Budapest Régiségei 24/3. (1977)
FÜGGELÉK - Matolcsi János: A budai királyi palota északi előudvarában feltárt XIV-XV. századi állatcsontok 179-198
О присутствии в коллекции не хозяйственных животных, с ЕЙ те т^-льсть^шт кости собаки и кошки. Оба вида животных представлены небольшим количеством костей, среди которых однако встречаются и черепа. Особенно выразителен череп собаки, свидетельствующий о жизни этого животного. Ложбины и повреждения на ее черепе были получены во время охоты, некоторые, возможно, происходят от клыка кабана. Трещины, идущие по черепу, дают возможность предположить, что животное потеряло глаза, но все эти ранения не причинили ему смерти. При определении породы собаки затруднение представляло их чрезвычайное разнообразие, однако остается фактом, что исследуемый череп собак и ближе всего стоит к черепу современной легавой собаки. Среди домашних птиц была определена только курица. Большое количество куриных костей - свидетельство того, что курятина и цыплята составляли одну из излюбленных пищей в королевском дворце. 211 экземпляров куриных костей составляют 5, 9 % всего костного материала, обнаруженного при раскопках. Их соотношение по индивидам, составляющее 14,2 % 3 указывает на большое хозяйственное значение этой птицы. Сравнительно большое число куриных костей позволило провести анализ популяционного размера формирования тела, который однако выяснил, что размеры костей этих кур входят в область вариаций размеров аналогичных костей кур, известных вообще в средневековье. Их средняя величина указывает на то, что они несколько мельче тех, которые были обнаружены в Будайском замке ранее. Животные, служащие предметом охоты и рыбной ловли, играли значительную роль в питании жителей Будайского королевского дворца, что отражается на 9,16 % их костей /от общего числа/. В некоторых случаях отдельные виды этих животных представлены всего лишь одной костью. 48,3 % всех диких животных относится к 4 видам млекопитающих: оленям, козулям, кабанам, и зайцам. Больше половины костей млекопитающих принадлежит к крупному рогатому скоту. Прямым свидетельством охоты на оленя являются те редкие экземпляры костей с застрявшими в них наконечниками стрел, которые были обнаружены во время археологических раскопок. Поврехности врезов, встречающиеся на некоторых экземплярах должны считаться признаками начала обработки рогов. При исследовании диких животных привлекает на себя внимание редкость костей кабана и относительно частое нахождение костей зайца. Кости, принадлежащие птицам, составляют 8,2 $ всех костей, а 5,9 % из них принадлежат курам. 83 кости диких птиц распределяются по восьми группам. Среди них впервые в субфоссильнбм костном материале Будайского ^замка встречаются гуменник /Апеег ^аЬаИе Ьа1;пагп/^--_лебедь-крикун /Субпиз еуе&из Ь., 1758/,. дрофа / СЖз {агсЗа Ь., 1758/, голуб ь /Со1итЬа оепаз" Ь., 1758// серая/ворона / Согуиз согтх Ь,, ^^ш[ЕI^^^Ж^о^ 7 3^ ! отметим: о первом нахождении болотной черепахи / Етуз огЫси1аг1е Ь., 1758/, 7хотя она и не принадлежит к виду птиц. При археологических раскопках было обнаружено также и большое количество костей рыб /Р1зсез /; Их число почти совпадает с числом коетей птиц и составляет 24,9 % всех костей диких животных. На первом этапе исследований в костном материале были определены карп. /Сургшиз сагрк) Ь., 1758/, сом / 311игиз Даша Ь."1758/; щука Т ЕЗОХ ГисТиз Ь. , 1758/.
