Tanulmányok Budapest Múltjából 12. (1957)

Nagy Lajos: Mezőgazdaság Pesten a XVIII. században = Agriculture in the town of Pest during the 18th century 133-196

nélküliek, akiknek nagy része földművelő rác. Ezeknek a száma 79, a mezőgazdasággal foglalkozó lakosságnak alig egynegyed része. A mezőgazdasággal foglalkozók között az iparosok, kereskedők, tisztviselők, alkalmazottak és nemesek száma csaknem 60%-ot tett ki. Ha viszont az egyes foglalkozási ágakon belül vizsgáljuk meg a mezőgazdasággal foglalkozók számát, akkor a következő eredményre jutunk': a háztulajdonos iparosok 63%-a foglalkozott ekkor valamilyen formában mezőgazdasággal, a kereskedőknek 77%-a, a tisztviselőknek és alkalmazottaknak pedig 90%-a. Az 1735-ös összeírás nem tartalmaz adatokat a szántóknak és a szőlőknek a birtokosok között való nagyság szerinti megoszlására vonatkozólag, s egyáltalán nem tartalmazza a réteket. A birtokmegoszlásra és a rétekre vonatkozó adatokat az 1746-ban készített s ránk maradt adóösszeírásból ismerhetjük meg.

211 Az ebben található adatok egyrészt kipótolják az 1735-ös összeírás hiányait, másrészt megmutatják a tíz esztendős fejlődést, s pontos képet adnak a város mezőgazdaságának helyzetéről abból az időből, amikor a határ felosztása, birtokbavétele nagyjából befejeződött. A lakosság foglalkozási megoszlása, s az egyes foglalkozási ágak által bírt mezőgazdasági művelésre alkalmas ingatlanok megoszlása 1746-ban a következő volt : A lakosság száma, főként az iparosok, de a kapások, napszámosok száma is jelentősen megn vekedett ez alatt a tíz esztendő alatt. Az 1746-os összeírás szerint a város lakosságának körülbelül 40%-a foglalkozott ekkor valamilyen formában mezőgazdasággal, bár valószínűleg ezt a százalékarányt valamivel magasabbra kell vennünk, mert a Pest területén kívül bírt szőlők ebben az összeírásban nem szerepelnek, legalább 250 pesti bírt azonban már ekkor is szőlőt Budán, Óbudán, Csepelen és Budaörsön. Nem járhatunk tehát messze a valóságtól, ha azt állítjuk, hogy a század közepén Pest város lakosságának körülbelül a fele különféle mezőgazdasági ingatlanokkal rendelkezett, s ezek között 178 közül mezőg. szántó szőlő rét ingatlant bírt Z Z I ö darabot 464 iparos 183 114 76 115 127 kereskedő 64 43 29 45 27 tisztviselő 9 — 7 -~ 527 kapás, napszámos .. 120 13 62 11 55 vincellér, kertész ... 18 2 12 2 46 fuvaros 26 6 13 7 7 hajós 6 4 2 2 50 asszony 40 20 19 17 170 foglalkozás nélküli 144 84 45 82 26 egyéb 5 4__ — 6 Összesen 290 265 287