Nyírvidék, 1886 (7. évfolyam, 1-52. szám)

1886-12-25 / 52. szám

N Y í ü VIDÉK" a mi népünket, mely Amerikában még mindig aranyhe­gyeket lát, azoknak a szédelgőknek aljas működésére! — rt jelenlegi disznó ölési időszakban érdekes tud­ni, hogyan olvaszthatunk jóizü zsirt? Gyakran tapasz­taljuk ugyanis, hogy némely háznál egyáltalában nem le het jóizü ételt kapni; habár minden csiuosan és gazda gon van kiállítva: tészta, pecsenye pogicsa, szóval min­den, amihez zsirt kell használni, mind g valami kelle­metlen mellék izzel bir. Ennek okául a gazdaasszony rosz ízlését adják pedig a baj többnyire ott rejlik, hogy a zsír olvasztásához nem ért az illető. 5i azt akarjuk, hogy a sertésből kerülő zsírunk kellemes, jóizü és oly finom legyen, hogy azt vaj helyett is lehesen használni, csak annyi kell hozzá, hogy az olvasztás előtt 1—1 '/> fontnyi darabokban vagdalván a hájat, szalonnát vagy épen ugy, mint a higra főzendő tojást, forró vizbe s hagyjuk ott körülbelül addig, mialatt a tojás higra főn, s azután kiszedve s k.hütve, ha kell még az nap kiol­vaszthatjuk; de jobb ha az más napra marad. A ki pe dig vaj helyett használandó zsirt akar előállítani, öntse a kiolvasztott forró zsirt egy hideg vizet tartalmazó tág faedénybe; de e közben felettébb óvatosau kell eljárni, mert a zsir erősen serczegni fog; tehát gondunk legyen reá, hogy a kéz fedve legyen, az arcz előtt pedig valami üveglemez; és hogy a viz az edényben legalább is 1—2 arasznyi mélyre legyen a szélétől. Az ilyen kiöntött zsir előbb alásülyed a vizben s e közben átmosódik és aztán a viz tetején újra összegyűlve, megalszik. E zsir aztán ugy kezelendő a használat előtt, mint a vaj. Végül jó­tékonyan hat a zsir izére az is, hogy az olvasztáskor minden 10 font zsirra körülbelül 2 itze jó tiszta tejet öntünk s aztán ezzel együtt olvasztjuk a zsirt. • A zsidó zugiskolák sehogy sem akarnak végkép eltűnni községeinkből. Hiába miuden felvigyázat, hiába minden rendelet, az izraeliták jó nagy része még makacs szívóssággal ragaszkodik hagyományos szokásaihoz, mely bűnnek tartja mástól, mint az ő szent tanítójától valamit tanulni, s ettől is csak a mélységes butaságot tápláló orthodox hitelveket. Alig szűnik meg egy-^gy községben az ott felállított s a hatóság éber figyelme folytán be­tiltott zugiskola, támad helyette másik titokban, ügy, hogy a hatóság csak hónapok, vagy éppen egy pár év multán veszi észre létezését. Borsodmegye közigazgatási bizottságának legközelebbi ülésében a kir. tanfelügyelő ismét kénytelen volt e tárgyban előterjesztést tenni, mi­nek következménye ismét (ki tudja hanyadszor?) azon határozat lett, hogy a zugiskolák azonnal bezárandók. Azonban ez alkalommal a határozatnak van egy kis ostor csapója is, a mennyiben meghagyatott minden községi elöljáróságnak, hogy minden a község területén letele­pedni akaró izr. tanítót, vagy a kiről gyanú merül is fel, hogy tanítással foglalkozik, a megyei hatóságnak azonnal jelentse fel, s ha ezen hatóságtól engedélye nin­csen, tanítani ne engedje. A községi elöljárók, akik ezt tenni elmulasztják, 20 frt. birsággal, az iskola fenntartó izr. hitközségek pedig, valamint minden egyes szülő, aki gyermekét ilyen iskolába járatja, 50 frt birsággal fog büntettetni. Hasonló intézkedés nálunk is elkelne. — A »Pesti Hírlap* újévvel fennállása 9 ik évfo­lyamába lép s nem egészen egy évtized alatt annyira meghódította a magyar olvasóközönséget, hogy ma a leg­kedveltebb B legelterjedtebb lap Magyarországon; amit első sorban változatos, ritka