Rendeletek tára, 1918

Rendeletek - 369. A m. kir. földmivelésügyi miniszter 1918. évi 130.910. számú rendelete, a gyümölcsizek és gyümölcskocsonyák forgalombahozatalának szabályozásáról.

1232 369. 130.910/1918. E. M. sz. a) A szorosabb értelemben vett gyümölcsíz vagy lekvár, amely gyümölcs áttört vagy át nem tört húsából és egyéb élvezhető részéből pépsűrűségre való befőzéssel készül, cukorral vagy anélkül. b) Áttört ízek, vagyis marmeládok, egyféle gyümölcs áttört húsából répacukorral vagy'nádcukorral készült ízek. e) A gyümölcssajtok, sajtállományúra besűrített lekvárok vagy marmeládok. d) Kocsonyás gyümölcsíz, vagyis jam, kocsonyás jellegű gyümölcsíz, amelyben a gyümölcsnek élvezhető részei lehetőségig darabos állapotban vannak. e) Gyümölcskocsonya, vagyis gelée, amely eriesztésnek alá nem vetett gyümölcs levéből répacukorral vagy nádcukorral való besűrítessél készül. 3. §. A 2. §-ban felsorolt termékeket azon gyümölcs nevével megjelöltén szabad csak forgalomba hozni, amelyből készültek. Ilyen megjelölések pl. almalekvár, áfonyaíz, cseresznyejam, ribizkekocsonya (ribizke-gelée) stb. Kétféle gyümölcsből készült termékeket mind a kétfél« gyümölcs nevével megjelöltén szabad csak forgalomba hozni. Ilyen megjelöléssel pl. : cseresznye-meggyíz, málnaeper-jam stb. Kettőnél többféle gyümölcsből készült termékek »Vegyes« jelző alkalmazásával hozhatók csak forgalomba. Emellett a felhasznált gyümölcsnemek is megjelölendők. Ily megjelölés pl. Vegyes gyümölcsíz (almából, szederből, csipkebogyóból). 4. §. A 2. §-ban felsorolt termékeket úgy kell készíteni, hogy minden 100 súlyrészben legalább 45 súlyrész gyümölcs legyen. Narancs- és citromizekre, valamint gyümölcskocsonyákra azonban ezen arány nem kötelező. Elsőrendű, tiszta, valódi vagy más hasonló- értelmű jelző csakis oly termékekre alkalmazható, melyek a megnevezésben kifejezett egy- vagy kétféle friss gyümölcsből, répa- vagy nádcukron