Rendeletek tára, 1908

Rendeletek - 175. A földmivelésügyi m. kir. miniszter 1908. évi 112.000. számú rendelete, a borhamisitásnak és hamisitott bor forgalomba hozatalának tilalmazásáról szóló 1908 : XLVII. t.-c. végrehajtásáról.

175. 112.000/1908. F. M. sz. 1955 e) A gyümölcsbor csakis kifejezetten mint gyümölcsbor hozható forgalomba. Törkölybor és gyümölcsbor raktározása és megjelölése. 63. §. Visszaélések és félreértések elkerülése végett a törvény 35. §-a azt rendeli, hogy a törkölybort vagy gyümölcsbort tartalmazó hordóknak, palackoknak vagy más edényeknek »Törkölybor«, illetőleg »Gyümölcsbor« vagy az illető gyümölcs megjelölése szerint : »Almabor«, »Körtebor«, »Ribizkebor« stb. jelzéssel kell ellátva lenniök s ezenkívül a törköly bor és a gyümölcsbor a természetes bortól állandóan elkülönítve tartandó. Aki a gyümölcsbort eladás céljából tartja, annak az előirt jelzést a hordónak kifelé álló fenekén, a hordó színétől elütő festékkel, azoknak pedig, akik azt saját házi fogyasztásukra tartják, legalább is krétával kell alkalmazniok. A jelzést azonban mindkét esetben nagy betűkkel és könnyen olvashatólag akként kell alkalmazni, hogy az mindenkinek azonnal szembetűnjék. A törkölybor forgalomba hozatala tiltva lévén, annak jelzésére nézve ugyanazok az intézkedések nyernek alkalmazást, melyek az előző bekezdés értelmében, a saját házi fogyasztásra szánt gyümölcsbor jelzésére vonatkozólag elrendeltettek. A gyümölcsbort és törkölybort tartalmazó hordókat nem szabad a bort (természetes bort) tartalmazó hordók közt tartani, hanem azokat ezektől lehetőleg távol és különállólag kell a pincében elhelyezni. Pezsgő és habzóbor. 64. §. A törvény 36. §-a a pezsgő és az ehhez hasonló italok készítésére és forgalomba hozatalára vonatkozólag intézkedik. Pezsgő alatt természetes borból készített oly szénsavdús bor értendő, melyben a szénsav, esetleg cukor hozzáadásával, természetes utón benne fejlesztetett és visszafojtátott. Ehhez a pezsgőgyártásnál szokásos u. n. likőr is adható. Ellenben a pezsgőhöz hasonló azon ital, amely szintén természetes borból ugyan* de akként állíttatott elő, hogy a szénsav mesterséges utón vitetett vagy préseltetett bele, »habzóbor«-nak