bőségt tartalmának, mely­ben a komoly a tréfással, a hasznos a mulattatóval vál­takozik; másodsorban pedig Ízléses, szép és mindenek­fölött czélszerü kiállításának köszönhet. Nyomdászati ki­állítása, — minden nap 16 oldal, melyet felvágva kap az olvasó, — újévtől kezdve lehnőleg még tökéletesebb lesz, mert egy Würzburgban egyenesen a »Pesti Hír­lap* számára készített, Európában eddig páratlan oiy rotációs gépen fogják előállítani, mely óránként húszezer példányt képes kinyomni. A lap meg is érdemli ezt a páratlan elterjedést, mert mig vezérczikkeit, tárczáit leg jelesebb íróink szolgáltatják, politikája minden párttól függetleű magyar nemzeti politika, a közhasznú közle­mények egész tárházát nyújtja a »Tanügy«, »Kertészeti és Gazdasági Ujság« s »Házi Tanácsadó* czimü heti melléklapjaiban s mindezt még egy heti zenemelléklettel szerzi meg válogatott jó zenedarabokkal ugy, hogy ma nincs lap, mely ennyit nyújtana előfizetőinek havi 1 frt 20 krért s negyedévi 3 frt 50 krért, mely előfizetési összeg a > Pesti Hírlap* kiadóhivatalába (Budap >st, ná dor utcza 7. szám) küldendő. Azoknak, kik a lap irá­nyával és szellemével megismerkedni óhajtanak, levelező­lapon kifejezett óhajra egész hétig ingyen mutatvány­számokat is küld a kiadóhivatal. A himlő-járványróli kimutatást lapunk mai száma, amely a szent ünnepek miatt elóbb jelent meg, nem hozhatván, azt utólag pótoljuk. Irodalom. — A Magyar Pénzügy közgazdasági, pénz és ipar­ügyi hetilapban (VII évfolyam) már ez idéig is miudeu fontosabb gazdasagi kérdésről szakszerű és érdekes közle­ményt találhatni, mig a magyar érdekű pénzügyi és köz­gazdasági mozzanatolt folyton kiválló alapossággal be­széltetnek meg. Korszerű és tárgyilagos czikkei által első reudü szakírók tollából, melyek állandó értékkel bírnak, a Magyar Pénzügy belbecse egyenlő mervben növek­szik korával. Közérdekű czikkeire melyek takarékpénztára­ink és általában pénzintazeteink köreiben bizonyára élénk viszhangra fognak találni, különösen felhívjuk olvasóink figyelmét. A Magyar Pénzügy (Szerkeszti: Kormos Al­fréd) rendkívüli duzes kiállításban hetenkiat 1 — 1'/s íven jelenik meg és minden fontosabb húzás után Altalános Sorsolási Értesítő Ciimü mellékletet ad. Előfizetési árak : egész évre 10 frt — fél évre 5 frt. — A Magyar Ke­reskedők Lapjával (Szerkeszti Kende Zsigmond)) együtt: fél évre 8 frt — V 4 évre 4 frt. — (Előfizethetni Buda­pesten nagy diófautcza 3. és minden könyvárusnál). -+- »Az özvegy*, regény, irta Feuillet Oktáv, for­dította Fái J. Béla. (Budapest. Singer és Wolfner kia­dása) Az előnyösen ismert és immár országszerte elter jedt Egyetemes Regénytár legújabb kötete az agg fran­czia író egyik legszebb művével gyarapítja ama kiváló termékek sorozatát, amelyek a derek vállalatban eddig­elé megjelentek. A lélektani rajzok mestere az «özvegy» ben is oly képet állit elénk, amely mindenkorra kedves emlékezetül marad meg az olvasó lelkében. A regény hez ugyancsak Feuilletnek egy kis dialogizált életképe van csatolva, az »Utazó* czimmel, amelynek tárgya ép olyan egyszerű, mint amily szellemes megoldású. Feuil­letnek mint regényírónak jellemzését, amely Bródy Sáu­dor fiatal írónk tollából ered, kétségkívül igen szívesen fogja venni az olvasó. A kötet ára, csinos piros vászoa kötésben, 50 krajczár. — A »Remény«, e kitűnően szerkesztett képes he­tilap 12-ik (decz. 19-iki) száma két és fél iven a válo­gatott czikkek egész sorá' hozza. Közleményei: Gróf Cziráky Jánosné (arczképpel): »A nők bűne*, tanulmány Maszlaghy Ferencztől; >Egy boldog anyának*, költe­mény Lévay Mihálytól ; »Báthory emlékezete*. Csippék Ferencztől; »Egy agglegény naplójából*, Hajdú Nagy Sándortól; uti képek » Keleti emlékeimből* czimmel, dr. Moravitz Mátyástól; »Tasso élete és munkái*. Dr. Rényi Számos bizonyítvány a legelső orvosi g, tekintélyektől Értlem érmek kü­lönböző kiálli­táaokról. 