Rendeletek tára, 1910
Rendeletek - 46. A kereskedelemügyi m. kir. miniszter 1910. évi 30.030. számú rendelete, a vasuti árufuvarozásra vonatkozó nemzetközi egyezmény kötelékébe tartozó, önálló igazgatással biró valamennyi hazai vasut igazgatóságához, a berni egyezmény hatálya alá eső vasutvonalak jegyzékéről. - 47. A m kir. pénzügyminiszter 1910. évi 31.607. számú rendelete, a cukoradóra vonatkozó törvényes rendelkezések végrehajtása tárgyában 1903. évi 73.579. szám alatt kiadott utasitás A) mellékletének 2. §-ához tartozó a) függelék C) pontjában foglalt, és a sűritett tej vegyvizsgálatának módja iránt érvényben levő »útmutatás« ujabbi módositásáról.
321 47. 31.607/1910. P. Ű. M. sz. létének 2. §-ához tartozó a) függelék C) pontjában foglalt, s a sűrített tej vegyvizsgálatának módja iránt érvényben levő, és az 1906. évi 10.726. számú rendelettel 1 ) már egy izben módosított útmutatást, az osztrák cs, kir. pénzügyminisztériummal egyetértőleg, újból megváltoztatom s rendelem, amint következik : C) Sűrített tej vizsgálata. A módszer alapja. A sűritet: (kondenzált) tej nádcukor (N) mellett még tejcukrot (T), és esetleg változó mennyiségben invertcukrot (J) is tartalmaz. (N -f- T -j- J = Ö összcukor.) Az összcukor a benne lévő nádcukor invertálása után határozható meg azáltal, hogy Fehl ing-féle oldattal redukáljuk és nádcukorra számítjuk. Egy második próbában a nádcukrot és az esetleg jelenlevő invertcukrot sajtolt élesztő segélyével elerjesztjük. A visszamaradó tejcukrot a Fehlingféle oldatra való redukáló hatásából határozzuk meg és szintén nádcukorra, számítjuk át. Az ö—T különbség adja a keresett nádcukor-tartalmat. Az elemzés végrehajtása. A vizsgálandó kondenzált tejből 25 grammot félliteres lombikban vizben feloldunk, és annyi híg kénsavat (körülbelül 10 köbcm. J/2 normál) adunk hozzá, amennyi a kaséin kicsapásához szükséges, azután a lombikot a jelig feltöltjük. (I. számú oldat.) a) Összcukor meghatározása. Az I. számú oldat 50 köbcm.-ét V* literes lombikban 2 köbcm. ólomecettel kicsapjuk, azután kevés nátriumsulfát-oldat hozzáadása után a jelig feltöltjük és szűrjük. A szűrletből 50 köbcmt 25 köbcm. vízzel és 5 köbcm. sósavval (fajsúly = 1*19) elegyítve, a hivatalos előírás szerint invertalunk. Azután gyorsan lehűtjük, neutralisáljuk és 100 köbcmre feltöltjük. Ezen oldat 25 köbcmében az összcukrot 50 köbcm. Fehling-oldattal és 75 köbcm. vizzel 6 percig tat tó főzés utján a szokásos eljárás szerint határozzuk meg. A l ) Lásd: Magy. Rend. Tára, 1906. évf., 436. o.
