Rendeletek tára, 1936

Rendeletek - 251. A m. kir. földmivelésügyi miniszter 1936. évi 70.000. számú rendelete, a bor előállításának, kezelésének és forgalmának szabályozásáról, és a borhamisítás tilalmazásáról szóló 1936: V. törvénycikk végrehajtásáról.

251. 70.000/1936. F. M. gz. 1031 A közvetlenül termő szőlőfajtából származó besűrített mustot csak kifejezetten „közvetlenül termő mustból besűrített must", — a közvetlenül termő borokból előállított borpárlatot pedig csak kifejezetten „közvetlenül termő borból előállított borpárlat" név alatt szabad forgalomba hozni. Hazai szőlőfajtákból szűrt boroknak közvetlenül termő szőlőfajtákból szűrt borokkal való házasítása a törvény 14. §. 1. pontja értelmében tilos. À közvetlenül terma Otelló szőlőfajtából szűrt boroknak hazai fajtájú szőlőből szűrt vörös- és siller-borokkal való házasítása meg van engedve. Ily házasítás esetén azonban a házasítandó bor mennyiségének 10%-ánál több Otellobor nem keverhető hozzá a házasítandó borhoz. 23. §. A folyékony borseprő és törköly felhasználása. A törvény 17. §-a értelmében a sajáttermésű bornak, úgyszintén a termelőtől közvetlenül átvett és az átvevőnél kiforrott mustnak, vagy seprőjével átvett újbornak romlatlan seprőjéből bort kisajtolni, és azt borral házasítva forgalomba hozni szabad. Az így kisajtolt bort azonban borvidékre, bortermőhelyre, helységre, vágy fajtára utaló elnevezéssel csak akkor szabad forgalomba hozni, ha azzal a borral házasították, amelyből a folyékony borseprő származik. Mástól szerzett borseprőből vagy törkölyből bort sajtolni, és azt forgalomba hozni tilos. Borseprő vagy törköly egyéb célra (ipari feldolgozás, trágyázás) való forgalombahozatala nem esik korlátozás alá. 24. §. Erjesztett gyümölcslé. A nem szőlőnek, hanem már friss gyümölcsnek levéből szeszes erjesztés útján származó italokat vagy általánosságban „gyümölcslé", vagy annak megjelölésével, hogy az italt mely gyümölcsből állították elő: „almaié", „ribizkele* stb. elnevezés alatt kell forgalomba hozni. A gyümölcslevek tartályát (hordó, palack stb.) mindenkor „gyümölcslé" (almaié, ribizkele stb.) megjelöléssel kell ellátni. A gyümöcsleveket tartalmazó hordókat a bort tartalmazó hordóktól elkülönítve kell tárolni. Aki bornak nyilt edényekben való üzletszerű forgalombahozatala mellett gyümölcslé üzletszerű forgalombahozatalával is foglalkozik, köteles nyilvántartást vezetni arról, hogy a nála tároló gyümölcsléből kinek, hová, mikor és mily mennyiséget adott el. Magy. Rend. Tára, 1936. VII—IX, 67