Rendeletek tára, 1940

Rendeletek - 168. A m. kir. földmívelésügyi miniszter 1940. évi 153.900. számú rendelete, a zsír forgalmának és fogyasztásának szabályozásáról.

732 168. 153.900/1940. F. M. sz. vásárlási engedélye alapján történik gondoskodás. A közétkezésben résjat nem vevő legénységi állományú honvéd személyeknek, ba ezt a körülményt az illetékes közétkezési bizottság igazolja, zsírjegyekre van igényük. (2) A kórházak, a klinikák, gyógy- és nevelőintézetek s más, ellátást kiszolgáltató intézetek, továbbá tiszti és altiszti étkezdék, vendéglők, kávéházak, penziók, kifőjzések, kocsmák és más vendéglátó ipari üzemek részére a községi elöljáróság (polgármester) egy-egy hónapra az, átlagos forgalomnak megfelelő mennyiségű zsír kiszolgáltatását engedélyezheti. (3) Élelmezési üzemek (pl. húsfeldolgozók, konzervgyárak, ióhűsíüzemek stb.) a földmívelésügyi miniszter vagy megbízott sízervei által, egyéb ipari üzemek pedig ipari f eldolgogozás, céljára az iparügyi miniszter vagy megbízott szerve által igazolt mennyiségre igényelhetnek szállítási igazolványt. 11. §, Azokban a községekben (városokban), ahol a zsírjegy rendszer bevezettetett, a közvetlen fogyasztás céljára leölni szándékolt sertést a hatóság kiküldötte előtt le kell mázsálni. A közélelmezési hatóság a leölt 60 kg-los sertés élősúlyának zsírsertésnél 10%-át, hússertésnél 5%-át, 61—80 kg-os sertés élősúlyának zsírsertésnél 20%-át, hússertésnél 10%-át, 81—100 kg-os sertés élősúlyának zsírseirtésnél 30%-át, hússertésnél 20%-át, • 101—120 kg-os sertés élősúlyának zsírsertésnél 35%-át, hússertésnél 25%-át, 120 kg-on felüli sertés élősúlyának zsírsertésnél 40%-át, hússertésnél 30%~át zsírkészletként nyilvántartásba veszi és a fogyasztó háztartása részére zsirjegyeket, mindaddig nem ad ki, amíg a megállapított fejadagok szerint a készlet, fel nem használtatott. Elszámolás a zsír je gyekkel. 12. §. (1) A felhasznált zsírjegyeket a viszontelárusító (eladó) az illetékes községi elöljáróságnak (polgármesternek) legalább havonkint beszolgáltatni tartozik. A hatóság a viszontelárusító (eladó) részére csak olyan mennyiségű új áru beszerzését engedélyezheti, amekkora mennyiség beszerzése a vágási statisztikák szerint indokolt. (2) A nagyobb húsforgalom miatt esetleg jelentkező zsírfelesleget a húsiparosok a mindenkori hatósági áron a