40 éven át kipróbált Anatherin szájvíz Dr. POPP J. G. cs. kir. orvostól, BÉCS I., Bognergasse Orvosi bizonyítványok: Prof. Oppolczer, magnificus, professor a cs. kir. klinikán Bécsben, cs kir. udvari tanácsos stb. Megvizsgáltam az ön Amithcrin száj­vizét s azt ajánlásra méltónak találtam. PrnfpQQ TlrQCJfilTO a ™ lódi AQat h'"­-LlUlOüö. JJI (XöOllC, rin szájvizet or­vosi gyógyosztályán a cs. kir. közkórházban kísérle­tileg alkalmazta, s azt igen czélszerü és kitűnőnek nyilvánította. Dr. K^inzbclUGP, m üi t pr ot' ssor, en a Popp.féle Auatheriu száj vizet betegeimnek felette nairy számánál, száj- és fogbe­tegségeknél rendkívüli jó sikerrel alkalmaztam, miután annak vegytiszta alkatáról meg vagyok gyó­íódve. Még az idült hurutoknál is felettébb jó hitással van a megtámadott száj, torok és gége részeknek a Popp.féle ^Vimtlieiin száj vizzel való megérintésnek. Professor Sohnitzler? é ]Fl^; therin szájvizet a száj, nyak és torok űr betegségeinél, mint szinte a foghús betegségeinél mindenkor a legnagyobb sikerrel alkalmazta. K kitűnő tulajdonságainál fogva mindenütt mél-­tán kiérdemelt elismerésben részesülő I?opp-féle fogszerek valódi és friss minőségben kaphat ők. _ (134_4_4) ' Raktáron kapható Nyíregyházán: Korányi Imre, Léderer Ignácz, Szopk'ó Alfréd gyógyszerészeknél és Ferenczy Mór kereske­désében. Nagy-Kállóban Urszinyi, T.-Lökön Rab A., Ujfehértőn Tron A., Szent-Mihályon Lukács Ferencz, Nyír-Bátorban Vozáry R. Bogdányban Kelemen Sz., Nánáson Kovács A. Tokajban Rainer D., Czigáuyi B., Kisvár­dán Somogyi R., Pataky A, DorogotiKovács, L. Csapon Speck S., Mándokon Tampas E. Szent-Mártonban Szathmáry Géza gyógysze­részeknél. * * K * * * * * * * * X K * * * * * # * * # * * X * * * * * * * * * * * ] # 4 STERN EMÁNUEL FIA czég nagy raktárt létesít honi készít­ményekből; úgymint: gácsi és brassói pcsstó és gyapjú-szövetből. Szepességi azaz kézsmárki és podolini fehér és színes vászon teri­tékekből, törülközőkből és csinvatból, tatai és pinkafői pokróczokból. Ezeken kívül ajánlom a n. é. kö­zönségnek dúsan felszerelt posztó-, divat-, vászon-, szőnyeg-, bútor­szövet-, paplan-, kész madracz-, fehérnemű- és téli kendő­raktáramat ugy a jelen évadra, mint czélszerü * > * * * * sonyi 1 « rendes jutányos és szabott árak mellett. Maradékokat pedig áron alul. K tt * * * * * * Rezsőtől, (folyt.); »Valbriant. Regény, Fordította dr. Rada István (folytatás): »Heti krónika*, Dr. Krónikás­tól. Állandó rovatok: Irodalom és művészet, Hymen és gyászrovat. Egyveleg. Rejtvények. Szerkesztői telephon. — Képei: Gróf Gzíráky Jánosné (arczkép); Báthory Ist­ván (arczkép); Szilágy-Somlyó, Báthory István szülőhá­zával előtérben; Mutatványok dr. Váli Bída »A Magyar Színművészét Története" czimü müvéből; »Imádkozó re­mete*; »Magány« stb. — Előfizetési feltételek: Egész évre b frt, félévre 4 frt, negyedévre 2 frt. Az előfizetési pénzek a kiadótulajdonos lakására (Budapest, IV. Feren­cziek háza) küldendők. — Táborszky ós Parsch nemzeti zenemű kereske­désében Budapesten váczi utcza 30. az. megjelent: A paraszt kisasszony »Berczi< Árpád eredeti népszínmű­vének válogatott dalai 1. Még azt mondják. 