Rendeletek tára, 1916
Rendeletek - 554. A m. kir. belügyminiszter 1916. évi 183.776./VII—b. számú körrendelete valamennyi törvényhatóság első tisztviselőjéhez, horganyozott (cinkezett) vasedények használatából származó egészségi ártalmakról.
554. 183.776/Í916. B. M. sz. 182T 554. A m. kir, belügyminiszter 1916. évi _!EÍLZZEi.számú . VII—*. körrendelete valamennyi törvényhatóság első tisztviselőjéhez, x ) horganyozott (cinkezett) vasedények használatából származó egészségi ártalmakról, A hadicélokra beszolgáltatott háztartásbeli rézedények és rézüstök horganyozott (cinkezett) vasedényekkel cseréltettek ki. Az ilyen edényekről savak és savanyú ételek 'olyan mennyiségű cinket képesek ennek oldható sói alakjában feloldani, amelyek — jóllehet ezen vegyületek nem tartoznak a hevesen ható mérgek közé — az emberi egészségre mégsem tekinthetők közömböseknek, sőt bizonyos körülmények között komoly megbetegedésekre is adhatnak alkalmat. Tekintettel arra, hogy főzőedények készítésére alkalmasabb fémek most nem állnak rendelkezésre, a szóbanforgó egészségi ártalom elháritása érdekében felhívom po^S^teV urat » n0 &^ alkalmas módon figyelmeztesse a közönséget arra, hogy horganyozott (cinkezett) edényekben savanyú ételeket (pl. savanyú káposztát, paradicsomot, gyümölcsbefőttet, gyümölcsizeket, lekvárt stb.) főzni, melegíteni, vagy eltartani mérgezés veszélye miatt nem tanácsos. A magától is könnyen megsavanyodó tej szintén horganyt oldhat fel a horganyozott edényekről. Ahol csak lehetséges, kifogástalan (ólmot le nem adó) zománccal ellátott cserép- vagy vasedényeket kell tehát a szóban forgó háztartási célokra használni. Egyúttal felhívom po^SSt» urat > utasítsa az illetékes egészségügyi hatóságokat annak ellenőrzésére, hogy mindazokon a helyeken, ahol közfogyasztásra szánt élelmicikkeket készítenek, avagy nagyobb számú fogyasztó számára főznek (internátusokban, kórházakban, népkonyhákban stb.), horganyozott edényeket (üstöket) savanyú ételek készítésére vagy eltartására ne használjanak. Budapesten, 1916. évi december hó 25-én. A miniszter rendeletéből: Samassa s. k. miniszteri tanácsos. l ) Ez a körrendelet Fiúméra is kiterjed.
