Rendeletek tára, 1937

Rendeletek - 192. A m. kir. földmívelésügyi miniszter 1937. évi 33.111. számú körrendelete, a trichinamentes sertéshús különleges megjelöléséről.

193. 33.111/1937. F. M. sz. 571 a megjelölt űrlapokat az Intézeten kívül a Budapesten, Budafokon, Csepelen, Kispesten, Pestszenterzsébeten, Rákospalotán és Üjpesten működő m. kir. postahivatalok, vagy a m. kir. posta részéről esetleg megbízott magánértékcikkárusítók (dohányárudák) is árusítják". 3. §, Ez a rendelet kihirdetése napján (1933. okt. 3.) lép hatályba. Budapesten, 1937. évi szeptember hó 30-án. Széli József s. k. m. kir. belügyminiszter. 192. A m. kir. földmívelésügyi miniszter 1937. évi 33.111. számú körrendelete, a trichinamentes sertéshús különleges megjelöléséről. Bár az országban évtizedek óta csak a legritkább esetben fordult elő a trichina betegség, úgy, hogy a közfogyasztásra levágott sertés húsának kötelező trichinavizsgálata egyáltalában nem indokolt, mégis újabban mindinkább elterjed különösen az olyan sertéshús trichinavizsgálata, amelyből kivitelre szánt húskészítményeket, így főleg szalámit állítanak elő a végből, hogy az ilyen igazolt trichinamentes sertéshúsból termelt árunak a külföldön nagyobb keletje legyen. Azt, hogy a külföldre irányított húskészítmények trichinára megvizsgált és attól mentesnek talált sertéshúsból készültek, a kísérő-igazolványon felül a húskészítményre alkalmazott különleges jelzés (címke, ólomzár, bélyeg) bizonyítja. Hogy tehát a trichinamentesnek talált, és közfogyasztás végett forgalomba hozott friss (hűtött, esetleg fagyasztott) sertéshús trichinamentessége igazolva legyen, az 1928 : XIX. törvénycikk végrehajtása tárgyában kiadott 100.000/1932. F. M. számú rendelet (Rt. 1933. 8. o.) 95. §-ának (9) bekezdését a következő rendelkezéssel egészítem ki: A sertésnek fogyasztásra feltétlenül alkalmas és trichinamentes húsát a hivatkozott rendeletszakasz és bekezdés 1. pontjában megszabott köralakú bélyeg helyett 40 mm oldalhosszúságú, egyenlőoldalú háromszögalakú bélyeggel kell e rendeletszakasz (10) bekezdésének 5. pontjában meghatározott részein megjelölni. Minthogy a sertéshús trichinamentesnek csak az illetékes állatorvos-húsvizsgáló által eszközölt, illetve ellenőrzött vizsgálat nemleges eredménye alapján minősíthető, a trichinamentes hús