Rendeletek tára, 1932

Rendeletek - 280. A m. kir. földmivelésügyi miniszter 1932. évi 62.546. számú körrendelete, a növendékmarhahús árusításét korlátozó rendelkezés módositásáról.

280. 62.546/1932. F. M. sz. 857 és vadkacsákra, a téli búvár-fajokra, a kányák fajaira, a karvalyra, a héjára, a réti héjákra, a gatyás ölyvre, valamint a vadászati szempontból káros egyéb szárnyas ragadozóra, továbbá a szarkákra, szajkóra, a varjakra, a verebekre és a közönséges seregélyre, a közönséges seregélyre azonban csak a szőlőkben és gyümölcsösökben. 4. §. Hasznos vadra fényszóró alkalmazásával minden időben tilos vadászni. 5. §. Ez a rendelet 1932. évi augusztus hó 1-én lép életbe. A 85.000/1925. (Rt. 1925. 401. o.), a 73.600/1927. (Rt. 1927. 1700. o.) és a 18.000/1929. F. M. (Rt. 1929. 333. o.) számú rendeletek hatályukat vesztik. Budapesten, 1932. évi július hó 14-én. vitéz Purgly Emil s. k. m. kir. főldmívelésügyi miniszter 280. A m. kir. földmivelésügyi miniszter 1932. évi 62.546. számú körrendelete, a növendékmarhahús árusításét korlátozó rendelkezés módosi~ fásáról A húsvizsgálat tárgyában kiadott 54.300/1908. számú itteni rendelet 98. §-a értelmében marhahúsnak csak a már két éves nyugati és három éves magyar fajtájú szarvasmarha húsa minősíthető, ellenben az ezeket a korhatárokat el nem ért szarvasmarhák növendékmarháknak tekintendők, húsukat csat „Növendékmarhahús" felirattal ellátott székekben szabad árusítani, és az ilyen székekben borjú- és marhahús nem mérhető ki. A növendékmarhahús kimérését korlátozó e rendelkezés célja főleg az, hogy megakadályozza a fogyasztóközönség megkárosítását, amely őt a nagyobb értékű borjú- vagy marhahús helyett csekélyebb tápláló- és élvezeti értékű növendékmarhahús kiszolgálásával érheti. Minthogy azonban a szarvasmarháknak újabban elterjedt okszerűbb és előnyösebb tartása és szakszerűbb tenyésztése következtében a két, illetve három évesnél fiatalabb szarvasmarha nagyon gyakran eléri a teljes fejlettségét, és ilyen esetben húsuk tápláló, és élvezeti értéke nemcsak eléri a szóbanlevő korhatárokat meghaladott állatok húsának értékét, hanem az idő-