Nyírvidék, 1931 (52. évfolyam, 145-295. szám)

1931-10-18 / 236. szám

J/VÍKYIDÍ*. 1931. üí.»óoer IS. GAZDAMELLÉKLET ^S^HIRIHHIUIHtWMHUHHIItltlillllIÍUllliiiflilliUHIi! UlfltinfllHIIllilUllinfHIIHHIIHtlIUfHHtHtHítiiHIHtS ISlifilltniHliffiitMPKIIHIfíIftlHUIHjlHíHinHTIHIiKHHntH^nü^flIMníítlH A bor, szesz és szeszesitalok szerepe szomorú gazdasági életünkben A bor elnevezés alatt tiszta szőlőaedvből, erjedés által előállított italt kell érteni. Szesz elnevezés alatt keményitő liartalmu (burgonya, tengeri, gabona. stb.) anyagból "lepárlás után nyert alkoholos folyadék, gyümölcs azesz alatt a cukor tartalmú gyü mölcsökből szintén lepárlás utján nyert szesz értendő. Finomított szesz alatt a másodszori lepárlásnak (finomításnak) alávetett szeszt értjük, melynek szeszfoka 96—97°/oSzeszes italok elnevezése alatt az alkoholtartalmú italok minden neme értendő, melyeknek szeszfoka 75 fokig terjed'. E meghatározások azok, melyeket minden laikusnak is tudnia kell. Azok, akik ez itatnemüeket fogyasztják, azok már úgyis szakértői a boroknak és a különféle itabiemüeknek, azoknak nem az elmélet a fontos, de a tény: Kellemes, üditö, jó izü bor és az egészséget tápláló, fizikum erősítő szeszes itaTermészetesen ugy a bor, (mint a szeszes italok, csak mérsékelt menynyiség használata mellett felelnek meg rendeltetésöknek. Mi magyarok mezőgazdasági államban élünk, a mi magyar sorsunk össze van kötve mezőgazdasági termeivényeink évente megujuló növekvésével, vagy fogyásával. Amint bővebb a termés, aszerint javul közgazdasági életünk sora, vagy romlik gyengébb termésű esztendőkben. A bor és a szeszes italok mezőgazdasági termékek, nem közömbös tehát reánk nézve, mennyi az évi hozadék, van-e termeivényeknek exportja s van.e belföldi fogyasztás, ez árukban ? • Az anHalkohoüsták, a prohíbició hivei azt hangoztatják, hogy le az alkohollal és <3 akarnak sodorni minden szeszes italt a föld szinérői. Ez az'álláspont azonban ép oly szélsőséges, mint azoké volna, akik az alkohol mértéktelen 'élvezetére csábítanák embertársaikat. Az emberiség nagyobb réüze, fczerte a nagyvilágban mindenütt — engedélyezze azt az áHam, vagy drákói rendszabályokkal tilta azok élvezetét, mint az az Egyesült Államokban történik —- a szeszes italokat mindenütt kedveli. i Mert hisz a tiszta jó ital mérsékelt mennyiségben használva nemcsak hangulatot kelt és jó kedvet okoz. de feltétlenül hasznos a

