510. május 21.: Dl. 22030. Pünkösd harmadik napján Várday Ferenc kincstartó tizenhét mázsa vasat vesz hitelben a felhévízi vásáron Chetneky Jánostól. 474 Vö. Szűcs J. : i. m. 126. — Persze az iparágak már említett mezővárosi jellegére tekintet nélkül. 162