2. Csillag ragyog szemedben szerzé Révay Aruold. 3. Azt az egyet sajnálom csak szerzé Révay Arnold. 4. Nem hiszek én teneked. Ének hangra zougora kísérettel alkalmazta Ré­vay R. Arnold. »A hódosi biró lánya* Madarász Ernosz­tin népszínművének legkedveltebb dalai. 1. Csingilingi csárd i ki vau festve. 2. P.ros, Piros, szerzé Herczenber­ger István. 3. Ki kimegyek 4. A hódosi I író lánya 5. Szép az élet (Aludj babám aludjál} 6. Barna Zsófi. 7. Be halováuy a holdvilág sugira. E iekhin^ra zongora kísérettel vagy zongorára külöu alkalmazta Herczenber­ger István. Ara 2 frt. X A „Képes Családi Lapok" a hozzánk beküldött 13-ik számával kilenczedik évlolyaminak a második ne­gyedébe lép. E társadalmi, szépirodalmi s ismeretter­jesztő hetilap eddig i« megbecsülhetetlen szolgálatokat tett a magyar nemzeti közművelődésuek; ma azonban nemcsak kiváló tényezője a m igyar irodalomuak, hanem nélkülözhetetlen baratja a magyar müveit családoknak. Változatos, élénk s a legszigorúbb kritikát is kiálló ol vasmányai a legjelesebb magyar írók tollából erednek s a külföldi irodalomból C9ak a sziu aranyat mutatja be olvasó küzönségének. A 12-ik szám a következő tarta­lommal jelent meg: Bertalan szerelme. (Elbeszélés vége.) Prém Józseftől. — Az ezüst herczeg. (Beszély.) Sarkady Gyulától. — A hypuotismus tüneményeinek ismetetése. T—-k Hőgyes Endrétől. — Letartóztva. (Beszélyke, vége.) Szarvas Jennytől. — A szem és a szemüveg. — Haba­rék. (Elbeszélés, folytatás.) Szendróitől. — Képmag vtrá­zat. — Mindenféle. A déli tenger csodás halai. — Az elhagyott. — A kis játszó társak. Melléklet: »Harcz a milliókért.* (Regéuy, folyt.) Xavier de Montepin tői. 103-208 oldal. Előfizethetni: Méhner Vilmosnál, Bu­dadest IV. ker. papnövelde-ulcza 8. szám. Egész évre 6 frt. félévre 3 frt, negyedévre 1 frt 50 kr. GABONA-CSARNOK. Nyiregyháza, A gabonacsarnoknál be­jegyzett árak. Buza Rozs > Árpa » Zab Kukoricza K. repcze Paszuly Szesz litk. 100 kl. 7.40 5 50 5.10 5.— 4.50 5 70 5.15 5.20 4.65 5.75 5.50 —24 —25 Piaczi árak. Borsó l kiló 20 kr Lencse 1 kiló 24 kr. Mundl. 1 kiló 22 kr. Zsemlye » » 20 kr. Buza » » 19 kr. 1886. deczember 24-én. Barna k. 1 kl. —.— 18 Burgonya 100 kl. uj 1.80 Marha hús 1 kl. 40 Borjú hús 1 kl. 40 Sertés » > » 40 Disznózsír » » » 56 Szalonna » » > 54 Faggyú (nyers) » » 28 Zöldség » » 7 Paprika » » 80 írós vaj 1 liter 60 Eczet » » 10 Széna 100 kl. 4.— Szlm. (tak)» » 1.10 Bikfa 1 köbmtr 3.20 Tölgyfa > » —.— Felelős szerkesztő: JANCSÓ GÉZA. Kiadótulajdonos : JÓBA ELEK. ' Amerikába ingyen és!szárazo n! ö o tsj cö ^ 'Ctí NI m zn -CD ö <x> fcdO Ö eő • r-H P-S <D a Uj vendéglő! Alulírott tisztelettel jelentem, hogy dl*. Mesko Pál ur pazonyutczai há­zával szemben, a 806. számú házban, hatóságilag engedélyezett sör- és bor­mérési s étkező helyiséget nyi­tottam Löffler E. czég alatt s alul­írott vezetése mellett, „Amerikához" czimezve ; mely kényelemmel s dísze­sen van berendezve, ahol is napon­kint kaphatók ugy literes mint pe­csételt finom és kerti borok, nem­különben üveges sör a legjobb minőségben ; valamint mindenféle hideg ételek, jelesen kassai sonka és nyelv és debreczeni virsli. Miről midőn a n. é. közönséget értesíteni szerencsém van, ajánlom ma­gamat és üzletemet az illető fogyasztó közönség szives figyelmébe és párto­lásába. (345—2—3) Nyiregyháza, 1886. deczember 18. Kemény (Hartstein) Ignácz, B CD <-t i—• • t*r O" 1 i—• • P Oq ^ CD P CD­CG Z/l N >-i N O P i ! Amerikába ingyen és, szárazon!

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents