Nyírvidék, 1932 (53. évfolyam, 1-25. szám)

1932-01-15 / 11. szám

1932. január 15. JNílrfRYIDÉK.- 3 Ma, csütörtökön utoljára az Erdészleány az Apolloban Nyíregyháza lóhnstogyasztása Ferkó József és társai közvágóhidunkon 1923. évi május 29-én vágták az első lovat. Külön lóvágóhidunk nem lévén, azért ideiglenesen egy marhavágókamra lett e célra kijelölve, hisz ugy volt, hogy rövidesen uj közvágóhíd épül s akkor majd külön lóvágóhid is lesz. Ami a lóhusfogyasztást illeti, biz ez akkor sok beszédre adott alkalmat. A legtöbben azt hangoztatták, hogy városunkban a lóhusfogyasztásnak nincs tere és csak kevesen voltak, kik a lóhu

sfogyasztási terjedésében biztak. Az azóta eltelt 8 és fél esztendő azoknak adott igazat, lak a lóhusfogya

sztás terjedésében bíztak, aminek igazolására szolgáljon a jelen kimutatás, mely egyben azt is bizonyítja, hogy a lóhusfogyasztás 1925-ben és a mult évi leg nyomorteljesebb esztendőben volt a legkevesebb. Pedig, mint e lap hirdetési rovatában pár héttel ezelőtt is olvashattuk, kgját 20 40 fillérért mérik. 2 tai W Levágva J3 M 2* 19231 176 19.'41 192 1915 1926 1927 1928 1959 1930 1931 126 159 sos Í38 301 139 119 őssx: 11667 21 •8 2 Közfogyasztásra bocsátva 172 ló 189 „ 12t , 156 , 204 „ S36 , 293 , 144 „ 124 „ 26 1647 10 A ló vágás csökkenése gondolkozóba ejti az embert, hogy ta* Ián a szegényebb néposzt álynak már a lóhusra sincs pénze, avagy a lóhus iránt való ellenszenv lett annyira úrrá az ágyonszanált emberekben s ez^rt idegenkednek tőle, mondván, ha szegények vagyunk is, de lóhu

st nem eszünk^ A lóhusfogyasztás csökkenésének oka felől megkérdeztem a Pahcz testvéreket is és mindkét lómőszá* ros egybehangzóan azt mondta, hogy amióta a város az inségkonyhát felállította, azóta az amúgy is erősen megcsökkent vevőközönségüket úgyszólván mind elvonta s ujabb vevők pedig nem nagyon jelentkeznek. Az ál!a(m a lóhusfogyasztás érdekében a lóhúst a fogyasztási- és forgalmiadétól mentesítette, hogy igy olcsóbb^ s ezáltal mennél könynyebben hozzáférhetőbbé tegye. — De hol maradt a lóhusnak az olcsó népélelmezés, a köznyomoi enyhítése, tehát szociális érdekbői való propagálása, népszerűsítése? Amikor városunkban a lómészáf szék megnyílt, átránduham volt az akkori "lómészárossal Miskolcra a lóhusfogyasztást tanulmányozni s azt tapasztaltam, hogy a már akkor 2C éves mu'tra tekintő lóhus-i széket a közép- és munkásosztály egyaránt látogatta. Magasrangu hivatalnokok, katonatisztek állandó rendes vevők voltak és nem azért, mintha más huSra nem telt volna, hanem mert a háború alatt a lóhust megkedvelték, megszerették. Érdekes esetet mondott ei akkor az egyik Iócnészáros. Ugyanis többek közt egy hivatalnokcsalád állandó vevője volt 3 rendesen az ur vette é3 vitte haza a lóhust. — Történt, hogy egyszer az egyik kollégájánál voltak vendégségben S ott szóba került a lóhus is. A házigazda nagyon leszop íéböcsmérelte a lóhust, hogy ő a vi'ág minden kincséért sem tudna egy falatot sem lenyelni. Vendégünk erre kereken kijelentette, hogy bizony ők már évek óta fogyasztják. Majd jól szemügyre veszi az asztalnál felszolgáló leányt és a mit sem sejtő házigazdától megkérdezte, hogy a lóhusszékben többszöri találkozásuk alkalmával kinek a részére vásárolta a lóhust. A leány kereken megmondta, hogy a rendes hus mellé mindig vett egy kis lóhu

