Nyírvidék - Szabolcsi Hírlap, 1941 (9. évfolyam, 175-198. szám)
1941-08-09 / 182. szám
8. oldal „KVTKVIDÉK >7 a o jlc s i A "iíJJUCSi MIKUU" 'Trianon 22.) 1941 augusztus 9. II III L II I L J Bútorban a iegszcbbet és legjobbat vásárolja Lefkovits Zsigmond bútorgyári raktára Rossssth tér 7. (Törvényszél? mellett.) Szakszerű kivitel. Szolid árak. Lelkiismeretes kiszolgálás A ritamiiprtbléma A" O-cviitiatmáin.niad waló elegenidő ellátás, amely a nyers főzelékeikben, narancsban, citromban és csipkebogyóban található, ós ameily a trietitegett skorbuttól megóv, ma már népéleim ezési problémáivá fejlődött. Nemcsak azért, mert általánosain eil 1ismeirt, hogy aiz egészségnek és a munkaerőnek feninitartái&áftio-z minden ' 'embernek szüksége van a CMittaimiinin.aik bizonyos felvételéire, hanem . azért is, mert ia C-viitiaimáin^ szükséglet' függő viszonyban van az évek számlával. C. Dians-t tanár a „Deutsche Medizilniilsdhe Woichenschrilff'-ben röviden rámutatott -arira, hogy az ellátáshoz 'szükséges, lélélmiiszerimemnytieég kérdésével kaipesoílaifbam általában nagyon • kevés gondot fordítanak arra a tényre, hogy a természetaidítia C-vitami n meinyilséget elkészítéssel .és hevítéssel mesterségesen ewp ne roimboljáik és így. bizonyos C-vitamin hiányt ne idézzenek elő. A C^viitaminra elsősorban iá hevítési eljárások hatnak ki romlbölólag. SzöíIgáTljóm példa gyanánt a következő: 10 gramm burgonya kb. egy •milligramm C-vitamint tartalmaz. 20 perces főzés után ez a vitamiintartfalóm 0.59 mii'ltiigiramlmira,, két órai melegen tiantás után pedig már 0.27 milllig'rmmra csokikén. A sütés és a ty'zlhalyen való melegentartás különösen hátrányos. Hámozott burgonya, amelyet 5 percig főztünk és aizután. 3 és fél—4 óna hosszéiig! a tűz-íhialyisni tartunk, 50—90 százalékig kevesebb C-vitamint tartalmaz, mntot ia 15 percig' 'főtt burgonya. lE,z a vitaimimpusztítás a iMztairtiáisibain állta,- jj '.ánosam Ihasiziniálit edényeknél 15 és 85 százalék ,között mozog. A nyers növényi; anyagok vitamiiintartiailimánaik 50 százaléka általában a főzővízbe kerül. Ezért kimondottan pazáinlássaám-ba megy, iha a főző vizet' nem fordítjuk táplálkozási 1 célokra. Egész soir kísérlet tanúskodik amellett, ihotgy az ételiek Ihiiibáis konyhai eílkiésizitiése a C-vitamint feleislLe| ges módcin megsemmisíti Jólliehea I » a hevít ési eljárás az ételeik előállításánál 'legtöbibisz öir nélkül özihetetlein, az ételek ihelyes eilíkészítésie mellett azonban mégsem szabad '10—15 százaléknál röíblb C-vitamiilnniak vesznie. nindeiáioek látnia kell 'sz^áíaiataToU és p'azáruf berendezett (LUTHER PALOTA) Bácsik cukrászdát .. rvf"" f* v r s f . » » • • * v Kék és botcló szalon jq szenzációsan szépek ! FIGYELEM! A sóstói strandvendéglőben a Bácsik féle sütemény és fagylalt ^m különlegességek kaphatók. unt mfiii ni iiwi wi mr ti' iinrnrn iirrinni imm) n miii ri i íiM nmn ii Kr ii nri n •' "ít 'í -uj.íj. :ttttsco • 1 tti- , Augusztus 16-án lesz a kolozsvári öreg gazdászok felszabadulás utáni első ünnepélyes találkozója Erdfltieiye klimatikus gyógyfürdő. 3000 holdas tölgyerdőben, kénes timsós és vasgálic tartalmú gyógyvízzel. — Kérjen prospektust a fürdőígazgatósigtól. 