Nyírvidék - Szabolcsi Hírlap, 1941 (9. évfolyam, 125-147. szám)

1941-06-07 / 129. szám

é. oldal O NYIRYIDÉK ^ 5 Z A B o i.,c s i h rciAP űKfwuBtsmxmMimmmi

K wmm mmmmmmmmam SZABOLCSI (Trianon 21.) 1941. június hó 4. Dr. Miklós gy égy növény nagykereskedés A Tiszántúli Mezőgazdasági Kamara Nyíregyházi Kirendeltsége által meghatározott nyíregyházi, nagyhalászi, ibrányi és vasmegyeri körzetekben MENTA szénára a hatóságilag előirt előnyős feltételek mellett kötéseket létesít. Saját érdekében mielőbb kösse le termését. Érdeklődésre felvilágosítást nyújt: Dr. Miklés telep Nagyhalász. Telefon: 21. sz. A körzetmegbizottak utján ugyanott konyhakerti növények nagybani termelésére és vételére eszközölnek kötéseket. Gyümölcstermelő gazdák ügyeimébe mar A Nyírvidék f. (hó 4-iiki lapjából értesülitek gyümölcsltelrmelő gazdáink, hogy a Közellátási Miniszter Ur 17.900—1941. sz. rendelet érbeiméiben gyüm ölestül doigo zás céljára cukrot igényelhetnek és igénylésüket a hirdetményben foglaltaik szerint folyó évi június hó 14. napjáig kell bejelenteni. Az igényléseket

1 a Gyümölcstermelők Országos Egyesület vizsgálja felül és tesz javaslatot a cukor kiutalására nézve. A gyorsabb elintézés céljából felhívjuk a gyümölcstermesztő gazdák figyelmét, hogy igénylésüket a Gy. Kuluncsics mérlegszanatérfuma mindenféle mérleget legszakszerűbben javít. Olcsó árak. Uj címe: Árpád utca 1. sz. } O. E. Szabolcsimegyei Tagegyesüle1 ténél is jelentsék be, hogy a Gy. O. E. javaslatát nyomban megtelhesse és a lehetőség szerint mindenki időben 'beíőzósi cukorhoz hozzájuthasson. A gyümölcstermesztők saját iházi szükségletük oéljára 20 kgr. befőzési cukrot igényellhetnek, azok azonban, akik üzemszerűen kívánnak gyümölcsöt feldolgozni, nagyabb mennyiségű cukrot is igényelhetnek és ez esetben a feldolgozott gyümölcsöt forgalomba hozhatják. Miután saját gyümölcsüket dolgozzák fel, a vállalkozáshoz iparengedély nem szükséges. Különösebb berendezés a gyümölcsl©kivár főzéshez nem kell, fő, hogy legyen főzőés eltartó edény. Akiik eddig eladásra gyümölcsöt fel nem dolgoztak, a Gy. O. E. Szabolcsvármegyei Tagegyesülete javaslatára kérelmüket a községi elöljáróságnál bejelenthetik. Ma, amikor a közszükségleti cikkek keresettsége nagy, felÖregek és fiatalok bodzavirágot

7 akácot, pipacsot, b i * • p uza önnyü munkával napi 4—5 erigőt kereshetnek, ha és vadárvácska virágot gyüjtenek. — Minden mennyiségben átvesz Földes Drogéria gyógynövénynagykereskedése Városházpalota és Viz uiea 22. sz, Telefonszám: 148 és 145. tétlenül érdemes konzerválni és a gyümölcsöt télen feldolgozott állapotában is értékesíteni. Nyomatékosan felhívjuk még gyümölcstermesztő tagjaink figyelmét a következőkre: Előfordulhat az, hogy a cukrot esetleg késve kapják a termesztők közihez, amikor már a koráibibi gyümölcs, mint például a szamóca 'beI érik. Ez esetben a termesztők beniboésaivas nátriummal ideiglenesen konzerválhatják gyümölcsüket addig, míg a cukor megérkezik és ezt be lőhet sűríteni Ez azért is fontos, mert így kisebb edényzetitel és 'hosszabb idő alatt nagy tömegű gyümölcsöt lelhet feldolgozni, továbbá, ha a gyümölcs gyorsan beérett és ha cukorral való felhasználását nem győzzük, úgyszintén shihez az eljárásihoz folyamdounk. A benzoésavas nátrium használata a következő: 1. A gyümölcsöt megtisztítjuk, megmossuk, esetleg kimagozzuk, illetve meghámozzuk, majd felfőzzük és klissé lehűtjük. A lehűtés után miinden kilogramm átfőzött gyümölcshöz hozzákeverjük. A gyümölcshúst szkítán is áttörhetjük s mivel ilyenkor lehűl, ismét fel kell forralni. Pontosan tudni kell menynyi a gyümlöcs hússülya, ezért mérjük meg az üres edény súlyát és mikor a gyümölcsöt benne felfőztük, isméit lemérjük. A különbözet adja a gyümölcs tiszta súlyát, amelyhez számítjuk a (benzoésavas nátriumot. A benzoésavas nátriummal konzervált gyümölcshúst széles szájű üvegedénybe, demizsonba, vagy tiszta hordóiban tartjuk el úgy, hogy pergáment papirossal lekötjük, vagy dugóval elzárjuk. Az edényeket hűvös helyen tartjuk a feldolgozásik. Tudnunk kell, hogy a benzoésavas nátrium a cukorral való besűrítés, főzés közben a gyümölcshúsiból eltávozik. (Bővebb felvilágosítást Egyesületünk hivatalos helyiségében a hivatalos órák alatt készséggel adunk. Nagy Sándor, vm. gyümölcstermelésii intéző, Szabolcsvm. kertészeti felügyelőség vezetője. Nyíregyházán húsz százalékkal emelték a személy és teherfuvarozás dijait Az álltalános áremelkedés megdrágította az életet és ezért a nyíregyházi fuvarozási vállalkozók azt kérték a város képviselőtestületétől, hogy a személy teherfuvarozási díjtételeket emelje fel a város. A kérelmet illetékes helyen megvizsgálták és a város legutóbbi képviselőtestülete már határozott is a kérelem tárgyában. Ezek szerint a nyíregyházi személy- és teherfuvarozás díjait 20 százalékkal emelte a váró®. Értesítem a t. őröltető közönséget, hogy Nyíregyházán Szent István u. 69. szám alatt, a kórházzal szemben lévő, volt Róth-féle malom keresztény vezetés alatt megindult és állandóan üzemben van és a t. őröltető közönségnek mindenkor rendelkezésére áll. Nagy István a Nyírségi Hengermalom és Olajgyár bérlője. Telefon 7-75. szám