st is és az árküönbözetet magának tartotta meg és kisült, hogy akkor is ettek lóhust, csakhogy nem ismerték meg. A lóhuson nincs mit szégyelni? hisz a ló a legiflsztább állat s ezért régen áldozatul is felhasználták s ma már milliók eszik. — Franciaországban a háború előtt évente 5 és egynegyed kgr. lóhus esett egy emberre, míg Németországban 1 és féf—2 kgr. Ausztriában éppen ugy füstölik a lóhust, akárcsak mi 'a sertéshúst. A lóhus színe sötétebb, mint más huSe és édeskésizii, melyet fűszerrel leplezni 'lehet. Tápértéke a sovány marha, borjú- és bé | rányhuséval egyenlő- Tehát csak szín, iz és szag, vagyis csupán élvezeti értékben -van köztük különbség, de hőértéke, kaíóriatartalma ugyanaz. » Miért idegenkedünk hát akkor a Ióhustói, niikor az éppen olyan egészséges tápszer, mint bármi más? Sokan nem tudnának erre felelni, ha csak azt nem mondanák, hogy álszeméremből. Ezt az emberi gyarlóságot pedig le kell küzdenünk, "hiszen a XX- században élünk, melyet a haladás (és? felvilágosodás századának szoktak nevezni. Meg kell hát a 1 lóhus népszerűsítésére az alkalmat ragadni a hatóságoknak és közületeknek, hisz ez "a nagy .nyomorban önként ajánlkozik és ezért elsősor-i ban is az inségkonyhán, továbbá a szegény, és fogházakban bevezetni s hetenként legalább egyszer az étrendbe felvenni. Háztartásunkban is szoríthatunk részére egy napot és pedig nem annyira .változatosság, mint inkább takarékossági SzempontbólKondrács Ágoston, közvágóhidi igazgató. Vasárnap lesz az Iparosiíjak Önképző Egyletének műsoros, táncos estje — Vasárnap .január 17-én este 8 órai kezdettel rendezi meg Nyíregyháza egyik sokat igérő energiával és céltudatossággal vezetet; egyesülete, az Iparosok önképző Egylete műsoros, táncos összejövetelét. A műsort az iparosifjuság legjobb műkedvelői töltik be komoly szépséget nyújtó és üdítően vig percekkel megajándékozó számokkal. A komoly értéket kifejem zésre juttató számok közül ki keli emelnünk a zongora triót, amelynek tagjai úttörők Nyiregyházán, amikor iparostársadalrpunk zenei . érdeklődésének és készségeinek I aclnak bizonyságot. A zene muzsá- | jának hódol az iparosifjuság a vegyeskar számaiban is, amelyek kedves együttesét nagy gyönyörűséggel hallgattuk eddigi fellépésük alkalmával is. A derűs percek bajt, bánatot feledtető illúzióját a vig jelenetek biztosítják és a kacagtató és gyönyörködtető miisor lelket üditő számai után tánc következik, amelynek bizonyára csak majd a hétfői virradat vet véget. Belépődíj nincs, csupán a műsor megváltása kötelező s aki páholyokat kiván előjegyeztetni, annak az egyesület gondnokánál keli jóeleve jelentkezni. Betörők fosztogatták a Magyar-Belga Ásványolaj B. T. nyíregyházi raktárát Az öt benzintolvajt holnap kisérik az ügyészségre Szilveszter éjszakáján jelentették a nyíregyházi rendőrségen, hogy a Magyar Belga Ásványolaj R. T. nyíregyházi raktárának drótkerítésén nagy réseket vágott valaki és az a gyanú, hogy a benzin és petroleumkészietet hosszú idő óta dézsmálják. A rendőrség a feljelentésre megindította a nyomo zást, amely tegnap szenzációs eredménnyel járt. A nyomozó detektívek leleplezték az ásványolaj tolvajait. Mindjárt az első nyomok a baraklakásokba vezettek, ahol petróleum és benzinszag je'ezte aza kat a helyeket, ahol a,petróleum és benzin dézsmálói laktak. Öt embert állítottak elő, akiknek egy Farkas András nevü baraklakó volt a vezérük. A tolvajok éjszakánként álkulccsal hatoltak be a Magyar Belga raktárába és 20— 25 literes bádogkannákba csapolták bele a petroleumot és a benzint. Egy ízben kiguritottak egy hetven kilós kocsikenőcsös hordót is. "A petróleum egy részét világításra használták, a többit, valamint a benzint eladták. A rendőrség ót olyan gyanúsítottat állított elő, akik beismerték, hogy a nagyarányú olajlopás orgazdái voltak. Az egyik orgazdánál a szalmakazalba rejtve bukkantak rá a detektívek a kocsikenőccsel telt hordóra. Eddig még nem becsülhették fel a hosszú időn át lopott petróleum és benzin mennyiségét, de valószínű, hogy Számottevő érték az, amivei a betörők a Magyar Beigát megkárosították. Farkas Andrást és tettestársait holnap kisérik át a kir. ügyészségre, ahoi 'betöréses lopás büntette miatt indítanak eljárást ellenük. GRÓF ALMASSY ALAJOST VADÁSZATON SÚLYOS BALESET ÉRTE Gróf Aimássy Alajos föidbirto-; kos ,a sarkadi "kerület országgyűlési 'képviselőjét egy vadászaton súlyos baleset érte. A gróf a siko-s talajon elcsúszott, vadászfegyvere elsült s több sörét a lábafejébe fúródott. A sörétek mély sebet ejtettek a lábán és csontrepedést.is okoztak. Gróf Aimássy Alajost azonnal a gyulai közkórházba szállították, ahoi megoperálták. A műtét igen jói sikerült, ugy, ,hogv néhány nappal ezefőtt hazaszállíthatták lakására. A s