50 százalékos visszautazás! kedvezmény. — A Kolozsvári M. Kir. Gazdasági Akadémián végzett okleveles gazdák összes évfolyamai a felszabadulás után elsőizbem rendezik meg ünnepélyes Italálíkozójukat a Gazdiasági Akadémia Alma Materében ez év augusztus 16-án (szombatom). A találkozó megrendezésében a Gazdasági Akadémiát hathatósán támogatja az EMGE és a Budapesten székelő Miagyar Gazdatisztek Országes Egyesülete és á Keiletma'gyairországi Gazdatiiszti Kör is. Az •öreg gazdásztaMíkO'ZÓ erdélyi és székelyföldi tanulmányi szemlével is bővül', meHVnék során a résztvevők a kolozsmoinostori 'akadémia kíséirlétügyi .intézményét és tangazdaságát, valamint a nagyhírű kolo-zstvári egyetemi 'Botanikus kertet tekintik meg. Tervbe van ivévé Gr. Bánlffy Miklós bonichidai ménesgazdaságámak és az a'Iusózsüki állami jménesgazdaságiniak a megitekntésie is. A zaugusztus 17—20-iikia közötti napokban a mamoshévizd Urmánczygazdaság lés kastély megekintése Az iparügyi minisztérium áltai engedélyezett textil, szabó, katonai selejtezett anyagok, nőívarrodaí hulladék és mindenféle háztartási ócska vegyes rongyok átvételi helye Árpád utca 5. szám. Fent nevezeti hulladékokat, csak az igazolványommal ellátott gyűjtőnek adhatják át Szabolcsvármegye körzetvezetője. Szilágyi László után Borszék-fürdő, a Gyilkos-tó, a BákáS-szoToS, majd a Hargita-thegységen át Szováta-ifürdő (a Medvetó, a Fekete- és a Mogyoirósi-tó) éls iMarósvásársely megltelkintlélse van felvévf az útitervbe. Ezúton 'is felhívjuk mindazokat, akik a kolozsmoniöstoni Gazdasági Tanintézetiben, illetőleg! a Gazdasági Akadémián szerezték meg diplomájukat, hogy ezen a felszabadulás utáni első ünnepélten, aiz „öreg;-gazdász" találkozón minél nagyobb számban jelenjenek meg. A kolozsvári 'találkozón', illetőleg az erdélyi tanulmányi szemlén való részvétek a Magyar Gazdatisztek Drszágos Egyesülete — Budapest V. Arany Jánios-u. 5. II. 1. (telefon Budapest: 112-544) címre ihaladóktalanml bejelentendő. A részletes, utipragrajmmot és költségjegyzékeit innen küldik szét. — Jól ír a Tíritakulija, ha JKuli' tintával ír. Jóba papirüxlet. Teleion 77. szám. x Folytassunk kettőstermesztést a Jé táperejű talajokban A iföldmíveiiélsiügyi miniszter * Üölblbtermlés érdekéiben a napokban nagyjelieinitőségű feillhiívást intézett a gazdiákihoz. * A felhívás megelífi, hoigy ai jelenlegi háborús gazdáíkodás >w mezőgazdasági termelés foikozisát kívánja és így megokolt, bog'5 az arra alkalmas területieken a gazdák fogiailkozzmalk kettőslteiimestztéssal'. A kettősterim&szt!ást jól meg kell kiülönlbözltletni a köztes termiesz'téstől. Kettőstermeszést aiklkox folytatunik, amikor a korán Idberülő, tö/bbnyi're takarmány növények ütáin még vialamey rövid tenyészidejű növényt termesztümk. Olyan területeiken, alhol a nyári csapadékviiszianyoik kedvezőek, a talaj jó táperőben vian- s a megfelelő itírágyát a gazdaság jószágállománya biiztoisiítjai, nagyon kívánatos a kettőstermesztéLSsel 'fo.gilalkoznii. A kettőstiermesz'téisniél a bőséges trágyázás mellett n'agyon ifonltos az előveitem'éhy helyes megválaszt ása. •E célra legmegfelelőbb ia ipillangiÓs virágú takarmánynövények. A kiettősitierimesztésiben. másodnövényként a rövid tenyészidejű köles, pohánka .ikerek'rélpa, mdhar, fethérmusfár jöhet ihaziai viszonyaiiinik között számításba. A iföldmíveliésügyi miniszter áltjai a ket'tiőstermesztésre vonatkozóan jkiadott útalmutiatólqa't az 'érdieiklődő gazdák ingyen 'megszerezhetik a mezőgazdasági kamaráiknál és aiz Országos m. kir. Növénytermelési' Ksíénlétli Állomásnál, Magyaróváron. Töltőtoll állandó öröm. J óbánál nagy választék. — Kútfúrást vízvezetéket lakatosmunkát megbízhatóan jutányosán készít Radoszta Béla Vay Adám utca 37. szám. — Telefonszám: 243.
