Budapest Régiségei 18. (1958)

ANYAGKÖZLÉSEK - Bökönyi Sándor: A budai Várpalota ásatásának állatcsontanyaga, XIII-XVII. század 455-486

nagy halbőségéről. Ugyanő említi, hogy a halak tenyésztése is szokásban volt akkoriban, így pl. Tata „keleti falánál egy mérföldnyi hosszú, haldús halastó terült el".

106 A török idők alatt is gyakran hoztak be halakat, főleg Itáliából, „ecetbe téve, szárított formában, kocsonyásan készítve"

107 Érdekes egyébként, hogy Fiúméban egy 1453-as árszabás szerint a halhús drágább volt, mint az emlősállatok húsa.

108 Csukából egyébként a lelőhelyen egy állkapocsrészlet került elő, amely nagytestű, több kg-os állatból származik. / HARCSA - SILURUS GLANIS L. Harcsából több csigolya és egy úszósugár tengelye került elő, ezek közül több igen nagy, 30—50 kg-os állatból való. , A táblák magyarázata I. tábla 1. DKU 47. szg. Szájnyílástól lefelé, líd, e, f R. Szórvány. - XIII. sz. ; 2. DKU 47. szg. ÍR. 4,07 4,19 m. - Xni. sz. ; 3. Csonkatorony. 586-983/2. - Középkortól az újkorig; 4. Dísz tér. XIV. szg. 1421938/2,20 m.— XV -XVI. sz. ; 5. KÉ ÍR. 507-994/1,20 m. - Középkortól az újkorig ; 6. NTJCsK 6R. - 1400-as évek ; 7. IX. g./6 m. 526-991. - XV. sz. ; 8. NU Szemétréteg. 2R. 570-982/2,70m. -XV-XVI. sz. ; 9. NUP. 2-4R. 583-996. - XIV. sz. II. tábla . " •" .•''••' ' 1. NU Szemétréteg. 2R. 570-982/2,70 m. - XV-XVI. sz. ; 2. IX. g./6 m. 526-991. — XV. sz. 3. KÉ ÍR. 507-994/1,20 m. - Középkortól az újkorig; 4. NUCsK 6R. - 1400-as évek ; 5. DKU 47. szg. ÍR. 4,07-4,10 m. - XIII. sz.; 6. Dísztér. XIV. szg. 1421-938/2,20 m. - XV-XVI. sz. ; 7. Csonkatorony. 586983/2. - Középkortól az újkorig; 8-9. NUP 6R. 586-995/1,60-2,20 m. - XIV. sz. vége. III. tábla 1-2, 9-10. NUCsK 3R. 990—365/2,70 m. - XIV-XVI. sz. ; 3. DKU 47. g. 1/cR. 3,92-4,85 m.XIH. sz. ; 4. KTP 2R. - XVII. sz. ; 5. 878 -480/1,80-2,90 m. 3R. - Törökkori ; 6. NU 37. szg. 0,23-1,43 m. XIV-XVII. sz. ; 7-8. KTP 4R. 507-953/5,50 m. - XVI-XVII. sz. ; 11. Nagy rondella. 3-4,70 m-ig. 5R. 2 m hosszban feltárt út alatt. — Törökkori ; 12. Nagy rondella. Külső déli kutatóárok. 2,50 — 4 m. — Újkor ; 13. DKU 47. g./4,50 m. 1/fR. - XDJ. sz. ; 14. Gyilokjáró pince 10,50 m.-XVH. sz. ; 15. NUKDIL, 3R. 553946. - XIV. sz. ; 16. NUKD II. 2/dR. 555-943/3-3,74 m. - XIV. sz. ; 17. NUCsT I. 4R. 581-985/4,394,88 m. — XIV. sz. vége ; 18. 3. sz. boltozatos helyiség. — Újkor ; 19. Gyilokjáró pince. 3R. — Törökkori ; 20. NUP 6R. 587-994/2,20-3,45 m. - XIV. sz. ; 21. NU 9R. — XV. sz. IV. tábla 1. NUP 5R. - XIV. sz. ; 2-4. KTP 4R. 506-953/5,50 m. - XV-XVII. sz. ; 5-12. Gyilokjáró pince 3R. 514-885/10-11 m-ig.- XVII. sz. ; Iß-15. KTP 4R. 507-953/5,50 m. - XV -XVII. sz. ; 16-22. NUCsK 3R. 990-365/2,70 m. - XIV-XVI. sz. V. tábla 1. NUP 5R. 997-581/3,10-3,50 m. - XIV. sz. ; 2. NUP 3R. 582-997. - XIV. sz. ; 3. NUKD II. 552-947. - XIV. sz. ; 4. NUKD H. 3R. 551-948. - XIV. sz. ; 5. DKU 47. g. 3,35-4,30 m. 1/dR. - XHI. sz. ; 6. NUKD II. 3R. -XIV. sz. ; 7. NUKD H. 3R. 553-946/3,62 m. - XIV. sz. ; 8. DKU 47. g. 1/dR. 3,354,30 m. - XIII. sz. ; 9. NUP 5R. 997-581/3,10-3,50 m.—

XIV. sz. ; 10. NUP 5R. 581-997/2,78-3,30 m. XIV. sz. ; 11-12. NUP 2R. 584-996/0,70-1,91 m.-XIV. sz. ; 13. NUKD H. 2/dR. 56-944/3,00-3,74 m. XIV. sz. második fele ; 14. NUKD II. 3R. 553—940/3,62 m.-XIV. sz. ; 15. NUCsK 3R. 990-365/2,70rn. XIV-XVI. sz. ; 16. NUKD 3R. 945-554. - XIV. sz. ; 17. NUP 5R. 581-997/2,78-3,30 m. - XIV. sz. ; 18. ËT 6R. - XIV. sz. második fele ; 19. NUP 4R. 586-994/1,66-2,28 m. - XIV. sz. ; 20-24. Gyilokjáró. 26. szg. - XVI-XVII. sz. ; 21-22. NUP 4R. 581-996/0,52-1,70 m.-XIV. sz. ; 23. 31. szg. ÍR. 2,60-3 m. XVII. sz. VI. tábla 1-17. NU 2R. 568-982/2,70 m. - XV. sz. ; 18. DKU 47. g. D-i része, K-i sziklaperemtől 1,302,14m. ÍR. - Xm.sz. ; 19-24. IX. szg. 521-991/2,50-3 m. -XV. sz. ; 25. DKU 47. g. 1/cR. 524-925/3,814,34 m. - XHI. sz. VII. tábla 1. NU 2R. 568-982/2,70 m. - XV. sz. ; 2-4. NUP 5R. - XIV. sz. ; 5. NUP 4R. - XIV. sz. ; 6. NUP 2R. 585-995/0,76-1,91 m. - XIV. sz. ; 7. NUK ÍR. -XV. sz. ; 8. NU 2R. 568-982/2,70 m. -XV. sz. ; 9. 3. sz. boltozatos helyiség. — Újkor; 10—12. ÉT 6R. - XIV. sz. második fele ; 13. Gyilokjáró. 30. szg. XVI-XVn. sz. ; 14-18. ÉT 6R. - XIV.sz. második fele; 19. Gyilokjáró. 30. szg. - XVI-XVH. sz.; 20-21. ÉT 6R. - XIV. sz. második fele. 471