z egészségre. ' Vannak betegségek, melyéknél a szeszes italok, pálinkafélék, gyógyés asszuborok mérsékelt élvezete • legjobb gyógyszerek egyike, mint pl. "tífusz, vérhas, gyomor és '"bélbajoknál, de merjük állítani, hogy fejfájás és szédülés esettfcen finomított szesszel bedörzsölni a fejet, elmulasztja a fejfájást és a szédülést. Reumatikus és csúzos fájdai. máknál, különösen a kezdődő megbetegedésnél a külső szeszes benörzsölés Teltétien enyhiti a fájdalmakat és amennyire árt a szívbetegeknek, éppen annyira fontos a szívműködés fenntartásánál a kevés konyak, az erős bor, likőr vagy pezsgő használata. Használják a sze?zes italokat, illetve a finomított szeszt klinikákban, kórházakban, szanatóriumokban, mint a legtökéletesebb desinficiátó szert a sebek és kezek fertőtlenítésénél, a műszerek sterilizálásánál és a kötszerek impregnáIásánál. De kell, hogy használják a magánháztartásokban is, mint üdítő szájvizet és fogápolási cikket ís. Mint kozmetikus szer, elsőrangú gyártmány a finomított szesz. A legfinomabb parfümök és kölni vizek legfontosabb alkatrésze. Zsiros arcbőröknél lontos arcmosó szer, kiütéseknél, pattanásoknál a legjobb szárító szer. Nem mulaszthatjuk el tehát felhívni mindenkinek a figyelmét, hogy a szeszes italok használata, mérsékelt élvezete mily sokoldalú előnnyel bir az egészség konzerválásánál. A mérsékelt mennyiségben szeszes italféléket fogyasztó egyén immunisabbá válik minden járványos betegséggel szemben. Jó orvosságnak minősíthető egy pohár keserű pálinka, borpárlat vagy konyak gyomorégésnél", elősegíti az emésztést és kellemes hangulatba ringat. Ezekre vonatkozólag érdekes megfigyeléseiről számo* be Ktpnka berlini egyetemi tmár Ther&pie der Gegenwart (A jövő Therápiája) cimü orvosi szak'apban. Ezekből kitűnik, hogy az alkoholnak többirányú kedvező hatása van az emberi szervezetre. Kionka szerint kevés alkohol a a gyomor kiürítését gyorsítja, ugy hogy egy pohárka bor, vagy konyak élvezete étkezés közben, vagy után nemcsak megengedhető, de bizonyos mértékben ajánlatos is. Nagyon kis mennyiségű alkohol az idegrendszerre élénkítő hatást gyakorol és az izomzat teljesítőképességét fokozni képes. Kaiói ia tartalma következtében cukorbetegeknél és septikus megbetegedéseknél is kitűnő szolgálatot tesz, ugy, hogy az orvosi gyakorlat ezen a ponton sem mond hat ;e az alkohol igénybevételétől. A régi boldog Nagymagyarorszá, gunkon bort, búzát, békeséget kívántak az emberek egymásnak. És ennek a kívánságnak mély nemzeti értemé és mély gazdasági, belpolitikai és társadalmi 'jelensége volt. ) Lázár Mikisó országgyűlési képvpe'ő, Tokaj népszjerü képviselője egy, a szőlőtermelés válságáról mondott beszédében élesen rávilágított arra a körülményre, hogy azokban az években, melyekben jó termés és bőséges szüret volt, a politikai párttusák és az egymássai szemben álló pi'rlok gyűlölete engedett feszültségéből és szerte az országban megértőbb^, derűsebb atmoszféra honolt. Mindazon években azonban, amikor rossz a termés, elfagyott a szőlő és beteg a szüret és|a rtiermfas* értékesítésének nehézségei mind szé.^sebb és szélesebb köröket depiímáitak és gondokkal, küzdelmekkei terheltek az emberek kedéyvílágát, mindig fellángolt a politikai harcok lappangó jjarazsa és mindig engesztelhetetlenüi állottak egymással szemben a régi, pártok. Ma sincsen másképen! t A buza és rozs világválsága, a szőlő és gyümölcstermelés csődje a bizonytalanság, az elégedetlenség félelmetes és nyomasztó érzetévei tölt el mindnyájunkat. Meg van a termésünk, csekélyebb ugyan, mint más esztendőkben volt, de nincs meg az jittéf* kesjtési Tehetőség. Exportra nem számíthatunk, nekünk a belföldi fogyasztásra keli fordítani a figyelmünket. Felsoroltuk a bor és pálinkafélék élvezetét, mint az egészségre hasznos szerek használatát, beszélnünk lehet azoknak felhasználásáról ipari '(motorikus) és világítási célokra is, de egyet nem feledhetünk: Mezőgazdasági termékeink e legfőbb ágazata ezer és ezer embernek ad szerény kenyeret e cikkek belföldi fogyasztása és e fogyasztás propagálása erősítője az állami 'létünknek, mert az ezek-i bői befolyó aoóöss

