Rendeletek tára, 1943

Rendeletek - 578. A m. kir. közellátásügyi miniszter 1943. évi 110.540. K. M. számú rendelete, a tartósított élelmiszerek előállításának és forgalmának szabályozásáról.

578. 110.540/1943. K. M. sz. SGI» félgyártmányt) szállíthat külföldre, amelyet az í. § (1) bekezdése alapján kapott engedély alapján saját maga dolgozott fel. 3. §. (1) A ^tartósított élelmiszerek előállításával foglalkozó iparosok (üzemek, ideértve a mezőgazdasági mellékipari üzemeket is) és a nagykereskedők az alábbi (2) bekezdésben felsorolt tartósított élelmiszerekből és félgyártmányokból minden hónap 1. napján meglévő, akár belföldi fogyasztásra, akár külföldre szállítás céljából előállított (1. §), illetőleg raktáron lévő készletüket — mennyiségre tekintet nélkül -r- fajtánkinti részletezéssel, a (2) bekezdésben megjelölt csoportok szerint elkülönítve, a tárolási hely pontos feltüntetésével a csatolt mintának megfelelő kimutatás alakjában a hónap 5. napjáig a közellátásügyi miniszternek bejelenteni kötelesek. (2) Bejelentési kötelezettség alá esnek az alábbi tartósított élelmiszerek és félgyártmányok: I. szarvasmarha, borjú} sertés, juh, mindenféle baromfi,, vad és hal (édesvízi és tengeri hal) húsából és más ehető; belsőségeiből, illetőleg ilyenek felhasználásával készült konzervek, ideértve a húsból, vagy hús hozzáadásával készült ízesítőket ís;. II. mindennemű konzerv, vagy egyéb tartósított élelmiszer, amely zsiradék felhasználásával készült; III. mindennemji konzerv, vagy más tartósított élelmiszer, amely cukor hozzáadásával készült; ezeket az élelmiszereket a következő részletezéssel kell bejelenteni: yegyesíz, fi* nomíz, jam, befőtt, egyéb; IV. bármilyen konzerváló anyaggal tartósított gyümölcs* pulp, gyümölcsvelő és', gyümölcslé» úgymint eper, meggy,, egres, cseresznye, ribizke, málna, sárga- és őszibarack, zöld, vörös-és kékszilva, alma, körte, csipkebogyó, birs vagy egyéb (erdei) gyümölcspulp és velő, valamint málna, ribizke, meggy, szeder, eper és egyéb (erdei) gyümölcslé; V. szárított, aszalt vagy porított zöldség- és főzelékfélék, úgymint gomba, burgonya, paprika, paradicsom, sárgarépa, tarlórépa* hagyma (vörös-, póré- és fokhagyma), káposzta (fehér és vörös), kelkáposzta, karfiol,, paraj, zeller (levél és gyökér), petrezselyem (levél és gyökér), paszternák, torma, kapor, kalarábé, zöldbab, vajbab, zöldborsó, tök, továbbá kevert zöldség (julienne), úgyszintén csipkebogyó (szelet, csík és por alakjában); ». VI. savanyítással, sózással, vagy erjesztéssel tartósított gomba- és főzelékfélék, úgymint káposzta, bab, tök, ugorka, zöldpaprika és paradicsom; VII.- sűrített paradicsom és lecsó dobozban, üvegben hordóban vagy egyéb csomagolásban;