Nyírvidék - Szabolcsi Hírlap, 1943 (11. évfolyam, 197-246. szám)
1943-09-18 / 211. szám
(Trianon 24.) 1943 szeptember 18. s «jUf Milyen ételek tartalmazzák a szervezet vitaminszükségletét ? Aa Orvosi Hetilapban dr. Góth Endre tollából érdekes cikk jelent meg arról, hogy a háború mennyiben befolyásolja vitamin ellátásunkat. A cikk szerzője utal az első világháborúra, amikor ijesztő számban fordultak elő olyan betegségek. amelyeknek vitaminhiány volt az Ellentétben az első világháborúval, most a vitaminokról tudásunk sokat haladt s a hatóságok igyekeznek gondoskodni a kellő vitaminellátásunkról. A cikk sorra veszi a vitaminokat és vizsgálja azokat a háborús élelmezés szempontjából. így megállapítja, hogy az A-vitaminok és provitaminjának, a ea- rotinnak teljes hiánya okozza a xérophthalmiát, míg a részleges hiány első tünete a hemeralophía, A múlt háborúban főleg Bécsben é.s Dániában volt sok xerephthalmia, de még jóval gyakoribb volt a hemeralopia, különösen az •rósz fronton. A hemeralopiások - arról panaszkodnak, hogy szürkületkor rosszul látnak, nem tudnak alkalmazkodni a sötétséghez. .Az A-vitamin főforrása az állati tápanyagok közül a vaj, tej, tejszín, sajt, tojássárgája. máj. A margarin nem tkrtal- maz A-vitamint. Pótolható azonban növényi carotinforrásokkal, Legfontsabb a sülttők és sárgarépa. A sülttökőt ösz- íönszerüen is sokan fogyasztják. A zöldfőzelékek (paraj, zöldborsó), saláta is sokat tartalmaz. Legfontosabb tehát félen, amikor nincs zöldfőzelék és gyümölcs, sülttököt és sárgarépát fogyasz- ani. Az A-vitaminhiány • vérszegénységet, gyomor bélzavar okát és bőrelváltozásokat is okozhat. A Bl-vítamin főforrása a kenyér, a húsok (főleg sertéshús), sonka, szalonna. Jóval kisebb mennyiségben tartalmazzák a főzelékek és gyümölcsök. Igen sok van az élesztőben. Az optimális szükséglet nap i2 mg, vagyis ennyi véd meg a btrberitől. Ha az optimális napi meny- oyiség nem jut a szervezetbe, akkor Bl tiypo vitamínozis fejlődik ki, amely a legkülönbözőbb zavarokkal jár, így angina ptctoris-szerű tünetekkel, de mutatkozhatnak neuraszténiás tünetek is: ingerlékenység, fáradékonyság, álmatlanság. A Bl vitamin pótlására háborús viszonyok között talán legalkalmasabb az élesztő. A B2 csoport tagjai is főként a kenyérben és húsban találhatók s a kiesési tünetek főként a gyomor- és bél- zavarokban, idegességben nyilvánulnak. E csoport főforrása színén az élesztő. C-vitaminellátásunk . télen békében sem volt mindig kielégítő. Akik télen narancsot vagy citromot nem fogyasztottak rendszeresen, azokon hiányt lehetett kimutatni a vizelet és vér vizsgálata révén. A napi C-vitamínszükség!et 40—50 mg. Télen narancs és citrom nélkül az étrend csak 22 mg-ot tartalmaz. Egyéb élelmiszerek hiánya miatt nyáron most mindenki jóval több C-vítamint tartalmazó zöldpaprikát, paradicsomot, salátát, zöldfőzeléket fogyaszt, mint azelőtt, télen azonban, mint a vizsgálatok bizonyítják, ebből nem marad semmi a szervezetben. Télen a legjobb C-vítaminforrás a csípkebpgyólekvár. A zöMpapirkánál is sokkal többet tartalmaz, nem egyszer 1 g-ot 100 g-ban. Ennek egy része a lekvárban is megmarad egész télen át. Szüksége váa® szappanra? «Hiteit ísiri&&i, Riert SZAPPANRA estréíi át $ AXIOM «TULA kdeiéit körzeti szappan&ző. Kótaji ut faem utca) 38, szán» így a csipkebogyólekvár 50—60 g-ja bőven fedezi a napi szükségletet. Egy másik C-vitamínforrás a burgonya, amely azonban keveset (3—5 százalék) tartalmaz. így a napi szükséglet fedezésére 1—1.5 kg is kelene.