Rendeletek tára, 1911

Rendeletek - 90. A m. kir. földmívelésügyi miniszter 1911. évi 97.700/1910. számú rendelete, az élesztő gyártásáról és forgalombahozataláról.

90. 97.700/1910. F. M. sz. 575 2. §. Az élesztő vagy téglányalakban, az egészségre nem káros módon készített papiros-csomagban, vagy tartályokban hozandó forgalomba olykép, hogy a) a keményitőtől mentes tiszta szeszélesztő közvetlenül a burkoló papirra nyomott, illetőleg magára a tartályra ragasztott skarlátvörös címkén legalább hét milliméteres nyomtatott fekete betűkkel : » Tiszta szeszélesztő /« b) sör élesztő ugyanolyan módon, azonban citromsárga címkén fekete betűkkel : »Sörélesztő /« c) a keményítőt tartalmazó szeszélesztő ugyanolyan módon, azonban világoskék címkével fehérbetüs : »Kevert élesztő /« jelzővel hozandó forgalomba. Ezenfelül a gyár neve és az élesztő minősége magába az élesztőbe is benyomandó. Az élesztők címkéjén az élesztő megjelölése alatt az előállító, illetőleg az átdolgozó gyár ne^e és helye, valamint az élesztő súlya is feltüntetendő. (Pl. »Tiszta szeszélesztő« Nagy János szeszgyárából Budapest. Súly ki. . . . gr.) Másféle elnevezéseket, vagy megjelöléseket az élesztőkön alkalmazni tilos. 3. §. A belföldön eladásra kerülő belföldi származású élesztő a kereskedő által eredetben vagy kisebbítve átcsomagolható ugyan, de ez esetben nem a termelő, hanem az átcsomagoló gyár vagy kereskedő nevével látandó el. Nem belföldi származású élesztőt nem szabad átcsomagolni. 4. §. Minden kereskedő (sütő stb.), aki üzletében élesztőt árul, (raktáron tart stb.) köteles ezt üzletében szembetűnő helyen feliratilag jelezni. Azokban a helyiségekben, melyekben sörélesztőt árusítanak/ másféle élesztőt árusítani nem szabad. Magy. Rend. Tára, 1911. V/Vl. f. 38 .