Rendeletek tára, 1941

Rendeletek - 839. A m. kir. minisztérium 1941. évi 8.040. M. E. számú rendelete, a levágott sertések után a zsírbeszolgáltatási kötelezettség újabb szabályozásáról.

8730 839. 8.040/1941. M. E. sz. lonnajárandóságának fedezésére ölik meg, ez esetben zsír helyett szalonnát kell beszolgáltatni. (3) A beszolgáltatás módjának részletes szabályait a közellátási miniszter a községi elöljáróság (polgármester) útján közhírré téteti. 2. §. (1) Közfogyasztás alatt a magánháztartás körén kívül, külön fizetés ellenében, vagy járandóság fejében kiszolgáltatott hús és zsiradék fogyasztását kell érteni. Közfogyasztásnak kell tekinteni a szállodák, tan- és nevelőintézetek, étkezőhelyiségek (kifőzök, népkonyhák), fogházak, kórházak, valamint a hentesek, általában a friss húst árusító iparosok, továbbá a vendéglősök és korcsmárosok háztartásának hús- és zsiradékfogyasztását. (2) Magánfogyasztás alatt a magánháztartások körében való hús- és zsiradékfogyasztást, illetőleg azoknak a hús- és zsiradékfogyasztását kell érteni, akik egy-egy háztartáshoz való állandó, vagy időleges tartozásuknál fogva (családtagok, nevelők, házitanítók, belsőcselédek, házimunkások, vendégek stb.) kapják élelmezésüket. (3) Jelen rendelet rendelkezései nem terjednek ki azokra a sertésekre, amelyeket saját ellátásának céljaira a honvédség vág le. 3. §. (1) A közfogyasztásra levágott sertések mennyiségéről a hatósági húsvizsgáló, valamint minden egyes húsiparos nyilvántartást köteles vezetni, és a núsiparosok a beszolgáltatandó zsír és szalonna mennyiségéről a nyilvántartás alapján legalább havonta egyszer kötelesek elszámolni. (2) A községi elöljáróság (polgármester) a beszolgáltatási kötelezettség teljesítését a hatósági húsvizsgáló nyilvántartása, illetőleg a 2.760/1941. M. E. számú rendelet (Rt. 1941. 1018. Q.) 12. §-ában foglaltak szerint kiadott magánvágási engedélyek alapján ellenőrzi, és az előző hónapban levágott sertések számát minden hónap 10. napjáig az illetékes közellátási felügyelőségnek jelenti, amely a jelentéseket összegéivé, minden hó 15. napjáig a közellátási miniszterhez felterjeszti (készletnyilvántartás! főosztály). 4. §. (1) A közfogyasztásra, valamint a magánfogyasztásra levágott sertések után beszolgáltatott zsír- és szalonnamennyiséget az illetékes közellátási felügyelőség által kijelölt gyűjtőhelyek vezetői a közellátási miniszter által kijelölt ú. n. jogosított kereskedőknek, a megállapított hatósági nagybani áron készpénzfizetés mellett átadják. A jogosított kereskedők az átvett mennyiséget az illetékes közellátási felügyelőség rendelkezése szerint megőrzik. Az átvett mennyiségről és arról, hogy az egyes jogosított kereskedőknek mily mennyiség ada-