-A D-vitamínt nagyon 'kevés táplálék tartalmazza t(ojás, tengeri, halak), Télen kvarcbesugárzással fedezhető szükségletünk. Az E-vitaminró! neirÖPégen még azt hittük, hogy csak a szaporodásban van szerepe. Újabban kiderült, hegy az ízoin- idegrendszerben működésében is szükséges. A liszt, kukorica, olívaolaj, tojássárga ,tej tartalmazza. K-vitaminból a bélben levő coli- bacillusok annyit termelnek, hogy nem szorulunk külső bevitelre. P-vitamin főleg a C-vitám innal együtt fordul* elő. H»jd«nában A három báró Aanában... s a negyedik is Ati matermelők. Jövő héten almavésárlásra Nyíregyházira utazom Közvetítők nélkül termelőktől óhajtom beszerezni szükségletemet. Csak több vág* goaos tétetek érdekelnek, legalább nyolcvan százalékban Jonathan. iadó tételekről címemre értesítést kérek Hééí József exportőr KECSKEMÉT, Bercsényi utca 10. Most, hegy a csodás gyógyhatású Ba- latonfüred fürdője alapításának kétszáz- éves jubileumát iih, sok minden eszébe jut a nyár utóján erre vetődött utas embernek, ami tollhegyre kívánkozik. Mert nem hiába írta meg . a Balaton nagy regőse, Eötvös Károly, hogy biz ez a vidék a különös emberek különös világa. 1 adjuk már régi kútfők és hagyományok alapján, hogy a Balaton körül élt vala egykor a törpe víziló, a mammuth, a barlangi medve és pálmák diszlettek a Pannon-tenger körül. Ám ennek tán százezer évnél is régibb a története, pedig a neandervölgyi ember ősei már akkor is erre tanyáztak, ebben a paradicsomi környezetben. A történelmi idők kezdetén, amikor a görögök az istenekkel együtt Trójáért harcoltak, a Balaton mellett is folyt már élet s a tihanyi geyzirekhez és meleg tavakhoz messze földről is elzarándokoltak. Minden kornak azonban más felfogása volt a Balatonról. Bizánci császárok és római cézárok Keszthelyt és Hévizet kedvelték. Az egyik cézár Fokon ütött sátrat s onnét kezdte meg a Sió-csatorna építését. Vas- homlokú Detre Sziglíget várában pihent meg diadalmas csatái után. Az egyik bizánci császárnő meg éppen Csopakon épített magának kéjlakot. Az avar fejedelmek Fonyódot kedvelték, a történelem előtti időik hun-magyarjai Za- márdi körül tanyáztak, áldozati oltárkövük ma is megvan. A vezérek időiben Csopak és Alsóörs jutottak szerephez és Kővágóőrs), Tapolca, meg Sümeg. A kuruc időkben Kenese játszott szerepet, még országgyűlést is tartottak a híres Rákóczi-szilfa alatt. Badacsony a mágnás urak fanyája volt és a zalai nemességé. Tihanyt és Balatonfüredet (ősi nevén Ferud vagy Füred, későbben Savanyúvíz) a papok fedezték fel s tették naggyá. Örök érdeme a Szent Benedek rendnek. Kétszáz év előtt a kalapos király, II. József császár tette világhírű gyógyfürdővé Füredet. Ezt jubilálják most. Kisfaludy Sándor óta a magyar úri világ találkozó helye. Száz év előtt négy isÉpület lakatos, vasasé? kezet, víz * eseték szcrdé&i javítási nattakálatokai és autógénhegesztést megbízhatóan és olcsón vállai Kiss Gyula hkatesöMs Var tea-e. 45 TEUTON: 28-7? mert báró révén belekerül már a cro- nique scandaleuse-be is. Szereplői Wesselényi, az osztrák Schenk, Scotti őrnagy és az álbáró Bizay, akit ,,a nemzet, bárója" néven ismertek országszerte. Száz év előtt víg társaság volt Füreden. Babav Kálmán feljegyzéseiből tudunk meg néhány érdekes esetet, amit Eötvös Károly, Tábory Kornél és Mangold Gusztáv is feldolgoztak. Abban az időben számos császári katonatiszt,- osztrák vasasok és svalízsérek, jött nyaralni Füredre, s ott „ahol és amikor csak tehették, szidták az országot és a közönséget“. De azért a íflredi bálokon ott settenkedtek a magyar úri dámák körül. A főhangadó Schenk báró svali- zsér kapitány volt, rettegett vívó hírében állott, senki sem mert belekötni. Ezt a sok gyalázkodást