Felsőházi irományok, 1931. II. kötet • 71. sz.

Irományszámok - 1931-71

13 9 l->- Az előállított savóvá] mennyisége kg. **• A lefölözött tejből túróvá feldolgoztatott liter A lefölözött tejből visszaadatott a termelőnek liter 1«. A lefölözött tejből előállított tehéntúró mennyisége? kg. A sí ;<it Bóküzemektói átvett és más üzemektől vásárolt túró mennyis« kg tehéntúró összesen kg. Az egész tehéntúrómennyiségbol : fogyasztásra eladatott kg más üzemnek átadatott (hová és kinek?) kg pogáesasajtra (kvargli) feldolgoztatott kg kazeinné feldolgoztatott kg Az előállított pogácsasajt mennyisége kg » kazein mennyisége kg "»• Az üzemhez beszállított juhtúró, juhgoinolya mennyisége kg ebből készült juhtúró mennyisége kg » » kevert túró mennyisége kg 17. Az üzem a felsoroltakon kívül előállított még palack yoghurtot, kg tejkonzervet. kg tejcukrot egyéb tej készítményt i 18. A tej zsírtartalmának vizsgálatánál talált a) legalacsonyabb zsírtartalom hónap -n % b) legmagasabb zsírtartalom hónap -n % Egyeznie kell a 7. pont alatt kimutatott mennyiséggel. **) Névszeriut megnevezendő. 18*