Rendeletek tára, 1941

Rendeletek - 135. A m. kir. földmívelésügyi miniszter 1941. évi 170.400. számú rendelete, a kávé, kávépótszerek, és kávékonzervek minőségének és forgalmának szabályozásáról.

135. 170.400/1541. F. M. sa. 565 1. A gabonafélékből előállított kávépótszerek — ideértve a malátakávéféléket is — legfeljebb 12% vizet, legfeljebb 4% saját hamut, legfeljebb 1% saját homokot (10%-os sósavban oldhatatlan hamut) tartalmazhatnak; vizes kivonatuknak legalább 30% eredeti szárazanyagot kell tartalmaznia. Malátakávé készítésére csak kellően esiráztatott malátát szabad felhasználni. Jelen rendelet szempontjából kellően esiráztatott az a maláta, amelynél a levélcsiua hossza a szemeknek legalább 70%-ában a szemnek legalább fél hosszúságát eléri. 2. A cikóriából és cukorrépából előállított kávépótszer legfeljebb 15% vizet, legfeljebb 8% saját hamut és legfeljebb 2.5% saját homokot tartalmazhat. 3. Ftigekávé legfeljebb 20% vizet, legfeljebb 5% saját hamut és legfeljebb 1% saját homokot; a malikból előállított kávépótszer pedig legfeljebb 10% vizet, legfeljebb 5% saját hamut és legfeljebb 1% saját homokot tartalmazhat. 4. A többféle kávépótszerből készült keverékek víz-, saját hamu- és saját homoktartalma nem haladhatja meg az egyes alkatrészek miennyisége arányából, valamint víz, saját hamu és saját homok határértékéből adódó mennyiséget, és vizes kivonata nem maradhat alatta az alkatrészek arányából adódó legkisebb szárazanyagtartalomnak. (3) A jelen §. (2) bekezdésében felsoroltakon kívül egymagában más anyagból előállított és forgalomba hozott kávépótszerek minőségi kellékeit a földművelésügyi miniszter eseíen| ként állapítja meg. (4) A kicsinyben eladásra alkalmas zárt csomagolásban forgalomba hozott kávépótszereknek e §-ban megállapított határértékeket meghaladó víztartalma nem esik kifogás alá, ha a burkolatban levő pótszernek víztől mentes anyaga (szárazanyaga) a feltüntetett tisztasulynak gabona- és malátakávénál legalább 88%-át, cikória- és cukorrépakávénál legalább 85% -át, fügekávénál legalább 80%-át, makkávénái legalább 90%-át, keverékeknél pedig az összetevőknek a megengedett legnagyobb víztartalmából adódó százalékát eléri. 8. §. (1) A kávékonzervnek •— az édesítésre esetleg hozzávett cukrot leszámítva — legalább 20% őrölt pörkölt kávét, illetőleg — ha a kávékonzerv kivonás útján készült — ugyanannyi kávénak megfelelő kávékivonatot kell tartalmaznia. (2) A kávékonzerveknek minőségi kellékek, valamint határértékek tekintetében, egyes alkatrészeik mennyiségi aránya szerint, a jelen rendelet 6. és 7. §-ában foglalt követelményeknek kell megfelelniök. y