Nyírvidék, 1930 (51. évfolyam, 26-49. szám)

1930-02-16 / 39. szám

\ f*SO. február A jó teakészítés titka: a Tiiíamos teáskanna Valamennyien szeretjük a csendes téli esték meghitt hangulatát, amikor családi, vagy baráti körben egy csésze illatos tea élvezete közben ugy érezzük, hogy rövid időre minden gondunktól és bajunktól megszabadulunk. A tea hazája Kina és Japán, ahonnan a XVI-ik században került hollandi kereskedők utján Európába s rövidesen általános közkedveltségre tetí szert, noha mint minden újdonság, igy a tea is. magas ára miatt eleinte csak a gazdagok fényűzése volt. Ekkor még a tea ritka és becses ajándékok közé tartozott s a nagy ünnepi lakomákon soha sem maradhatott el. Ma már a tea közszükségleti cikk s mindamellett elkészítését sokan még ma sem értik. Valamikor a háziasszonyok a jó tea készítésének a titkát magában a teában keresték s féltve őrizték a különböző fajták keverésének módját, pia már azonban kör tudomásu, hogy e titok a tea elkészítésében van. A legdrágább és legnemesebb aranylevelü kínai teát is el lehet rontani, ha az elkészítésnél nem vigyázunk s például nem elég torró vizet használunk, vagy kifőzzük a teát, amely esetben az teljesen elveszti illatát. A legtöbb rossz tea a konyhában. a takaréktűzhelyen, a gázfőzőn, vagy spiritusz gyorsfőzőn készül, mert legtöbbször nincs türelmünk kivárni a víz felforrását. de hogy ha ki is várjuk azt, a konyhából való tálalás folytán a viz hamarosan elhűl és végeredményben hideg, vagy legjobb esetben langyos teát iszunk. Ezzel szemben a villamos teáskannával teánkat az ebédlőben, vagy akár a fogadó szobában is elkészíthetjük anélkül, hogy ezáltal vendégeinket zavarnánk vagy magunknak kényelmetlenséget okoznánk. A villamos teáskannában a víz rövid idő alatt felforr s mivel a fillamos teáskannát a szobában is használhatjuk, a tea a kiszolgálás alatt nem hül el. Ezenkívül a vilJNrtffllYIDÉK. 11 Kossuth-utca, Bessenyei-tér, Kossuth-tér és a Bocskai utca által határolt városrész minden egyes lakosával (még a pólyásokkal is) közöljön valamit és azt akarná, hogy minden egyes személy meghallja a hangját, akkor fel kellene utazni a rádió központjába, mert onnan beszélve saját otthonában mindenki megérthetné a szavát, amivei szemben Nyíregyházán nincsen terem ilyen tömeg befogadására és ha az a vásártéren sereglene össze, akkor nem volna hang, amely megtudná értetni magát. Más városokban már vannak rádióegyesületek és meg lehet állapítani, hogy azokon a helyeken már vendégszerepelt a mikrofon. Ennek fontosságát nem bizonyítgatom, csak arra utalok, hogy az országban 280.000 rádiós 1 millió 500-at kitevő családtagja figyelt fel ilyenkor -az egyes városokban iefolyó eseményekre. A mikrofonnak Nyíregyházáról is volna közvetíteni valója, mert a Bessenyei Körben is léptek már fel világhírű művészek, leleplezték nálunk is a Hősök szobrát, Benczi Gyula földjén még vannak kitűnő muzsikusok, akiknek játéka felejthetetlenné képes tenni a sóstói estéket. Máriapócs még mindig a régi vonzóerővel "bír messze vidékekre. Ezenkívül vármegyénkben és városunkban vannak fel nem fedezett tehetségek, akiket bátorítani kell a szereplésre és vannak olyanok, akik hivatás nélkül törtetnek a mikrofon felé, akiket vissza kell tartani a nyilvános szerepléstől. Minden fontosabb eseményről tudósítást kellene küldeni a stúdiónak. amelynek hírszolgáltatását még Nyíregyházán sem lehet nélkülözni. Ennek bizonyítására két esetet hozok fel. Amikor boldogemlékü Kardos I^tetán tanácsnok meghalt sajtószünétws nap volt és a kinyomott gyászjelentések széthordásához idő kellett. Egy beküldött gyászjelentés alapján azonban a fádió kellő, időben tolmácsolta Nyíregyháza gyászát és igen sokkal abból értesültek a váratlan eseményről. A másik esel akkor játszódott le, amikor a jálamos teáskannában a tea sokkai tovább marad forrón, mert a villamos edényeknek kettős fenekük miatt általában sokkal jobb hőszigetelésük van. Egy régi japán szabály szerint a teához való vizet mindig frissen vegyük a vízvezetékből, vagy a kútból. Ezután a kannát fedjük le és az áramot kapcsoljuk be. Ha a víz felforrt, csészénként 1—2 * gramm teát tegyünk a teáskannába, az áramot kapcsoljuk ki s 2—3 perc múlva a készen levő illatos teát csészékbe önthetjük. Az így elkészített tea illatos és ! üditő, ugy, hogy a villamos teás- ' kannát használó háziasszony mindig elnyeri a vendégek és jóbarátok dicséretét. — Az egyszerűbb , teáskannák már 30 pengőért is i lkapható(k) s a hat csészés teáskan- j nában hat csésze tea elkészítésé- 1 hez 1.2 hektowattóra szükséges, s vagyis egy csésze tea elkészítése 6 filléres hektowattóránkénti egységárnál 1.2 fillérbe kerül. Van-e szükség p Rádió j Egyesületre ? Kimutattam már, egyik cikkemben, hogy az emberiség milyen kincset nyert a rádióban, de utaltam arra is, hogy ez a kincs még meglehetősen csiszolatlan. A különféle társadalmi állású embereknek másnmás a kívánsága vele i szemben, sőt az egyforma kép- \ zettségü előfizetők ízlése is váltó- í zik vidékenkint. Szükség van te- 11 I hát rádióegyesületekre, hogy azok 5 I a kívánságokat összhangba hoz- j hassák az egyes vidékek érdekei- ' nek hivatásszerű szószólói is le- S hessenek. A városunkban megalakítandó j egyesületre különösen szép hivatás vár, mert Nyíregyházán 963 : rádióval bíró család van és a- j mennyiben a statisztikusok egy át- j lagcsaládot öt tagnak vesznek, az I orvhallgatók figyelmen kivül hagyása mellett is megállapítható, hogy Nyíregyházán naponta 5000 lélek hallgat rádiót. Óriási szám ez, mert a városbeli lakosság egy negyedének felei meg. Tegyük fel, hogy valaki azt akarná, hogy a VERSE SORSOK MISZTIKUMA Csak multamba nyúlok utánad A kezed régen nem fogom. Magam dobtam el a jogom. Tudod, nem járt felénk a nyár, Más mellett tart szelíd öröm, A vágyaidhoz nincs közöm. i De tartnak titkos rendelések. Ez már rég elvégeztetett. Nem mi szabjuk az életet. Mert túl a testen, életen Erős, kegyetlen kapcsok állnak Ott nincs ereje a halálnak. Mindig tudom, ha meggyülölsz:. S ha gőgös nyakad meghajol, — Talán — nevetek valahol... Lehet, hogy váIliink vércsíkos mér És sorsunk kötelei fájnak, De éltünk fonalának Egykedvűn s szüntelen bogozzák Kuszált és tarka-barka 6zálát a Párkák. ÁRNYAT ŰZÖK' Állj meg! — sikoltom — Tompa csend, i Ág nem zizzen, visszhang se cseng, j Árnyat űzök az