Nemzetgyűlési irományok, 1922. VII. kötet • 280-322., II. sz.

Irományszámok - 1922-281. Törvényjavaslat a bor előállításának, kezelésének és forgalmának szabályozásáról és a borhamisítás tilalmazásáról

281. szám. 11 mazsola, aprószőlő, malaga, szárított gyümölcs (füge, datolya, szentjánoskenyér stb.), bármiféle gyümölcsnedv, gyümölcskocsonya, gyümölcslekvár; 4. gabonaneműekből készült maláta vagy más cukros dextrines vagy keményítős és növényi alkatrészeket vagy ezek főzetét vagy kivonatát tartalmazó anyagok; 5. mindennemű cukor (répacukor, nádcukor, méz, vegytiszta vagy technikai szőlőcukor, burgonya-, keményítő-, gyümölcs-, maláta- és tejcukor stb.), méz vagy mesterséges édesítő szer, saccharin, dulcin, krystallin, sucrovin, tamarinda-készítmónyek, édesgyökérkivonat stb.); 6. a bor testess égének, extrakt- és ásványanyagtartalmának mesterséges növelését célzó különféle anyagok, úgymint növényi mézgák, gummi- és nyálkaanyagok, glycerin, dextrinfelék, mesterséges mustanyagok, borpárlásból és pálinkafőzésből megmaradt kifőtt cefre (bormoslék, pálmkamoslék, gyümölcsmoslék:) konyhasó, magnézium vegyületek, alkálisók s egyéb vegyi készítmények és titkos szerek; 7. különféle ízesítő, zamatosító ós szagosító anyagok, úgymint borolaj, gyümölcseszterek, illóolajok, aromás tinkturák, eszentiák, fűszerdrógok, vanilia, keserű mandula, kozmásolajtartalmú nyers szesz, titkos szerek stb ; 8. a bor sav tartalmának növelését célzó anyagok, úgymint borkősav, borkő, citromsav, almasav, tejsav s más szerves és ásványi savak, valamint ezek savanyú sói; 9. a szénsavas mészen (2. §. 6. pont) kívül minden egyéb savtalanító anyag, úgymint alkálikarbonátok, lúgok, neutrális borkősavaskáli stb.; 10. különféle borjavító szerek, úgymint gipsz, foszfátok, stb.; 11. az erjedés gyorsítását célzó anyagok, úgymint ammoniumsók és foszfátok stb.; 12. a tiszta kénen ós kónsavon (2. §. 4. pont) kívül kénezóst célzó minden egyéb anyag, úgymint • alkáli- és földfémszulfitok, biszulfitok stb.; 13. a kénessavtartalom csökkentésót célzó vegyi szerek; 14. mérgező hatású anyagok, úgymint rózbizmut, ólom, ón, cink, arzén, antimon ós báriumsók stb.; 15. a bor színének javítására megengedett égetett cukron (karamel) és és szaflóron (2. §. 7. pont) kívül minden más ásványi vagy növényi festőanyag, úgymint kátrányfestékek, meggy-, mályva-, áfonya-, bodza-, alkörmös-, festőfák-, sáfrány-, karthamin-, stb. kivonat; 16. a megengedett derítőszereken (2. §. 6. pont) kívül a bor derítését célzó minden más anyag, úgymint friss vagy szárított marhavór vagy egyéb állati vér, titkos szerek stb. 8. §. Bor, must, csemegebor, aszúbor, pezsgő, habzóbor, törkölybor, borpárlatmagyar konyak) ós gyümölcsbor néven csakis a jelen törvényben megállapított kellékeknek megfelelő ós egészséges állapotban levő italt szabad forgalomba hozni. Beteg (nyulósodás, tej savaserjedés, egéríz, keserédes, megfordulás, ecetesedós stb.) -vagy általában olyan hibás bort, amelynek íze, szaga vagy színe az egészséges borótól eltér, nemkülönben az olyan ecetesedósnek induló bort, amelynek illósavtartalma ecetsavban kifejezve literenkint 1*5 grammot meghalad, közfogyasztás céljára forgalomba hozni tilos. Ily borok csupán ipari feldolgozásra, párlatkészítésre, borecetgyártásra stb. használhatók fel. 2*