zegek nélkülözhetetlen bevételei a mai nehéz é^ szomorú gazdasági viszonyaink közepette az államnak. Süberstein Géza. Borpiaci jelentés A magyar borpiacon az állami tervek keresztülvitelének késedelme (miatt a helyzet bizonytalanságai tovább tart és igy egyes vidéke-* ken, a legnagyobb elkeseredések hallatszanak a túlságos alacsonyj borárak miatt. Ezzel szemben meg-» állapítható az, hogy az alacsony árak melett meglelietősen nagy ki-* vitel lehetőség mutatkozik azok-* ban a borokban, amelyeket a termelők piacra dobnak hordóhiány; miatt. Különösen Svájc szalmára' vásárolnak nagyobb mennyiségben, mig osztrák viszonylatban meglehetősen nehéz a helyzet. < Vannak vidékek, ahol magasabb árakon kelnek el borok és a: mustok s kedvező intézkedések esetén ugy a kereskedelem, mint pedig a termelők bizakodóak, aninái is inkább, mert a beköszöntöttJ szép idő a must minőségét ugrásszerűen javította, természeteserí csak ott, ahol' * dér a leveleket* meghagyta. A cukorképződés ezekben a szőlőkben nagyon jó. Külö-i nősen kiváló minőségre számítanak az idén a Tokaj hegyalján, ahol ujbói asszus évben reménykednek!. Utt a szüretet 19-e körül "kezdik meg, míg a többi vidékeken ebben az időtájban részben már befejeződött, részben pedig befejezéshez közeledik. Óborokban az idei termés javulásának kilátásában árcsökkenéseilőtt elő és a kereskedelem inkább a

z uj borok jobb minőségei 'felé irányult az ^tóLbS napokban. Az uj borok ára első fejtés után 0.7—0.8 fillér fokonkénti árban, de további áremelkedésekre számítanak. Fmo

J mabb óborokat fokonként r .4—1.5 fillérrel tehet vásárolni. A mennyiséget illetőleg azokon Q vidékeken, ahol a rothadás nagyobb mértékben lépett fel, jóvai kevesebb, mint a mult évben, viszont egyes vidékeken a termés mennyiségiig felülmúlja a tava•yit. ' 1 _ Szentmártonkátán a kisgazdák szürete befejezést nyert. Végleges eredmény kevesebb, mint feie a tavalyi mennyiségnek. Az utóbbi napokban szüretelt parasztmustolq elérték a 18—19 fok Klosterneuburgot. Kereskedők 0Í4 f-ért mustv t'oka'apon vennének, de csak keveset kapnak. Uradalmi nagy szüretek október 5-én kezdődtek, mennyiségileg igen erős csalódások mellett. "" t Gyöngyösön: {ceresiet közepes, kl->ná'at élénk. A héten többezer métermázsa borszőlő kejült eladásra

1 4—5 filléres áron, de volt eladás .3.5 filléres áron is. A szüixíti költségek a termés összértékének 25—30 .százalékát is felemésztet-i ték. Emiatt általános az elégedet-* fenség és Sokan vannak, akik "bizonytalanul néznek a jövő elé, sem adót fizetni, sem további munkára költeni nem áll módjukban. á hitel alapja Gróf Széchenyi István a több mmt száz éwei ezelőtt megírt »Hite;« cimü, korszakalkotó munkájában a következőket irta: »A Hitel védangya'a pedig 's fényes napSu-v gára a' publicitás — a nyüvánoss-íg«. Széchenyié szép szavaibólkiindulva, dr'. Radványi "László, Az| Üzlet szerkesztője, most mégjelenti »A hitei alapia« cimü ^munkájában azt fejtegeti,* hogy Széchenyi, a lánglelkü iró, tudat alatt, a hitel->. nek a sajtó nyilvánosságával valiS alátámasztását jósolta mieg'. Dr: Radványi tanulmánya évekig tartott, fáradságos adatgyűjtő munka eredményeként, ismerteti a vi-« lág azon számos sajtótermékeit, V melyek jelenleg a hatóságok, biró-i ságok, közjegyek stb.. azon ada-* tait közlik, amiből az egyesek fizetőképességére és fizetőkészségére! következtetni lehet. Rámutat pél-, dáui arra, hogy Belgiumban mát; 1851 óta a kereskedelmi törvény, módot ad arra, hogy a váltóóva-> sokról a belga bíróságoknál vezetett nyilvántartás alapján, a Sajtó rendszeres közlésekkel' Szolgálhat! Hasonló közlések jelennek meg Olaszországban, Észtországban, Rö> mániában, Lettországban," SvédÓriási választék ^ Suhanesz Lajos az idei legmodernebb bútorokban. Olcsó készpénzárak kárpitos és butoráru csarnoka Nyíregyháza. és kedvező fizetési feltételek. Főüzlet Luther-palota. Telefon 319.