éjben. • Újra látom- Lassan halad • elfeketült fenyők alatt, i a zöldhomályu éjben. : Palástja súlyos, ó-arany, ; árnyéka nincs, fénye olyan, ( mint száz jánosbogáré. ; »Könyörgöm, szavam van veled ! ; Fázom, egész testem remeg, ! s olyan régen futok már! I Otthon kihűl a tűzhelyem, ; félek, az útat sem lelem, | homályba vész itt minden... Palástod én szőttem reád, könnyemtől csillog koronád, s kezedben — jaj — a szívem 1 í Add vissza! Más kezét fogom, l kell a szívem ! — Csend. Lombjukon ' kacagnak csak a gerlékj Otthon kihűl a tűzhelyem, i félek, az útat sem lelem, árnyat űzök az éjbe®. rásbiróság irattára égett. A 6 órakor észrevett tűzről 8 órakor az elnök jelentést tett az igazságügyminiszteriulmban és ez alapon 9 órakor a rádió már részletes tudósítást hozhatott róla. Pár perc alatt olyan tömeg özönlötte el aztán a Kossuth teret, hogy katonat segítséget kellett igénybe venni a visszatartására. Sok szó esik mostanában a reléállomásokról, amelyek segélyével a 201 méteren dolgozó kisbudapestet akarják az egész országban detektorral vehetővé tenni. Ha a detektorral való vehetés térképét nézzük, akkor arra jövünk rá, hogy Nyíregyházától északra és keletre olyan fehér folttal jelzett országrész van, amely az ország egyhatod részét teszi és ahol nem sikerül a detektor vétel. Hozzá ha sonló terület nincsen az egész országban. Nyíregyházán kellene tehát egy reléállomást felállítani, amely néha önálló műsort is közvetíthetne és elláthatná szükség esetén a posta repülőterének rádiószolgálatát is. A megunt gépek eladását is közvetíthetné az egyesület, mert hasonló az eset ahoz, amikor a nagyságos urak kiselejtezett ruhái az inasokon keresztül a cigánypurdén áll meg. A megrepedt dobozu, kicsorbult skálájú szelektivitásból vesztett gépek még mindig kedvesek lehetnek a kispénzű emberek előtt, melyeknek volt tulajdonosai aztán a legújabb konstrukciókat szerezhetnék be. — Az iskolákban is meg kellene kedveltetni a rádiót és a jótanulók jutalmazásául olcsó gépeket szétosztani. Egy műszaki bizottság a helyt zavarok keletkezésének okát kísérhetné figyelemmel és szükség esetén a postaigazgatóság segítségét is igénybe vehetné azok leküzdéséhez. Ugyanez önzetlenül adhatna szaktanácsot a tagoknak, mert bizony történnek még ma is becsapások egyes lelkiismeretlen eladók részéről. Az elmondottakból is kitűnik, hogy mennyire fontos a rádióegye süiet megalakítása, legyünk tehát mindannyian ott, a saját jól felfogott érdekünkben. Sps. ŐSZI NAPRAFORGÓK Alázatosak ők, a napraforgók ősz idején, s nem nézhetnek a Napra. Mélyen bókolnak, meghajlik a hátuk és magtól súlyos fejük nem virágzikÁllnak sorban és értő megadással várják érett gyümölcsök sorsát. Ó! vájjon gondolnak-e még a Napra! És néha, egy-egy drága pillanatra érinti-e szívüket nyári emlék: nyilas sugárok, tikkadt álmu este? És — jaj — ha nékem csak egy felelhetne, hogy mit hozott el a tavaszból eddig? S az első, tiszta, tavaszi sugárra ha gondol, vájjon fáj is? Megveti-e groteszk és lomha testét? És fáradt fejét vájjon megpróbálja még egyszer és kegyetlen utoljára felemelni a Napra? etcs •• * ~ w üs Bpest Varrta Budapest Wenw. kapható mindenütt?