Országgyűlési napló - 2001. évi tavaszi ülésszak
2001. május 31 (212. szám) - Az élelmiszerekről szóló 1995. évi XC. törvény módosításáról szóló törvényjavaslat általános vitája - ELNÖK (dr. Szili Katalin): - DR. GYÖRKÖS PÉTER (Fidesz): - ELNÖK (dr. Szili Katalin): - HANÓ MIKLÓS (FKGP):
3899 nyugateurópainál. Hogy mi előtte engedélyeztettük, és hogy eddig is volt gyártmányközi ellenőrzés, ezt kell szigorítani, ezt kell fokozni, ezt még inkább előre kell hozni. Azzal, ami most ebben a módosításban szerepel - hogy folyamatos ellenőrzése, monitoring rendszere legyen a dolgoknak - ezzel egyetértek, de vannak olyan dol gok, amelyek a nyugateurópai élelmiszergyártás kultúrájából nem biztos, hogy hosszabb távon a világ számára követendők. Itt gondolok az olyan adalékokra, antioxidánsokra, olyan tartósító szerekre, amiknél egyre inkább a világ most afelé kezd fordulni, hog y inkább hőkezelt legyen a termék, de ne tartósítószerekkel tartósítsuk, vagy ne rakjunk annyi adalékot, inkább a hagyományos gyártási technológiákat hozzuk elő. Példának okáért mondom, hogy mi szárazkolbászt állítunk elő hagyományosan konyhasóval, fűszere kkel, míg NyugatEurópában különféle színkialakító nitrites keverékeket tesznek mellé, aminek távlatokban, háttérben rákkeltő hatása is lehet, amelyet hosszabban még nem vizsgáltak. Nem tudjuk azoknak a vizsgálatoknak az eredményét, hogy az adalékanyagok h ozzáadása hosszú távon, öt, tíz év múlva az emberiségre milyen hatással van. Azt mondják, hogy bevizsgáltuk, erre külön van egy szervezet, amely ezt vizsgálja; nem tapasztaltak dolgokat. De hogy a hosszú távú hatás, vagy a génmanipulált élelmiszerek hosszú távú hatása az emberre milyen, azt nem igazán tudjuk még most követni, majd valószínűleg az utódaink. Nálunk ez a kultúra a hagyományos gyártási technológiák mellett van az élelmiszereknél zömmel. Viszont mindenféleképpen - amit már a felszólalásom közben is mondtam - fontosnak tartom, hogy az alaphigiéniés feltételeket - az állategészségügyi, járványügyi feltételeket - amelyek NyugatEurópában a különféle élelmiszerek elsődleges feldolgozásánál, vágásánál, a baromfinál, a sertésnél, a nagy vágóállatnál t örténnek, ott igenis legyen kötelező az állategészségügyi vizsgálat. A magyar lehetőségeknél, tehát hogy a hagyományos magyar ízekre, magyar élelmiszerelőállításokra vonatkozó őstermelői vagy családi gazdaságban történő élelmiszerfeldolgozásokon könnyít sünk, lehet ezt támogatni. Békéscsabán jó példa, hogy a városi vágóhidat újítjuk fel, s ott a közcélú, közvágóhídon működő vágást biztosítunk az úgynevezett bérvágás révén, de NyugatEurópában ez a vizsgálat már kötelező. Ezt ránk vetítve pozitívnak tartom . Ezért úgy gondolom, hogy az élelmiszertörvény jelenlegi módosítása nem egy befejezett dolog. A világ egy bizonyos irányba elindult. NyugatEurópában a tömegfogyasztástól most már inkább a biotermékek irányába kezdenek a vásárlási és a fogyasztási szokáso k eltolódni. Ez Magyarországon nagy hagyománnyal meglévő szokás. Fontosnak tartom azt is, hogy nálunk is folyamatában vizsgálták a különféle szervmaradványokat az élelmiszerekben. A felfokozott, föltuningolt állatok előállítása, egy gyorsított, intenzív sz akaszban nevelt állatoknál a megbetegedés is sokkal könnyebb. Gyógyszeres, s egyéb hozzáadással próbálják a betegségeket leküzdeni. A mostani vizsgálatok eredménye azt tükrözi, hogy ezeknek inkább káros hatása maradhat, ezért megint csak a hagyományos tart ós technológiával nevelteknek lesz előnye. Tehát a mi oldalunkon vannak előremutató dolgok, ezért szerintem a mostani törvénymódosítást jónak tartjuk, de nem befejezettnek. Itt mindenféleképpen további lépésekre lehet számítani. Amit Kis Zoltán mondott... - (Közbeszólás: Azt mondta, hogy jó a kolbász.) Igen, meg lehet ilyenre nőni tőle, nem alultápláltak vagyunk. Az Amerikai Egyesült Államokba és egy Európai Unióba történő beszállítás... - nem jogharmonizál, a kettő nem ugyanaz, amit beengednek az Európai U nióba, azt az Egyesült Államokba valószínűleg nem engedik be. (12.20) Ennek kapcsán is elgondolkodtató, mi az az európai szabvány, ami bizonyos körökben szigorúbb, mint az amerikai, vagy fordítva. Tehát az élelmiszer úgymond egy folyamatosan fejlődő valami , mert mindig új termékek jönnek létre, új élelmiszerek. Ezelőtt 1020 évvel ilyen gyümölcsös joghurtokat nem nagyon láttunk, vagy egyéb, habosított termékeket, amik nem voltak. Igenis, ezeknek a korszerűsítése folyamatos.