ZQfoát azonban még pár hétig őriznie kellA gróf 'állapota felől számosan őszinte részvéttel érdeklődtek. Gazdaságos fűtés hazai szenekkel Irta: Ambrózy Géza leánygimn. tanár. IV. Reggel fél 8 órakor szoktunk befűteni, 8—fél 9 órakor elzárjuk a kályhát, és ez d. u. 4-ig egyenletesen adja a meleget. Ugyanannyi sőt több szenet fogyaszt el "rövidebb idő alatt egy olyan kályhánk, amelyben lapátonkint lehet csak szenét rárakni. Kis keresztmetszetű kályha rre a fülésre azért nem alkalmas, mart aknájába csak l—2 kg. szé.i fér el, ami gyorsan elég és igy gyakran ujabb tűzrakásra lenne szükség. Ezeknél csak a lapátonkinti rárakást tudom ajánlani, igy is nagy siénpazarlással jár a fűtés. Nem alkalmasak takarékos tüzelésre olyan vaskályhák, amelyeknek bármely ajtaja nem zár jói. vagy ha az ajtókon u. n. diszitő nyílások vannak, ahol a szoba levegője beáramlik, az égést vagy túlságosan, vagy nem táplálja, ellenben lehűti a kályhát, s végül kiviszi a meleget a kéménybe. Felülről való tüzelésre legalkalmasabb a diónagyságu szén, nem alkalmas a por és a nagy darabszén. A spórnak elkeresztelt konyhatiizhelyben ugyanugy lehet magyar szénnel fűteni, mint a cserépkályhában, ha a tüzhelylap és a karikák jól zárnak, és rést nem hagynak. Utóbbi esetben fával keverten ajánlatos fűteni. A fűtés gazdaságosabbá tét«le még más tényezőktől is függ. Itt legelsősorban a jó huzatot kell említenem. A jó huzat azonban nem feltétlenül erős huzat is. Nem szabad annak minden meleget a kéményen keresztül kihúzni, hanem csak az égésből származó láthatatlan gázokat távolítsa el. Rossz huzatról akkor is beszélhetünk, ha a kályhába vagy kéménybe olyan levegő is jut, amely az égésre nincs befolyással, ellenben zavarja a rostély alól jövő levegő áramlását. A huzat szempontjából a következő tényezőket kell különösen figyelembe venni : Vigyázni kell arra, hogy az öszszes kéménykotró rfjtók zárva legyenek. Az egy kéményre kapcsolt kályhák ajtaját tüzelés után jól be kell zárni, a tűzhelyen törött karikát nem szabad eltűrni. Mindezeken a nyílásokon keresztül a kémény ugyanis leVegőt sziv, és az üzemben lévő kályha huzatát rontják le. Ugyanez okból' a vaskályhák csöveit jói kell összeilleszteniA kéménynek a tető gerince fölé kell emelkednie, különben szélörvények keletkeznek, amelyek a füstöt visszanyomják a kéménybe. — A földszintes ház kéményének huzatát a szomszédos em.-Ietes ház bizonyos szélirányok mellett károsan befolyásolja. Ilyenkor ajánlatos a kéményt magasabbra építeni. A csőtoldalék nem tökéletes megoldás, mert az szükebtj, mint a kémény járata, és igy a huzat gyengébb. lesz. (Folyt, köv.)