végül megsokal- ták a magyar mágnás urak és Wesselényi Miklós báró vállalta, hogy rendre tanítja a kardcsörtető stibliket s egy délután. amikor a német tisztek, a * leghangosabban csepülték Magyarországot, kirontott a kávéházból éís a sétányon sütkérező teszteket végig kutyakorbácsolta. Ebből óriási kavarodás támadt. A tisztek összedugták a fejüket, M, gróf (nevét el kell hallgatnunk, mert magyar volt) melléjük állott, mire Wesselényi őt is megkorbácsolta. A dolog vége természetesen párbaj lett. Wesselényi kijelentette, hogy mindenkivel egymásután, sőt egyfolytában megverekszik, aki netán sértve érzi magát. Az osztrák tisztek elsőnék a híres vívót. Schenk bárót jelölték ki. A párbaj a bál előtt, délután folyt le zárt ajtók mellett. Csak a segédek s az orvosok voltak jelen. Mi történt? Senki nem tudja, de húsz perc múlva a felállítás után véresen összekaszabolva lepedőben hozták ki Schenk bárót, akit lakására vittek. Hónapokig nyomta az ágyat s késő ősszel tűnt el örökre Füredről, valahová Olmiitzbe került de évekig mankóval járt, A többi tisztnek nem volt kedve többé Wesselényivel megverekedni. Most még N. gróf következett volna, de annak a bálra tűzijátékot kellett rendeznie s így másnapra halasztották a páros viaskodást. Este a vendégsereg bevonult a parti sétányra, hogy onnét gyönyörködjék a beígért tűzijátékban. A hajósok elhelyezkedtek a nemzetiszínűre festett sétahajón, amelynek kormányánál a szántódi révész izmos fia állott. Berakták a rakétákat egy nagy ládába és úgy mentek ki a tóra. Amikor * egv-egy röppentyű felszállóit a magasba és sziporkázó csillagokat szórva hullott alá a sötét vízbe, sűrű volt a tetszés- nyilvánítás. De egy röppentyű megtagadta a szolgálatot. Ahelyett, hegy a magasba repült volna, visszaesett a csónakba s egyenesen a robbanószeriádába, N gróf nem veszette el lélekjelenlétét s lecsapta a láda fedelét, hogy a levegőt elzárja a sistergő rakétától. Csakhogy már elkésett. A ládában meggyulladt a robbanóanyag, szétvetette a ládát és meggyujfotta a sétahajó kátránnyal és szurokal fedett padlózatát, majd egész belső részét. Iszonyat kilátásai hangzottak fel. A nagy ijedelemben vízbe ugráltak a révészlegények s utánuk N. gróf. A kormányos pedig összeégett arccal lebukott a hajófenékre. Egytől-egyig a vízbe fúltak a révészlegények, míg a gróf úszással menekült meg. A kormányos ugyan felgyógyult, de arca eltorzult, daliás termetét is rút sebhelyek borították. Még harmadnap is fogtak ki egy-egy holttestet. A katasztrófa hatása alatt Scotti báró. az egyik párbajsegédnek indítványára a párbajt Wesselényi báró és N. gróf között elhalasztották. Úgy tudom, később sem tartották meg. A párbaj elmaradása bizonyára nem Wesselényin múlt. Ez a három báró igy került bele füredi analesekbe s a negyedik, Bizay., csak jóval később kezdett szerepelni. Nélküle a későbbi Füredet elképzelni sem lehetett, de hogy tulajdonképen ki volt és mi volt ,,a nemzet bárója", ez a ,.remekb ©készült" szélhámos, azt sohse sikerült megfejteni. Néhai Mangold Gusztáv képei között őrzik egy igen sikerült, művészi portréját. Minderről, mint kuriózumról, meg kellett emlékezni Füred kétszázéve» gyógyfürdői jubileumán. László Zoltán dr. Kerékpártk Szakszerű javítása, alkatrészek raktáron. Legújabb ttüiiiiidbnlamezeik villany és RÁDIÓ cikkük kaphatók. _1 és tőreit gnm*f Miemssefcrt viszek. ©ARAT ZOLTÁN asfiezakí üzletében, Luther-c. 8 — PSnytBÜpto* IconSfajxk irtható JÓBA-p<*irticto&eci. különlegessége k nagy választékban SüülliSZ Miitiiriililiii VAY ADAM UTCA 4. A legszebb hálók, ebédlők és azalongarmtiH-ák olcsó árbst*..
