Rendeletek tára, 1945

Rendeletek - 303. A közellátásügyi miniszter 1945. évi 10.880. számú rendelete a tésztafélék és sütőipari termékek gyártásának, készítésének és forgalmánakszabályozásáról.

384 303. 10.880/1945. K. M. SK. 303. A közellátásügyi miniszter 1945. évi 10.880. számú rendelete a tésztafélék és sütőipari termékek gyártásának, készítésének és forgalmának szabályozásáról. A közélelmezés biztosításáról szóló 295/ 1945. M. E. sz. rendelet (Rt. 1945. évf. 32. o.) % § 6. pontjában foglalt felhatalmazás alapján a következőket rendelem: 2. §. 1. Szárított tészta-, keksz-, ostyakészítő és édesipari üzemek, ideértve a cukorka- és csokoládékiészítő-, valamint cukrászüzemeket js, jelen rendelet hatálybalépésétől kezdődően . tésztaféléket kizárólag egységes búzaliszt, tengeriliszt, vagy tisztított tengeridara felhasználásával készíthetnek. 2. Az 1. bekezdésben foglalt rendelkezés alapján megengedett tésztafélék készítéséhez szükséges lisztmennyiség kiutalása a közellátási kormánybiztosok feladata. A kiutalt mennyiség azonban nem haladhatja meg a múltban ezen célra engedélyezett Msztmennyiséget. 2. §. 1. Vendéglátó-, cukrász- és sütőüzemben e rendelet hatálybalépése után tejeskenyeret, kalácsot, kuglófot, briósféléket, pogácsaféléket, továbbá úgynevezetít túróst vagy ezekkel azonos összetételű tésztákból más alakban és töltelékkel készített termékeket előállítani és forgalombahozni tilos. Úgyszintén tilos

1 fenti, úgynevezett luxus tésztaneműeknek nyílt piacon, utcán, magánosok által történő árusítása is. 2. Mézeskalácsos üzemekben mézeskenyeret készíteni és forgalomba hozni tilos* 3. §. 1. Sütőüzemben vizeszsemlyén kívül más péksüteményt vagy egyéb tésztafélét előállítani és forgalomba hozni nem szabad. 2. A kész vizeszsemlye súlya 3—3.5 dkgnál több nem lehet. 3. A zsemlye készítéséhez tejet, vajat vagy zsírt felhasználni tilos. 4. Vizeszsemlyóti csak egységes búzakenyérliszttel kevert finom búzalisztből szabad készíteni. A zsemlye készítésénél 100 kg finom búzaliszthez 15 kg. egységes búzakenyérlisztet kell keverni. Sóval meghintett és egyszer bevágott] vizeszsemlyét is. szabad forgalomba hozni. 5. Vizeszsernlyét jegy vagy hatósági utalvány nélkül kiszolgáltatni tilos. 4. §. Kenyértésztából készült perec előállításával a sütőüzemek továbbra is foglalkozhatnak. Az e célra felhasználható lisztmennyiseg kiutalása a közellátási kormánybiztos feladata. A* kiutalt mennyiség azonban nem haladhatja meg a múltban ezen •élra engedélyezett havi hszfcrnennyiséget. 5. § 1. Száraztészta készleteket zár alá helyezettnek kell tekinteni és azt a hatóság engedélye nélkül felhasználni, feldolgozni, forgalombahozni vagy azzal bármily más módon hatósági engedély nélkül rendelkezni nem szabad- Nem vonatkozik ez a korlátozás a magánháztartások és intézetek készletében lévő és a fejadagnak megfelelő menynyiségű száraz tészta felhasználására. 2. A száraztésztakészítő üzemek lisztellátását az üzemek által beadott elszámolás alapján a közellátási kormánybiztosok eszközlik. 3. A száraztésztaüzemek gyártmányai elsősorban a honvédség és Budapest Szlékesfőváros részére használhatók és utalhatók ki. A kiutalások szintén a kormánybiztosok feladatát képezik. Az elszámolásokról és kiutalásokról a tárgyhónapot követő hó 5-ig a közellátásügyi miniszterhez jelentés teendő. A honvédség részére kiutalt száraz tésztamennyiség betudandó a Honvédség részére kivetett szárazfőzelék mennyiségébe. 6. §. 1. Amennyiben a cselekmény súlyosabb büntetőrendelkezés alá nem esik, kihágást követ el, s a 295/1945. M. E. sz. rendeilet (Rt. 1945. évf. 32. o.) 2. §. 1. bekezdésében felsorolt büntetéssel büntetendő az, aki a jelen rendeletben foglalt rendelkezéseket megszegi, vagy kijátssza. 2. Azt a készletet, amelyre nézve a kihágást elkövették, el kell kobozni. Az elkobzott készlet értékesítéséből befolyó öszszeg az államkincstárt illeti. 3. Azt, aki kihágás felderítése körül különös érdemeket szerzett, a közellátási miniszter — kérelemre — a lefolytatott kihágási eljárás során elkobzott készlet értékének egyötöd részéig terjedhető jutalomban részesítheti. 4. A kihágás miatt az eljárás a közigazgatási hatóságnak, a rendőri működési területén, a rendőrségnek, mint rendőri büntetőbíróságnak hatáskörébe tartozik. Szakminiszternek az 1929. XXX. te 529. §-a 1. bekezdésének 3. pontjában foglalt rendelkezések alkalmazása szempontjából a közellátási minisztert kell tekinteni. 7. §. A jelen rendelet 1945. évi 'március hó 1-én lép hatályba. Hatálybalépésétől a korábban kiadott összes rendeleteknek jelen rendelettel ellenkező rendelkezései hatályukat vesztik. Debrecenben, 1945. február hó 25-én. Faraghó Gábor s. k. )'.,[:•'> , közellátásügyi miniszter.