Rendeletek tára, 1941
Rendeletek - 142. A m. kir. földmívelésügyi miniszter 1941. évi 171.200. számú rendelete, a sajt minőségének és forgalombahozatalának szabályozásáról.
602 142. 171.200/1941. I\ M. sz. (2) Az egységes félkövér sajt készítési módjáról a jelen rendelet melléklete nyújt tájékoztatást. 3. §. (1) A közifogyasztás céljaira készített, illetőleg forgalombahozott sajton (külső felületén, avagy csomagolási burkolatán, illetőleg kimérés esetében -a sajt tartályán) szembetűnően és jól olvasható módon fel kell tüntetni az előállító nevét (cégét), telephelyét (több telephely esetében a főtelephelyet), a sajt elnevezését (jellegét pl. „Óvári", „Egységes trappista"), a sajt minőségét (tejszín, kövér, félkövér, sovány) és a sajt készítésére felhasznált tej eredetét (juhtej, tehéntej, elegy tej stb.). i( ! 2) Kizárólag (tehéntejből készült sajtokon a „tehéntejből készült" megjelölést csak akkor kell feltüntetni, ha a sajt eredeti jellege szerint egyébként nem tehéüsajtból szokott készülni (pl. roquefort,-p&renyiea, ostyepka). (3) Azfpi. §. (6) bekezdésében-'meghatározott sajtokon — ha azokat „kövér" jelzővel ellátva fiozzáfc forgalomba — a jelen szakasz (1) bekezdésében felsorolt jelzés ekén felül a sajt szárazanyagára vonatkoztatott zsírtartalmát százalékokban is fel kell tüntetni. (4) A kötelező jelzéseket összefüggő szöveggel legalább 5 mm magas betűkkel kell alkalmazni. Sem a kötelező, sem. az ezenfelül esetleg használt megjelöléseket nem szabad úgy méretezni, vagy a szövegben egyes szavakat akként kiemelni (pl. aránytalanul nagyobb betűkkel), vagy palástolni (pl. aránytalanul kisebb betűkkel), hogy egyik jelzés a másik szembetünésének, áttekinthetőségének vagy olvashatóságának a rovására legyen. (5) A kemény és félkemény félkövér sajtok kérgét (illetőleg burkolatban forgalomban ózott sajtoknak a sajt «burkolatát) egész kerületükben olívzöld színű sávval kell elletni. Ez a sáv a sajt egész felületének legalább egyhatod részét fedje és semmies étre ise legyen 3 cm-nél 1 keskeny ebb. (6) Kemény és félkemény sovány sajtokon az előző bekezdésben említett sávot fekete színben kell alkalmazni. 4. §. (1) Ha a cselekmény súlyosabb büntető rendelkezés — különösen az 1895:XLVI. t.-c. 3. vagy 4. §-a — alá nem esik, kihágté-si követ el és pénzbüntetéssel büntetendő, aki a jelen rendel étnek a /sajt minőségi feeliekw-o., forgalombahozatalára és jelzésére vonatkozó rendelkezéseij|>^ e i gsZieig i vagykijátszá. (2) A pénzbüntetésre az, 1928 : X. t.-c. rendelkezései az irányadók, "
